2013年10月の記事
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甘酢にハマッテます
今日も甘酢漬けですが、・・・・・・二日前に漬けたダイコンを出してみました。食べごろになっていました。四つ割りで漬けたので、包丁で慎重に指を立てて切りました。朝よりもほんの少し指が太ったみたい。明日まで様子見ます。甘酢漬けは、美味しく出来ましたよ。ゴーヤの甘酢漬けも添えてみました。甘酢にハマッテしまいました。食卓に、１品プラスです。・・・・・・・・今日は、アニバーサリーなんです。若いときは、忘れると怖い・・・・今は、ほとんど関係ないような・・・・。何もが無いので、甘酢漬けと、言葉で・・・・「ありがとう」と、・・・・・。
2013年10月31日
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少し不安な、赤カブの甘酢漬け・・・・
秋の空、良い天気は続きません。昨日の赤カブ、昨日のうちに漬けてみました。水洗いして、薄く皮をむいて、薄く包丁でスライスして、甘酢に漬けました。今日の朝、出して食べたのですが、少し酢が強かったみたいでした。でも、美味しかったですよ。下手な包丁さばきだったので、厚さがマチマチ、これではいけないと思い、もう一度挑戦です。今度は、スライサーを使って・・・・・・。やっていて、「危ないなぁ」と思った瞬間、・・・・・・やっちゃいました。ほんの少しですが、親指の先っちょ、・・・スライスを・・・トホホホ・・・て感じです。痛くは無いのですが、血がなかなか止まりませんでした。今日の甘酢漬けは、格別美味しいでしょう。慣れない事をする時は、”注意しなさい。”と、言うことですね。
2013年10月30日
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甘酢漬けに……
昨日に引続き良い天気です。(*^.^*) 気持ちにも余裕が出ます。 赤ダイコンと赤カブを収穫しました。(*^.^*) 甘酢漬けを作る予定です。 酢は、体にイイから沢山取らないと……。 上手く出来るか分かりませんが、頑張ってみます。(*^.^*)
2013年10月29日
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秋晴れになりました
８～１７℃久しぶりの秋晴れ、・・・です。寒くなりましたが、これで平年並みだって・・・・・予報では、二日間くらいの晴れるようです。この時とばかりいろいろと動き回りやったのですが、なんとなく落ち着かない。明日があるから、イイか・・・・(笑)菊の収穫もしています。早生は、終わって、これからは、晩生種をしています。これは、少ないので楽です。切り花も、菊です。これは、自家用です。飾りきれないので、来年からは、直売を考えようかな・・？
2013年10月28日
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万次郎カボチャ
雨です。 仕事になりません。 昨日ですが、万次郎カボチャを数個、収穫しました。 ラグビーボールのような変な形のカボチャ…これを煮物にしようと思いましたが、その前にネットで調べてみました。 追熟が必要と書いてありました。 調べて良かった。 美味しくないカボチャ煮になるところでした。 少なくとも１０日間以上、１ヶ月間位が理想のようでした。 もう少し我慢しますかねぇ。(*^.^*) 保存期間が長いので作ってみました。(*^.^*)
2013年10月25日
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24日の日記
午後から雨が落ちてきました。 遊んで来た分、頑張って働かないといけないのに、(((^^;) それに、夕方からは、芋煮会があります。 働けない…… こんなに息抜きしてイイのかなぁ……？(笑) 旅行先の紅葉が、いまいちだったのにと思っていたら、我が家の桜の紅葉が、とても素敵に色付いていました。 灯台もと暗しですね。(笑) これから出かけます。 (*^.^*)
2013年10月24日
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プチ旅 してきました
一泊のプチ旅も終わり、少しゆっくりしています。天気は、はじめは、良かったのですが、お昼頃から曇りに、次の日も曇り、・・・・・・・・傘がいらなかった分、良かったことにします。お友達６人の個人的旅、宿泊場所は、決まっているが、どこに回るかは、決めていない。宿泊は、”かんぽの宿塩原”・・・お昼は、近くまで行って、”那須森のビール園”でランチバイキングを頂きました。でも、運転手は、アルコール禁止、・・・ほかの人は、少し遠慮しながら、美味そうに頂いていました。途中に、”もみじ谷大吊橋”を見学・・・”全長３２０ｍ無補剛桁歩行吊橋”渡ってみました。思っていたほど揺れもしないで良い経験でした。欲を言うと、紅葉がもう少し進むと、もっと良かったなぁ。次の日は、塩原の川の近くを散策してから、岐路に、・・・その途中は、”塔のへつり”と”大内宿”と回り、ランチは、大内宿で”ねぎ蕎麦”を頂きました。こちらも、紅葉は、あと一歩、・・・お蕎麦は、”高遠蕎麦”とも言い、ねぎ１本で食べるお蕎麦、・・・本当に、食べにくいのですが、挑戦・・・・途中からは、箸もあるので、お箸にしました。・・・・・・楽しかったのですが、運転手だったので、疲れました。みんなを載せての気疲れかな・・・・。
2013年10月23日
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風邪、抜けてくれそう・・・・
１３～１５℃朝から雨になりました。これは良かったと、ゆっくりしています。風邪もだいぶ良くなり、ＰＣに向かう気も出てきました。明日は、一泊のプチ旅、いろいろと検索しています。心配は、天気ですが、なんとかよくなりそうなので、期待しています。風邪が治らなかったら如何しようと思っていたので良かったです。テルテル坊主でも作った方がイイかな・・・？これではテルテル坊主の代わりにならないか。
2013年10月20日
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風邪かも……
