いくつになっても学びたい欲ってあると思います。
ハピさんの場合はそれがコーヒーなんですね。
好きなものをより美味しく飲めるなら最高の学びではないでしょうか。
私も一時期、紅茶の講座を聞きに行ったり、本を買ったりしましたが、ちょっとした差で味が違うんですよね(^^)v (2025.10.27 12:59:37)
ハピさんの場合はそれがコーヒーなんですね。
好きなものをより美味しく飲めるなら最高の学びではないでしょうか。
私も一時期、紅茶の講座を聞きに行ったり、本を買ったりしましたが、ちょっとした差で味が違うんですよね(^^)v (2025.10.27 12:59:37)
2025.10.27
テーマ： 今日のコーヒー(5382)
カテゴリ： やさしさ・愛・考える力・気づき・自分をみつめる
従妹「 コーヒードリップ講座があるよ👀 」
従妹「 一緒に参加してみない❓ 」
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
イトコが見つけて
誘ってくれたコーヒードリップ講座☕
～↓詳しくはこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202510200000/
独学で学んできたけれど
プロの淹れ方を実際に見てみたい❗️
自分のコーヒーも好きだけど
もっとおいしく淹れられるかもしれないし～♬
驚きや発見があるかもしれないし～♬
自分の世界なんて
所詮自分独自の物の見方なのヨ… 。
↑↑↑
自分以外の世界をあえて知ろうと
意識するようにしています。
今日はその講座を受けて
驚いたことや学んだことをつぶやきます。
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
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コーヒードリップ講座は
とある喫茶店で開催されました。
高級マシーンで挽いた
👇
粉の大きさが均一できれい✨
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
自宅にはカリタの手動ミルがあり
それで中挽きにしていますが
こんなにきれいに均等じゃないヨ💦
～これもおいしさに差が出ます～
受講生が試飲します。
👇
～コレよ～
色…
う…
うすくないか❓💧
(⌒-⌒; )(⌒-⌒; )(⌒-⌒; )
ところがどっこい❗️
↓↓↓
美味しいの～💛
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)
スタバとかコンビニとか
ちまたでは濃いコーヒーが多いから
これじゃ薄いでしょ…と思いきや…
雑味がなくクリアで
スルスル～ っとした口当たりで
コーヒーの旨味だけが引き出されている❓
一口飲んで
とにかく驚きました❗️
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
このコーヒーを美味しいと思うか薄いと思うかは
人それぞれの好みかもしれませんが
わたしは惚れました💛💛
コーヒーショップによって
コーヒーの味わいは異なりますから
自分の好みにあう味を見つけるのも
楽しみ方のひとつかもしれません。
コメダ珈琲もココスも
今のわたしには濃すぎるので
お湯を頂いて薄めて飲んでいます💦
以前は気にせず飲めていたけれど
コーヒーを学んでからは
こういうデメリットも発生中(笑)💦
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)
マスターの淹れ方を見たら
自分も同じように淹れる練習です。
フィルターをセットして
粉を入れて
トントンして粉を均一にならします。
👇
お湯の温度は ８５度 です。
👇
温度計 料理 調理用温度計 料理用温度計 温度計 デジタル 料理用温度計 コーヒー 温度計 油 温度計 水温計 肉 温度計 キッチンクッキング 防水 油温度測定用品 -50℃〜300℃測定 ABS+304ステンレス鋼 キッチン温度計
お湯を全体に注いで蒸らします。
粉にお湯が行き渡って
ポットにコーヒーが落ち始めたら
～ほんの数秒です～
真ん中に１２回のの字を描くように
お湯を注ぎます。
👇
１５０ml落ちたら
すぐにドリッパーを外します。
私「えっ💦」
私「まだ残っていてもったいない💦」
↑↑↑
一般庶民はそう思いますよね(笑)
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)
雑味や苦みを入れないため
これもおいしさの秘訣だそうです。
～お客様に提供する商品ですから～
淹れ終わったあとのドリッパーの状態。
👇
～左がわたし／右がマスター～
フィルターに残った粉の壁が
左右で違うのが分かりますか❓
右のマスターのは スリム で
左のわたしのは壁が デブ っちょ(笑)💦
