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2022.10.20

ごくうまチャーハンを作ろう💛【かつお節を使い和風に仕上げます(^-^)】

(14)

テーマ：楽天レシピ(152525)

カテゴリ：簡単レシピ

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少し前に
かぼちゃとゴマをふんだんに使った
「ごくうまカレー💛 」 を紹介しました。
～↓レシピはこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202209280000/

そのときと同じ
五十嵐美幸さんという
中華料理店オーナーシェフのレシピです♬

美幸さんは
こってり胃もたれしない料理を追求していて

いつもココロ惹かれてしまう( *´艸｀)

今回は かつお節を使う ところに
と～っても興味津々です⤴✨
👇

～ごくうまチャーハン～

直火炒飯炒めチャーハン12袋/送料無料冷凍食品【大阪王将】仕送り　お歳暮　一人暮らし　父の日

ほんとうの名前は…
👇
豚ひき肉とかつお節のチャーハン

前回の 「ごくうまカレー」 も
「ごまうまカレー」 でした(笑)💦

ごまを使っているから 「ごまうま」

でも…
「ごくうま」 だと
すっかり勘違いしてしまったハピです💦

そして本当に… ごくうまでした💛

ということで
美幸さんのレシピは
我が家では 「ごくうま」 シリーズでいきます♬
(^o^)(^o^)(^o^)／

新聞に掲載されていたのは
こちらのレシピですが…
👇

今回も美幸さんのレシピを
我が家流に少しアレンジしました。

↓
※※※レシピ※※※

[材料]
豚ひき肉　　　　　　　　２００ｇ
キャベツ　　　　　　　　　　２枚
かつお節　　　　　　　　　　５ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　１個
残りご飯　　　　　　　３～４人前
ゴマ油　　　　　　　　　大さじ１
しょう油　　　　　　　　大さじ１

[作り方]
１．ゴマ油で豚ひきを炒める
２．キャベツのみじん切りを入れて炒める
３．かつお節を入れて炒める
４．残りご飯を入れてほぐす
５．卵を割り入れて混ぜ炒める
６．醤油で味をととのえる

以上ヾ(≧▽≦)ﾉ❣

ゴマ油でひき肉を炒めます♬
👇

キャベツがたくさんあったので
具材に入れてみましたヨ♬
👇

かつお節を入れます♬
👇

これが 「ごくうま」 の秘訣か👀❓✨
👇

残りご飯を入れます♬
👇

半分はもち麦入りです。
もち麦を使うと
チャーハンがパラパラに仕上がりやすい⤴✨

具材が混ざってきたら
フライパンの隅に卵を割り入れます♬
👇

卵をわざわざお椀でとくのが面倒なので
わたしはこのようにフライパンの隅で
チャチャッとといています♬

卵がすこし固まってきたら
具材を上に乗せるようにして混ぜると
いい感じに卵が混ざります♬

醤油で味を整えましょう♬
👇

おいしそう( *´艸｀)
👇

ブロ友Ｊさんを真似て
丸く盛り付けてみました♬
👇
〜召し上がれ〜

うま屋名物チャーハン5食セット(1,150g)　00489

五十嵐美幸さんの
身体にやさしいごくうまシリーズ第２段⤴✨

ごくうまチャーハン完成です❗️
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

私「今日はごくうまチャーハンだよ♬」
息子「かぼちゃなの👀💦 」

「ごくうま＝かぼちゃ」 だと思っている息子(笑)

私「違うよ～(笑)」
私「かつお節を使ってるの♬」
私「豚ひき肉と卵だからおいしいよ💛」

さ～て
今回の家族の反応は👀❓
👇
子供「いいんじゃない(^▽^)(^▽^) 」
夫「ちょっと味が足りないかな～」

２人前のレシピをアレンジしたから
薄味になっちゃったかな💦

それでも
かつお節のチャーハンは
和風で大変おいしゅうございました( *´艸｀)💛
～新しい味って感じ～

次回は
かつお節をもう１袋入れて
醤油ももう少し入れて作ろうっと♬

みなさんも
是非お試しあれ～♬

豚ひき肉の油が出るから
ゴマ油はいらない気もするけれど…
ゴマ油がうまさに一躍買っているのかな❓

豚ひき肉から出た油を
一度キッチンペーパーで吸い取ってから
ゴマ油で炒めてみようかしら👀❓
さらにヘルシーになりそうですよね⤴✨
ごくうまシリーズは
我が家の変わり種メニューになりそうです(^_-)-☆
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございました♬
↓↓↓

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これも美味しい( *´艸｀)💛
我が家の冷凍庫に常備されています(笑)

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最終更新日 2022.10.20 13:24:28
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プロフィール

ハピハピハート

夫と2人の子供をもつ主婦「子育から日々学び中(^_^;)」「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をしていますが、日々の暮らしが修行です。笑いあり涙ありの修行をつぶやきます。「簡単レシピ」も載せています。修行の内容→やさしさ、気づき、絆、自己客観視、クセを知る、覚悟、言い訳、嫌われる勇気、前向きに生きる

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