朝の気温が４℃と、この秋一番の寒さでした。(((^^;) こんな日は、良い天気になります。(*^.^*) 昨日は、風邪気味で調子が悪く、夕方に町医者に……早めに、(((^^;) 十三夜の豆名月でしたが、かたちだけにして、早めにおやすみしました。(-_-)zzz 今日は、午前中横になっていました。 でも、太陽が眩しく出ていて、起きちゃいました。 気になっていた玉ねぎ…植え付けました。 体…動かしたほうが、イイみたい。(*^.^*) 大したことないのかな……。 念のため、今日も早く寝ます。(-_-)zzz
2013年10月18日
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台風の被害が無いように……
台風が近いのでしょうか？今にも雨が落ちて来そうな空です。今度の台風は覚悟しないといけないような気がします。畑を見回ったのですが、どうしようもない気がします。そんな時に……カナリアナスが色づきが良くなったので、カットしてみました。(*^.^*)どうやって飾ったらイイですかね。(*^.^*)
2013年10月15日
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雲一つない、青空・・・
６～２２℃昨日は、５ｍ以上の風が吹きとても寒く感じましたが、今日は、雲一つ無い青空、風も無くとても良い天気でした。空を撮っても、青、・・・写真にしても、・・・と、思っていたら、夕方４時に青空の中に月が、浮かんでいました。これなら、・・・パチリ・・！今日は、体育の日、でも、昨日と同じ菊の収穫、・・・です。昨日は、風で大変でしたが、今日は楽・・・あくびが出ます。ふと携帯の歩数計を見たら、5000歩以下、アスパラ時期は、１万歩は行っていたのに、菊の収穫は、あまり動きがない。体の悪い、体育の日でした。
2013年10月14日
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我が家の今年の芋煮会・・・・
楽しみにしていた、芋煮会、・・・です。曇りベースの一時雨の予報でした。張りきって里芋掘りから、・・・・・・・ほんの少しの弱い雨の中で、・・・・・・・・・・・・・・・・・・鍋の設置も、OKです。これに、ダイコン・コンニャク・里芋・きのこ・牛肉・ねぎ・これらの材料を醤油ベースで煮ていきます。時々の小雨でしたが、なんとか作り方を始めました。もう少しで出来上がる頃に、・・・・雨が降ってきて、・・・屋根のある雨が当たらないところに移動、・・・・・七輪を利用して、なんとか・・・・。最後の、牛肉とねぎを入れてひと煮立ち、・・・・なんとか、完成しました。（孫たちと楽しい時間を過ごしました。）と、なる予定でしたが、この雨で、少し物足りない芋煮会でした。芋煮は、大変美味しかったです。里芋がとろけました。
2013年10月12日
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雨の予報が、・・・・あまり降らない・・・・
１７～２５℃、今日も夏日、台風が去ったのですが、気温だけは続いています。予報は、雨が降る予定が、９時ごろにパラパラとほんの少し・・・・・・・あわてて菊の収穫に出かけたのですが、そのあとは、雨が顔を出さない。あわてたのは、バカ見たみたい。午後も、雨は降らない。少し・・・・欲しかったのですが、降りませんでした。明日は、曇り時々雨、・・・・・・・・・・・明日は、我が家の、芋煮会です。本業は、お休み、・・・楽しい芋煮会、・・・でも、雨だったら楽しさが、半減してしまいますね。明日のブログは、芋煮会の様子かな・・？
2013年10月11日
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カメムシ・・・多い・・・。
１７～２７℃、またまた夏日、明日もらしい。こんなに暑いのに、カメムシがたくさん出てきます。少し寒さが感じているころに、出てくるのに、・・・。今年も、多い、・・・カメムシの数・・・。山形県では、？？？、カメムシが多いと、その冬は、雪が多いと、言っています・・・？？？これから言うと、雪が多い？？？カマキリの卵の巣が、高い所に作ると、雪が多いと、・・・・・カマキリも巣が高いので、・・・・やはり、今年の冬は、雪が多い？？でも、昔からの言い伝えですので、外れることもあります。外れて欲しい・・・。
2013年10月10日
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今日も、夏日・・・・・
１７～２８℃・・・・昨日につづいて、夏日・・・。汗が流れた。今日も、菊の収穫、・・・あまり動き回らないけど、・・汗・・・。夕方は、早く暗くなるので、早いお帰り・・。今日の、おつまみは、・・・・・・・・・・・・・と、・・・・・菊は、茹でるだけ、ゴーヤは、炒めるだけ、・・・・面倒がりの、男の料理です。まずは、これで、晩酌、・・・。
2013年10月08日
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赤トンボ・・・・
昨日は、２８℃と真夏のような気温になり、今日も２９℃の予想が出ています。体は、秋モードになっているので、この気温はこたえます。明日遅くからは、台風の影響もありそうです。しかし、夕方になると、空いっぱいに赤トンボが飛んでいました。携帯で撮ってみたのですが、３～４匹くらいしか映っていませんでした。本当は、空いっぱいですよ。
2013年10月08日
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アスパラ収穫、おしまい！
アスパラがようやく終わりです。 今日の直売所出しで…。 夕方、収穫に畑に廻ったのですが、１キロも無いくらいだったので、止めることにしました。(*^.^*) 暫くは、食用菊、一色でいきます。 時間が、余っちゃいますかねぇ。(*^.^*)
2013年10月05日
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4日の日記
朝晩、寒くなりました。 気になっていたサツマイモを掘りました。 安納芋と金時です。 思ったほど沢山ではなかったです。 また来年頑張ります。(((^^;) 畑は、また来年があって良かった。(*^.^*)
2013年10月04日
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1日の日記
１０月に入り、気温が９月上旬なみになり、期待外れでイイのですがね。(((^^;) 汗を流しながら、食用菊のもってのほかを、摘み取りをしています。 秋、菊の季節です。 出荷がしばらく続きます。
2013年10月01日
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