注ぐときのお湯に勢いがなく
お湯の線が細いと
壁が厚くなってしまうそうです。
マスター「 この落とし方だと 」
マスター「 苦みがあると思いますヨ 」
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
わわわーーっ💦
ほんとだーっ💦
マスターのようなクリアな味じゃない💦
(;´∀｀)(;´∀｀)(;´∀｀)
もう一度挑戦します。
👇
～左がわたし／右がマスター～
むむむー…
やさしくお湯を注ぐようにと
独学で本で学んでいたため
なかなかクセが取れません…
～やっぱりデブっちょ(笑)～
この日の一番の驚きは
マスターの淹れたコーヒーの
雑味のないクリアな味 のおいしさでした❗️
家に帰って
早速学んだとおりにやってみましょう。
👇
器具も違うし…
ポットも違うし…
講座では１～２人用でしたが
我が家は３～４人用です💦
そもそもそこが違うから
粉の膨らみも悪いし…
粉の壁もちゃんとできない…
講座のフィルターは
紙の臭みがないものですが
我が家のフィルターは
業スーの大入り１００円ですし…
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)
マスターと同じ味に近づけたいなら
道具から揃えるべきかしら…💦
～貧乏性なので悩みどころ(笑)～
でもね♬
コーヒーの色の薄さが
マスターが淹れた色に近いでしょう❓
いつもよりも雑味がなく
マスターの味に近い出来でした⤴✨
(*^^)v(*^^)v(*^^)v
そしてここから
思いがけない展開になっていきます💦
→→→ 次回へ続く
豆の鮮度も大事だし
使う器具でも味が変わるし
お湯の注ぎ方ひとつでも違ってくる。
コーヒーって思った以上に繊細で
味わいが違ってくることを知りました。
だからこそおいしいコーヒーを追求したくなる…
ロマンだ( *´艸｀)💕
この講座に参加したことが
大きな変化をもたらすことになるとは
まだこの時のわたしは知る由もなかった💦
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このデザインすっきりしていていいな✨
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Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
ぴんく はあと
さん
コーヒーはもっぱらメーカーに任せていて、
豆だけは好きなのチョイスしています。
この間、問屋でコーヒー豆が安くなっていて
飲んだこと無いメーカーにしたら・・・・残念。
好きじゃ無かった💦
200ｇの小さいものだったから暫く我慢すれば過ぎ去るけど
やっぱり浮気はよくなかったです(T_T) (2025.10.27 08:35:48)
豆だけは好きなのチョイスしています。
この間、問屋でコーヒー豆が安くなっていて
飲んだこと無いメーカーにしたら・・・・残念。
好きじゃ無かった💦
200ｇの小さいものだったから暫く我慢すれば過ぎ去るけど
やっぱり浮気はよくなかったです(T_T) (2025.10.27 08:35:48)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
恭太郎。
さん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪_(_^_)_
簡単そうに見えるけど実際してみると難しいのね。
コーヒーの粉、勿体ないので、私の母は、玄関の棚に置いてたよ。 (2025.10.27 10:21:07)
簡単そうに見えるけど実際してみると難しいのね。
コーヒーの粉、勿体ないので、私の母は、玄関の棚に置いてたよ。 (2025.10.27 10:21:07)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
きのこ５５５
さん
こんにちは！
コーヒードリップ講座に参加･･･よかったですね～
まずは～従妹さんに感謝ですね～
奥が深すぎますね～
たかがコーヒーされどコーヒーですね～(^_^)
自分で味を確かめながら
高見まで行っちゃうのかな～(^_^)
ワクワクすることがあるって
素敵ですね～(^_^) (2025.10.27 11:39:55)
コーヒードリップ講座に参加･･･よかったですね～
まずは～従妹さんに感謝ですね～
奥が深すぎますね～
たかがコーヒーされどコーヒーですね～(^_^)
自分で味を確かめながら
高見まで行っちゃうのかな～(^_^)
ワクワクすることがあるって
素敵ですね～(^_^) (2025.10.27 11:39:55)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
マスク人
さん
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
