2015年05月の記事
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また晩酌ネタかよ！
こちらのブログ、復活したはいいけどなかなか釣りに行けず、行っても今年は撃沈続き釣りネタよりも 毎日の晩酌ネタばっかりになってるどんぐりムシのブログそれでも毎日覗いて下さる方、ありがとうございます早速、一昨日の晩酌★野菜たっぷり中華風焼きそば★蒸し鶏の大葉、長芋、梅干和え蒸し鶏の半分は翌日にと残して置いたのに、時間が経つと焼酎ロックが呑みたくなって、またおつまみに使いました。★蒸し鶏のニンニク、ごま油、醤油、一味和えこれはおつまみに最高～🎵昨日のお昼は 暑いので★大葉たっぷり山かけそば二玉位ペロリと食べちゃいました実は今日もお休みで暇～！また早くから呑も～っと
2015.05.31
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また大葉を使って(^q^)
水曜日、釣りから帰った夜に食べた物★前日の残りの寿司飯に大葉、ごま、紅生姜を混ぜて大葉散らし★刺身わかめ、生姜ポン酢で★梅肉、大葉、豚肉のクルクル天ぷら木曜日の晩酌は★真鯖の味噌煮★小松菜のからし和え★大葉、ネギたっぷり冷奴あ～～旨かった～ん
2015.05.30
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久々の釣り
天気予報とにらめっこ雨良し風良し火曜の夜中に、久々に終電で出撃平日なのにエギんガーさん、かなり居られました朝まで周りの皆さん誰も反応無し綺麗です。釣れなくても、これを見るだけでも価値があります。癒されます明るくなってから、灯台先端で違う方向に投げてた方だけが何と！続け様に２ハイ釣られました。小さめのと１キロ位のを釣ってたので多分イカさんやったのかもしかもエギ猿プレミアムで釣ってたので、いつも知らない人とは喋らない私が思わず声をかけてしまいました(^-^;その後誰も釣れないし、歩きなのに移動する事に決定日の出前はめっちゃ寒かったのに 太陽が出た途端に真夏の暑さ(;´A｀)移動したポイントでは堤防の付け根辺りで２ハイ釣ってたのを確認先端近くに行き、テンションでシャクシャクするが、すぐに左真横に流され、テトラやワカメに引っ掛かってばかりお昼まで頑張ったけど、お気に入りエギちゃんがブチッ真夏の暑さとショックでテンション夕まづめまでやるかなんて考えもぶっ飛んだもう帰ろう周りに落ちてた電池やペットボトル等、ゴミ拾いして撤収熱中症になりかけたので 帰ってから冷たいシャワーを浴びてお昼寝しましたとさ、久々の釣りは見事にクリクリ頭になりました～おしまい
2015.05.28
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昨日も大葉
昨日は四分一280円のハマチを買い、半分を★お刺身ご飯が炊けるまでこれで黒白波を一杯呑んで炊けたら、酢飯を作って冷ましベランダのドデカイ大葉を摘み、ハマチと一緒に★手巻き寿司～大葉デカ過ぎて 何だかよくわからなくなってますがぁ～もう一品は★大根と大葉の梅ポン酢サラダでした～美味しかった～
2015.05.27
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ベランダの大葉を使って
夕べ、食べた★ぶっかけうどん★アボカド、トマトのバジルサラダぶっかけうどんは、ベランダでどんどんデカくなる大葉を毎日使う様にしてるので、うどんの上にデ～ッカイ大葉を乗せて、大根おろし、刻み大葉、シラス、ミョウガ、梅干しを乗せて麺つゆをぶっかけましたよんバジルもどんどん成長してま～すこのぶっかけうどんに入れたシラスの中にはカニやエビの幼生、プランクトンやタコ？の赤ちゃんが入ってますね！ずっとタコと思ってたんだけどどう見てもイカ？だよねちゃんと触手もあるし、アオリンみたい違うかなぁ～このコを見つけた時って、何か嬉しいのは私だけしかし、アオリン、釣りたいなぁ～
2015.05.26
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チンゲン菜と鶏ミンチのピリ辛炒め
豆板醤、オイスターソースとごま油で美味しく出来た～！のどごし呑んでから、残りのスープにご飯を投入うまっこんな食べ方したら太るなぁ～！
2015.05.22
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鶏ゴボウ飯&ゴーヤ料理
