ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

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2008/06/21

69ミュジニ＆61・67パルメ　他

(20)

テーマ：ワイン大好き！(31289)

カテゴリ：ワイン

仕事がメチャ忙しくて、なかなか日記が書けません

今日・明日も忙しいのですが、忘れないうちに書いておきます

今年の初めに、くまあざらしさんとthe_eaterさんとで生まれ年ワインの持ち寄り会をやりたいですね

という話になり、先日the_eaterさんの慰労会を兼ねて決行しました

で、ワインなんですが・・・

the_eaterさんは、くまあざらしさんの年の1969年のヴォギュエのミュジニ

くまあざらしさんは、私の年の1961年のCh.パルメ

で、私はthe_eaterさんの年の1978年なのですが・・・

78は、Ch.ラトゥールぐらいしか持ってないのですが、白フェチの私としては白を提供しなくては・・・

そして、くまあざらしさんのご友人とsnow_neigeさんもご自分の年のワインをお持ちになり参加されました

まず、お店のグラスワインで（多分ゴッセ）

そして、私が持参の78白

20080618.01.jpg

◇ムルソー・ポリュゾ　1978　/　VAUCHER PERE ET FILS（ヴォシェ）

先日の「Char's Wine Bar9周年」の時にシェリー化してた70オスピス・ムルソーと一緒に買いました

なので、今度もヤバイかな～　と思いつつ飲んでみたら今回は

色は綺麗な黄金色で、先日のthe_eaterさんカリヨン97よりは薄い

香りは、最初少し不安定でしたが完熟シャルドネのマロン・ハチミツ・ノワゼット・・・

飲んでみると、こちらも完熟シャルドネで甘旨

残糖指数 「4」

ただ残糖ではなく、グラスにタップリ入っている時からガンガン甘い香りを放っていて、残糖と言うより 「含糖指数」 と言う感じです

で、結構酸も残っていて自分的にはかなりお気に入り

30年前のシャルドネがこれだけ綺麗に熟成したのを飲んだのは初めてかも

ただ、最初私がテースティングしたのですが、ここにいるメンバーはかなりの古酒マニア

」なんて気軽に言っちゃうと、「チャーさん、劣化ワイン好き」

って言われる可能性も　（過去に謎の人物にそう言われた事があってトラウマに・・・）

なので、ここは「ギリギリだけど微妙に美味しいかも」

と、言っておきました

すると、味見をした皆さん「えっ、チャーさん、これがギリギリ」

「これが、ギリギリと思うチャーさん、厳しい～」

と言われちゃいました

で、事情を話して誤解を解き、私も古酒フェチ仲間に入れて頂きました

次はくまあざらしさんご友人の79マジシャン

20080618.03.jpg

◆マジ・シャンベルタン　1979　/　DOROYE（デロア）

初めて飲む、造り手です

デロアとお読みすれば良いのでしょうか

まず、くまあざらしさんご友人がテースティングされました

すると・・・

「沢庵出てます」　と

早速、味見させて頂くと、確かにタクワン臭が出てます

色は周りにオレンジが出てますが、そんなに薄い色ではないです。

香りは、タクワン臭が強めですが、時間と共に薄れていきました

味わいも、タクワン臭が消えると赤い果実味を感じ、最後の方は果実味もかなり出てきて美味しく頂きました

ご馳走様でしたm(__)m

次はいよいよ69ミュジニ

20080618.04.jpg

◆ミュジニー　V・V　1969　/　ヴォギュエ　

こんな スゲー ワインを拝めるとは・・・

有り難き幸せm(__)m

で、色は、縁にオレンジはありますがまだまだ元気なルビー色

香りは、こちらも微かにタクワンが感じられますが、気品のあるベリー香

味わいは・・・

それが想像していたよりかなり強い

凝縮した果実味がギュッと詰まって口の中いっぱいに広がる。

鼻から抜けるアフターも十分

ただ状態が完璧ではないのか、微妙に不安定で時よりタクワンっぽさが出てしまう

でもヴォギュエの69ミュジニー、私が評価するのは1000年早いですね

一言だけ言わせてもらえば、とても感動的で美味しいワインでした

the_eaterさん、貴重なワインを本当にありがとうございましたm(__)m

一生の思い出にさせて頂きます

次からボルドー

贅沢にも67＆61パルメを同時に頂きました

20080618.06.jpg

◆Ch.パルメ　1967 （snow_neigeさんの生まれ年のマーラベッセの67パルメ）

20080618.07.jpg

◆Ch.パルメ　1961 （私の生まれ年の61パルメ）

67パルメは、むか～し（15年以上前）一度飲んでますが、その時の印象は記憶に無し

67パルメはリコルクされてました。

61パルメは今回が初めて

で、飲んだ印象は共に40年以上も前のワインなのに結構しっかりしてます

色は両方同じようで、熟成が入ったルビー色。

香りも不思議と共に少しホコリ臭が感じられたけど、次第に消えて熟成ボルドーの香り

ただ、61は少しゆるい感じがあった為snow_neigeさんの提案で少し冷やしてもらいました。

するとかなり締まった香味になり、ミルキーで果実味も出て良くなりました

厳しく言うと状態は完璧とは言えませんでしたが、両パルメともラム肉と一緒に食しましたが、私的には美味しく頂きました

snow_neigeさん、くまあざらしさん、貴重なワインをどうもありがとうございましたm(__)m

そして最後はsnow_neigeさんがお持ちのツィント・ウンブレヒトの甘口ワイン

20080618.05.jpg

◇ハインブルグ　ピノ・グリ　1995　HF　/　ツィント・ウンブレヒト

初めて飲むツィント・ウンブレヒトのハインブルグ。

これが、アンズの香味が満載で美味しい

95とは思えない若さがあり、アプリコットもあって良かったです。

snow_neigeさん、ご馳走様でした。

探してみたら、楽天にもあります　⇒　こちら

で、お店を出ると・・・

the_eaterさんと顔を見合わせ、どっか行きますか

ということで「コリン星」へ

と、その前に・・・

そういえば、今日はエレヴァージュでモンラッシェが飲める日

行くっきゃないっしょ

ということで、コリン星の前に「エレヴァージュ」へ

20080618.08.jpg

◇モンラッシェ　1988　/　ルイ・ジャド

これが、かなりのスゴ物

色はまだ薄い黄色。

香りは閉じ気味だけど、タップリの花とミネラル。

味わいも大量のミネラルと酸

奥行と広がりは桁ハズレ

膨大なミネラルはかなり塩っ辛くて塩漬けワインのよう

海水並みでした

これが飲み頃になった時は（20年ぐらいかかりそう）、とてつもないワインになると感じました

これは貴重な経験をしました

で、酔っ払い2人はモンラッシェ一杯ずつ飲み、近所の「コリン星」へ・・・

毎度お決まりのシャンパンを開けて、今宵も楽しい時間を過ごしました

皆様、今回も貴重なワインをありがとうございました。

また宜しくお願いしますね

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