夢香里
さん
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
和活喜
さん
何ごとも奥が深いですね。食すものはおしなべてそんなもんです。昔、盲目の父は、母が作ったインスタントラーメンと、私が作ったそれとを、一口で言い当てていました。母はいつも悔しがっていました。しかし、母の性格では無理でした。手間暇、観察力、温度管理（夏冬で異なる）全てにおいて、綿密で注意深い意識と、経験が必要です。インスタント食品でも差が出ますから、
まして…………。 (^-^)
こんにちは。月曜日です。北九州小倉は晴れです。
いつもご来訪有難うございます。ランキング応援も感謝です。
顧問をしている小倉の会社に出勤しています。ボランティアの会合、
食事会で出掛けていて、先ほど、会社に戻りました。
この後、打ち合わせが続きます。
今日も佳き一日でありますように。
応援(^-^)V
(2025.10.27 15:37:08)
まして…………。 (^-^)
こんにちは。月曜日です。北九州小倉は晴れです。
いつもご来訪有難うございます。ランキング応援も感謝です。
顧問をしている小倉の会社に出勤しています。ボランティアの会合、
食事会で出掛けていて、先ほど、会社に戻りました。
この後、打ち合わせが続きます。
今日も佳き一日でありますように。
応援(^-^)V
(2025.10.27 15:37:08)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
やすじ2004
さん
こんばんは
コーヒードリップ講座に参加されたんですね！自分の世界を広げるために新しいことに挑戦する勇気って素晴らしいですね
マスターが淹れたコーヒーの味に驚かれたようで、自分でも同じように淹れようとされているんですね
道具や環境が違うと同じ味を再現するのは難しいかもしれませんが、それも楽しみの一つですよね
コーヒーの奥深さや繊細さを感じながら、自分だけのおいしい一杯を追求される姿勢がすごく素敵です
次回の展開も楽しみにしています！
今日も一日お疲れさまでした (2025.10.27 17:38:14)
コーヒードリップ講座に参加されたんですね！自分の世界を広げるために新しいことに挑戦する勇気って素晴らしいですね
マスターが淹れたコーヒーの味に驚かれたようで、自分でも同じように淹れようとされているんですね
道具や環境が違うと同じ味を再現するのは難しいかもしれませんが、それも楽しみの一つですよね
コーヒーの奥深さや繊細さを感じながら、自分だけのおいしい一杯を追求される姿勢がすごく素敵です
次回の展開も楽しみにしています！
今日も一日お疲れさまでした (2025.10.27 17:38:14)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
女将 けい子
さん
今日とっても珍しいコーヒー豆を頂きました
あまりの高価な300ｇｍで１万円ほどで驚きました
自分で引いて飲むので今度楽しみです
応援しました
（＾。＾） (2025.10.27 18:03:44)
あまりの高価な300ｇｍで１万円ほどで驚きました
自分で引いて飲むので今度楽しみです
応援しました
（＾。＾） (2025.10.27 18:03:44)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
kopanda06
さん
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
充実人生 さん
コーヒーって、奥が深いんですね。
私は、ほんとにおいしいコーヒーを飲んだことがないから、
それを求めようとしないのかもしれません。
近所に、住宅街の中なのに多くの人が並ぶ、コーヒーハウスがあります。
条件が恵まれているのだから、行ってみます。
(*^_^*)
明日から来月3日まで実家に帰ります。
マンションの大規模修繕の立ち合いをします。
色んなことが起こるんですね。
(*^_^*) (2025.10.27 19:59:34)
私は、ほんとにおいしいコーヒーを飲んだことがないから、
それを求めようとしないのかもしれません。
近所に、住宅街の中なのに多くの人が並ぶ、コーヒーハウスがあります。
条件が恵まれているのだから、行ってみます。
(*^_^*)
明日から来月3日まで実家に帰ります。
マンションの大規模修繕の立ち合いをします。
色んなことが起こるんですね。
(*^_^*) (2025.10.27 19:59:34)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
パパゴリラ！
さん
高校生のころから喫茶店に行くようになりました。
たまに気取ってコーヒー専門店へ行くと、サイフォンでのコーヒーでした。
