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2006年01月の記事
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子供がケーキを作ってくれました。
お菓子作りに凝っている娘がケーキを作ってくれました。このケーキは、「伊藤家の食卓」で紹介されていた道具を使って作ったものです。先日作った時は、粉の混ぜ具合が悪くて、スポンジが粗かったのですが、今回は無事成功！これからは、私が手助けしなくても、美味しいものが食べられそうです（⌒▽⌒）
2006年01月31日
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手打ちそば
今日は、お蕎麦を主人に打ってもらいました。そば粉をこねるところから、切る、茹でるまでを主人が全部一人でやります。主人は自分でやらないと気がすまない人なので、私は側で手伝うだけですヽ(^。^)丿。親から貰った大鉢でそば粉をこねた後、薄く伸ばした蕎麦を束ねてから、蕎麦切り専用の包丁で切ります。 切り終わったお蕎麦を大鍋で茹で上げます 茹であがったお蕎麦にネギと桜エビのかき揚をのせていただきます。
2006年01月28日
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収穫しておいたリンゴ（ふじ）
このリンゴは秋に収穫しておいた「ふじ」という種類のリンゴです。お店で売っているものと比べると少し小さめですが味は十分。昨年は、この「ふじ」の他に「津軽」もたくさん収穫出来ました。 今日は、久し振りにリンゴが食べたくなったので皮をむいてみました。収穫してから、しばらく経つのですが、シワにもならず、みずみずしいままでした。今年も、たくさんのリンゴがなりますように。
2006年01月27日
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クリスマスローズに花芽が。
先日降った雪にも負けず、我が家のクリスマスローズが２つも花芽を付けました。この苗は、季節外れにホームセンターの片隅で安く売られていたものです。ラベルには、「アグチフォリウス」と書かれていたのですが、花色が黄緑色で豪華に咲いているこの花を一目で気にいり購入してしまいました。植えて２年位経つのですが、ここまでくれば無事咲いてくれると思うので楽しみです。
2006年01月24日
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揚げ餅。
久し振りに揚げ餅を食べたくなったので、油で揚げることにしました。このお餅は、昨年のお正月用のお供え餅です。今年のお供え餅は、まだ水分が残っているので干している最中です。高温の油でキツネ色になるまで揚げた後、ザルに取り、その上からお醤油をかけます。お腹がすいている時に食べると、ついつい食べ過ぎてしまい、食べた後、後悔してしまいます。
2006年01月22日
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雪遊びをするラブ
朝起きると外は銀世界。今年始めて降った雪がこんなに積もりました。こんなに積もるのは、数年振りのことです。寒いので外に出るのは嫌なのですが、ラブが遊びたがっているので外に出してあげました。始めのうちは、積もった雪に驚いている？ようでしたが、直ぐに雪の中に顔を入れたり、走りまわったりして元気一杯です。 雪遊びも今日１日限り。この雪をこのままにしておくと、凍ってしまうので全て端へ片付けてしまいました。
2006年01月21日
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餃子を作りました。
今夜のおかずにと子供と一緒に餃子を作りました。餃子を作るのは久し振りの事です。具になるキャベツとニラは、私がみじん切りにしておきます。餃子の皮に具を入れて包むのは子供達が得意なので全部やってもらいました。 作った餃子は電気プレート鍋で焼きます。熱々の餃子をフゥーフゥー言いながら、美味しくいただきました。
2006年01月18日
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お米の精米機
精米したお米がなくなってしまったので、今日、無人精米機でお米を精米してきました。私の住む所では、各地域に無人の精米機が置かれていて、各家庭で精米したお米がなくなると、その機械を使ってお米を精米してきます。この機械を使うと、約１０分位で３０キロのお米が３００円で精米出来るので、とても助かっています。玄米投入口にお米を入れ、スイッチを押すと精米が始まります。 精米されたお米が容器の中にどんどん落ちてくるので、ペダルで調節をしながら袋に入れて行きます。 この機械は、２４時間いつでも自由に使えるのでとっても重宝しています。
2006年01月16日
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小松菜
昨日から今日にかけて、４月から車を乗り出す長男用の駐車場を作る為に、庭に有った木々の移植作業をしました。（本当は、今の時期は移植しない方がいいそうです。）今日は、とても暖かくて外へ出ていても寒さを全然感じないほど。動いていると汗ばんでくるほどです。作業の合間に畑に行ってみました。後ろに見える薄茶色のものは白菜です。小松菜が青々としています。少し、虫に食われてしまい葉の所々に穴があいています。今年は葉物野菜が高いので、自分の家で作っていると好きなだけ食べる事が出来、家計が本当に助かります。
2006年01月15日
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今日は鏡開き
今日は鏡開き。飾っておいたお供え餅を集めてきました。これから毎日、晴れた日には外へ出して乾燥させていきます。今年は、雨が少なかったせいか、お餅とお餅の間に何も入れておかなくてもカビがほとんど生えていませんでした。我が家では、乾燥させていく途中で、小分けされたお餅をストーブの上で焼いて食べます。 お餅にお醤油をつけただけの素朴な味なのですが、香ばしくて美味しいですよ。
2006年01月11日
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酒のつまみに銀杏
銀杏が安く手に入ったので、酒のおつまみにと焼くことにしました。 このまま焼くと破裂するので、プライヤーで固い殻を割り、ストーブの上に乗せます。 時々、返しながら焼きます。 焼きすぎると中の実が固くなってしまうので、固い殻に焦げ目がついてきた頃が食べ頃です。 皮を剥いた時、中の実が緑色の場合は、まだ生なのでもう少し焼きます。 焼きあがった銀杏の実を酒の肴に、家族みんなで今日会った出来事を話し、夕食を食べます。 我が家では、その他にニンニクなどもストーブの上で焼いて食べます。
2006年01月10日
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四味唐辛子
今日、干しておいた福来みかんの皮と、唐辛子、青のり、そしてゴマを使って四味唐辛子を作ってみました。 福来みかんの皮は、すり鉢で細かく出来たのですが、唐辛子は、すり鉢の中で滑ってしまい、細かく出来ない為、「ミルお茶ミル専用」を使ってみました。 唐辛子を容器に入れセットした後、スイッチを入れると約１分位で唐辛子が細かくなります。あんなに苦労して細かくしていたのに、ミルを使うと「あっ」という間に唐辛子が細かくなってしまいました。「福来みかんの皮」と「唐辛子」「青のり」そして、「ゴマ」を混ぜ合わせて出来あがりです。 「ぷーん」とみかんのいい香りが漂っています。（唐辛子を細かくすると、どうしたわけかムセて「くしゃみ」が出たり、「咳」が出たりします。）
2006年01月08日
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我が家のラブ
我が家の愛犬「ラブ」です。メス、７歳で、まだまだ元気一杯です。普段はオリの中に入っているのですが、天気が良くなってくると「外へ出して」と吠え出すので、外へ出してあげました。 体を拭いてあげたのに、芝生の所にくると嬉しくてゴロゴロやるので、直ぐに汚れてしまいます。
2006年01月03日
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初詣に行きました。
皆さん、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。今日は、車で１５分位の所にある大宝神社に初詣に行って来ました。参拝をした後、おみくじを引くと、中に入っている縁起物が今年は、「銭亀」でした。「亀」は、「鶴は千年、亀は万年」の諺どおり「長寿延命、財宝授与、無病息災、諸難消除を授ける」そうです。今年の私の開運守りとして、財布の中に入れておきました。お正月用赤い破魔矢のお飾り オリジナル破魔矢
2006年01月01日
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