昨日の晩御飯です。無性に鶏ゴボウ飯が食べたくなってニンジンが無かったけど、作りました。何故か、コレとカレーってめっちゃ食べたくなる時があるんですよね～炊き上がるまでの間に、★牛肉のバラ足サイコロステーキでクリアアサヒをグビッと！★鶏ゴボウ飯が出来たら、おかずに★ゴーヤとイカのごま油炒めを作りました昨日は焼酎は我慢残りのご飯とゴーヤとイカ＋きんぴらごぼう、卵焼き、冷凍ハンバーグでまた、お弁当を作って今日頂きました
2015.05.21
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ジャコ飯旨し♪
最近、ベランダの大葉やネギをたっぷり使いたくて、夕べは★鰹のタタキ(g98円也)★しらすと大葉の混ぜご飯★ワカメ、キュウリ、ミョウガの酢の物黒白波は止めて金麦１本で我慢しましたあっさりで美味しかった～
2015.05.20
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また琉球作りました(^^)♪
昨日、びんちょうまぐろのスキミたっぷり入って218円、夕方買ったら二割引スキミと言っても刺し身用の端っこを切り落とした部分なので、そのまま刺し身でも食べる事が出来るサイコロに切って丼鉢に入れたら満タンになった～🎵酒、味醂、醤油、胡麻、ネギ、大葉に漬け込み、30分★琉球～黒白波のおつまみに 食べたうまっ(*≧∀≦*)焼酎も旨い～琉球半分残ったので、今晩は丼にしました。一晩置いてるのでしっかり味がしみ込んでて★琉球丼最後にお茶かけてお茶漬け175円で二日間、ご馳走さまでした
2015.05.19
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８品目野菜サラダ
夕べのお酒の肴は ウサギかい？って位に野菜たっぶりのサラダ。グリーンリーフ、水菜、キュウリ、パセリ、玉ねぎ、トマト、コーン、シーチキンで８品目のどごしをプシュとやってから黒白波をチビチビ味わって頂きましたえ～🎵♪ヽ(´▽｀)/野菜でお腹いっぱい
2015.05.17
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NEW黒白波♪
私が、芋焼酎の中で一番好きなのが黒白波でも普段は一番安い混合酒しか買えない昨日、給料日だったので、買っちゃいましたNEW黒白波 NEWだって～！確かに一段と美味しくなってる～芋の甘味、香り、コクがあるロックでチビチビ 大事に呑もう・・・と、思う今日はお休みで釣りに行きたかったけどで行けないこれくらいのならで行ったらエエ感じのお天気やのになぁ～では荷物が多くて行けないよいっぱい降って来たら非難もできないしぃ～もうアオリンの釣り方忘れたなぁ～！釣りたいなぁ～ほんじゃまたね～
2015.05.16
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手作り餃子
餃子の中身・・・豚ミンチ、キャベツ、ニラ、生姜、ニンニク、家の調味料は・・・塩コショ ウ、牡蠣油、胡麻油豚ミンチは脂身の多い物を少な目には～い、出来た～★どんぐりムシの手作り餃子野菜が多いので数食べれるけど・・・食べすぎた～
2015.05.14
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鱒子パスタ
鱒の筋子の油漬け、半額で買えたのでパスタに使ってみる事にしました。冷蔵庫にミョウガが一個ベランダの大葉和風冷製パスタにしてみたよん濃いめのめんつゆに、柚子胡椒、オリーブオイルここに冷やしたパスタ、鱒子、大葉みじん切り、ミョウガを混ぜたたけ★鱒子パスタどうかな～って思ったけど、めっちゃ美味しかった～
2015.05.13
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大分名物とりてん
★とり天夕べは鶏モモ肉に生姜、ニンニク、塩コショウ、酒を揉み込んで少し寝かしてから天麩羅にしました～🎵唐揚げちゃいまんねん天麩羅でんねん大阪弁やけど、生まれは大分でんねんそれと、★ホタルイカ、キュウリ、ミョウガ、大葉の辛子酢味噌あえで芋焼酎呑んだで～旨かった～ところで・・・あぁ～、釣りにいきたいなぁ今週末も予報釣って呑む全然釣ってないわ～！
2015.05.13
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鰹のカルパッチョ