アルコールランプで温めたコーヒーが、サイフォンの上の部分から落ちる絵面が大好きでした。
最近はサイフォンでのコーヒーってほとんど見ませんね。 (2025.10.27 20:07:55)
たまに気取ってコーヒー専門店へ行くと、サイフォンでのコーヒーでした。
アルコールランプで温めたコーヒーが、サイフォンの上の部分から落ちる絵面が大好きでした。
最近はサイフォンでのコーヒーってほとんど見ませんね。 (2025.10.27 20:07:55)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
さいたまの大
さん
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
setoka1209
さん
写真では淹れたコーヒーが少し薄いように見えますが
ハピさんが惚れましたと言うくらいだから
ほんとうに美味しかったのでしょう♫
お茶にしてもコーヒーにしてもとても繊細な世界なんですね
プロの技を身につけるため
一歩踏み出したハピさん⭐︎⭐︎⭐︎
次の展開が楽しみです☆*:.｡. o (2025.10.27 20:50:02)
ハピさんが惚れましたと言うくらいだから
ほんとうに美味しかったのでしょう♫
お茶にしてもコーヒーにしてもとても繊細な世界なんですね
プロの技を身につけるため
一歩踏み出したハピさん⭐︎⭐︎⭐︎
次の展開が楽しみです☆*:.｡. o (2025.10.27 20:50:02)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
walkman2007
さん
ハピさん、こんばんはー🎵💛
コーヒーって、奥が深いのですね～♪☕
なんでも美味しく感じてしまう僕にはわからない世界です～♪🍨
ハピさんは何事も極めていかれる方だから、学びが楽しいですね～♪💕
従妹さん、良い講座を教えて下さってよかったですね～♪😻
マスターの淹れたコーヒーは、さすが！プロですね～♪♪☕
「自分の知ってる世界なんて、所詮、、、」というハピさんの言葉がズキュン＝３💕💕💕
そうなんですよね～♪
一人の人間の力なんて、所詮、、、ですからね～♪😻
応援🍓 (2025.10.27 22:19:43)
コーヒーって、奥が深いのですね～♪☕
なんでも美味しく感じてしまう僕にはわからない世界です～♪🍨
ハピさんは何事も極めていかれる方だから、学びが楽しいですね～♪💕
従妹さん、良い講座を教えて下さってよかったですね～♪😻
マスターの淹れたコーヒーは、さすが！プロですね～♪♪☕
「自分の知ってる世界なんて、所詮、、、」というハピさんの言葉がズキュン＝３💕💕💕
そうなんですよね～♪
一人の人間の力なんて、所詮、、、ですからね～♪😻
応援🍓 (2025.10.27 22:19:43)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
和活喜
さん
いつもご来訪、そしてランキング応援、有難うございます。
急な話で恐縮ですが、持病の悪化で明日から５日間程入院致します。
その間、皆さまのブログを訪問しコメントする事が出来ません。
どうぞ、ご了承下さい。退院しましたら又、ご挨拶致します。
何かと、バタバタしておりますので、ご挨拶のみで失礼します。。
今日も佳き一日でありますように。
応援(^-^)V
(2025.10.28 09:45:18)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
くるみ♪♪♪.
さん
コーヒー一杯の美味しさが伝わって美味しいコーヒーを飲みたくなりました。
我が家もインスタントではなくコーヒー粉から淹れますけど
丁寧に作ると美味しいのよね。
(2025.10.28 11:33:38)
我が家もインスタントではなくコーヒー粉から淹れますけど
丁寧に作ると美味しいのよね。
(2025.10.28 11:33:38)
Re:コーヒードリップ講座に参加しました☕～一歩踏み出す勇気vol.3～(10/27)
ハピハピハート
さん
コーヒーはほんとうに奥が深いようです。
ワイン同様に、香りも味も、よ～く感じようと意識をすると、色々な味わいが
あることに感心します。
コーヒーもワインも、まず器に鼻を近づけて、香りを楽しみます。
口に入れてしまう前だからこそ、嗅覚が冴えますから、と～っても香り立ちが分かります。
この香りだけで、わたしは３分いけます(笑)(笑)
香りだけで十分～って思ってしまいます(笑)(笑)
口に入れいるときは、まずは少～しだけ、舌の上に乗せるようにして飲みます。
まだクリーンな状態ですから、味覚が冴えるので、味わいがと～っても分かります(*^-^*)
香りも味も、最初のクリーンな状態で感じるのがいいですね♬
そこからは、嗅覚も味覚も、馴染んでしまうので、あとは喉ごしや鼻から抜ける香りを楽しみながら～でしょうか(*^-^*)
３００ｇで１万円(；ﾟДﾟ)
わぉ～
ドトールのブルーマウンテンＮＯ．１より効果なお豆かも？
わ～どんな味なのかしら～気になる～♬
サイフォン式のコーヒーメーカー！
わたしも新婚当初に使っていました(*^▽^*)
夫が持っていて…実家のを持ってきたのかな…
ガラス製で割れやすくて、部品を取り寄せられるうちはそれを使っていましたが、もう製造をしていないそうで、部品がなくなり、残念ながら廃棄しました( ；∀；)
まんべんなく攪拌されるので、とっても濃いコーヒーだったと思います。
その当時は濃いのがコーヒーと思っていたので、おいしく頂いていました。
今それを飲んだら、きっとお湯で割らないと飲めないかな？
マスターのコーヒーを飲んで「これがコーヒーの旨味だけを引き出した味なのか！」と驚きました！
感動しました(≧▽≦)
濃いほうがいいのかな～と思っていましたが…
マスターのコーヒーを飲んで、新しい味覚が目覚めました。
薄くても、旨味をちゃんと引き出せていれば、とってもおいしいのですね♬
サラサラ～っとスルスル～っと、何杯でも飲めてしまいそうなコーヒーに驚きでした。
マスターはコーヒーを飲むとお腹を下してしまっていたようですが、このコーヒーに出会ってそれがなくなったようです。
マスター自身がそれに驚き、コーヒーを追求したそうです。
お豆の種類によっても、濃いもの、苦みが強めのもの、酸味が強めのもの、薫り高いものがありますから、お店の味わいチャート表を参考にして決めるのも、当たりか外れかドキドキですね(*^▽^*)
さてさて、この講座からどんな展開になっていくのか…
今、頭がパンクしそうなハピです…
お楽しみに(^O^)／ (2025.10.29 13:57:53)
ワイン同様に、香りも味も、よ～く感じようと意識をすると、色々な味わいが
あることに感心します。
コーヒーもワインも、まず器に鼻を近づけて、香りを楽しみます。
口に入れてしまう前だからこそ、嗅覚が冴えますから、と～っても香り立ちが分かります。
この香りだけで、わたしは３分いけます(笑)(笑)
香りだけで十分～って思ってしまいます(笑)(笑)
口に入れいるときは、まずは少～しだけ、舌の上に乗せるようにして飲みます。
まだクリーンな状態ですから、味覚が冴えるので、味わいがと～っても分かります(*^-^*)
香りも味も、最初のクリーンな状態で感じるのがいいですね♬
そこからは、嗅覚も味覚も、馴染んでしまうので、あとは喉ごしや鼻から抜ける香りを楽しみながら～でしょうか(*^-^*)
３００ｇで１万円(；ﾟДﾟ)
わぉ～
ドトールのブルーマウンテンＮＯ．１より効果なお豆かも？
わ～どんな味なのかしら～気になる～♬
サイフォン式のコーヒーメーカー！
わたしも新婚当初に使っていました(*^▽^*)
夫が持っていて…実家のを持ってきたのかな…
ガラス製で割れやすくて、部品を取り寄せられるうちはそれを使っていましたが、もう製造をしていないそうで、部品がなくなり、残念ながら廃棄しました( ；∀；)
まんべんなく攪拌されるので、とっても濃いコーヒーだったと思います。
その当時は濃いのがコーヒーと思っていたので、おいしく頂いていました。
今それを飲んだら、きっとお湯で割らないと飲めないかな？
マスターのコーヒーを飲んで「これがコーヒーの旨味だけを引き出した味なのか！」と驚きました！
感動しました(≧▽≦)
濃いほうがいいのかな～と思っていましたが…
マスターのコーヒーを飲んで、新しい味覚が目覚めました。
薄くても、旨味をちゃんと引き出せていれば、とってもおいしいのですね♬
サラサラ～っとスルスル～っと、何杯でも飲めてしまいそうなコーヒーに驚きでした。
マスターはコーヒーを飲むとお腹を下してしまっていたようですが、このコーヒーに出会ってそれがなくなったようです。
マスター自身がそれに驚き、コーヒーを追求したそうです。
お豆の種類によっても、濃いもの、苦みが強めのもの、酸味が強めのもの、薫り高いものがありますから、お店の味わいチャート表を参考にして決めるのも、当たりか外れかドキドキですね(*^▽^*)
さてさて、この講座からどんな展開になっていくのか…
今、頭がパンクしそうなハピです…
お楽しみに(^O^)／ (2025.10.29 13:57:53)
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ハピハピハート
在宅勤務の夫とふたりの子供を育てる主婦。 挫折をきっかけに「やさしさ探しの修行」を始めて、ブログを開設しました。 修行を重ねても、やさしい妻＆母になるのは難しい…(^-^; そんな日々の暮らしで「楽しかったこと」「美味しかったこと」のつぶやきが中心になってきました♬ みなさんにも楽しい美味しいをお裾分けします♬
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