台風接近で大阪、お昼頃から雨が降ったり止んだり仕事終わって帰る頃から本降りですどこも被害の無い事をお祈りします。今週は週末も雨予報で釣りに行けないなぁ～！しゃ～ないから また呑んだくれよう昨日の酒の肴はコレ★鰹のカルパッチョ★ちくわの大葉詰め今回のカルパッチョのドレッシングは玉ねぎのみじん切りにオリーブオイル、にんにく、酢又はレモン果汁、塩コショウを混ぜ混ぜして ぶっかけましたなかなかイケましたよ～今夜は何しようかな～
2015.05.12
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大葉たっぷり
ベランダの大葉がどんどん茂って来て、前から植えてたおネギが今にも消えそうで、昨日何か大葉を使った料理をと 考えてみる・・・う～ん・・・先ずは冷奴後は・・・？鯛の切身が何と半額だったので 思わず買った🎵398の半額200円程だ★鯛の酒蒸し大葉たっぷり乗せ★冷奴大葉たっぷり乗せネギもいいけど大葉も美味しいね酒蒸しの残りの日本酒で頂きました～
2015.05.11
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ゴーヤチャンプル
５月８日はゴーヤの日なんだって！で、安かったので買って置いた、夕べ、ゴーヤチャンプルにしましたよん豚バラ、お豆腐、ゴーヤを炒めて、塩コショウ、お醤油、胡麻油で味付け卵をかけて出来上がりゴーヤ大好きウマウマでした
2015.05.10
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かちんうどん
今日のお昼御飯に食べました大阪しか知らんメニューかもかちんうどん焼いたお持ちを入れたうどんなり～力うどんは揚げ餅やそのまま入れたもの。揚げ餅に生姜乗せた力うどんも好きやけど、焦げ目ついた焼き餅入りかちんうどん大好き～あ～、おいチかった～～～
2015.05.09
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ベランダ菜園
今日はお休みやのに、早く目が覚めてしまったので６時頃からベランダでゴソゴソこんな事したりこんな事したり大葉は去年植えてた種が落ち、先に植えてたネギを押し退けて見る見る成長最近ハマってるバジルも去年植えてた種から🌱が出てきたよ～芹もニラも毎年芽が出ます。ゴーヤ、大きくなるかな～いっぱい出来るかな～楽しみ～っ
2015.05.09
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花と虫
コアオハナムグリコウチュウ目・コガネムシ科・ハナムグリ亜属・ハナムグリ科先週２日(土)に息子と釣りに行った帰りに 野バラに集まる可愛いコガネムシを見つけた～嬉しくなってすぐに写真を撮りましたホソヒラタアブハエ目・ハナアブ科・ヒラタアブ亜科・ホソヒラタアブ属出勤途中に咲いてたムラサキツユクサ写真を撮ろうと思ったら 飛んで来て蜜を吸ってました～蜂かと思えば蜜や花粉を食べるハナアブでした刺さないんだ～蜂に擬態して身を守るんやね～
2015.05.07
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琉球(大分県郷土料理)
前回のハマチのお刺身の半分を、琉球にしました。琉球、簡単に言えば〈漬け〉です。大分県では関鯖や関アジを使う様です。何で琉球って言うのか検索してみたら昔、大分県の漁師が琉球(沖縄) の漁師に教えて貰った料理だとか？新鮮な魚を酒に浸し、醤油、味醂、ごま、ネギ、大葉で出来上がり。丼、お茶漬けも最高です
2015.05.05
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仕事から帰ったら呑む♪
スーパーで仕事してるとGWなんて関係ねぇ特に焼肉担当の私は、GWは忙しい午前中は切っても切っても間に合わない売れてくれるのは嬉しいなぁ～でも疲れた明日も仕事や～手抜きの見切り商品おつまみに呑んでるよ～★ハマチのお刺身★ホタルイカ鬼ころしはハマチのお刺身の残りを琉球にする為に買って使った残りを呑んでます後は焼酎ロックで
2015.05.03
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早く釣りたいな～！(;^_^A
今年のアオリンに早く巡り会いたくて南紀に数回中紀も数回行ったけど・・・毎年墨跡だらけのポイントも殆ど無く、今年は少ない渋いえっ やっぱ下手・・・そんな中、いつもはスタートがもっと遅い近場ポイントで 釣れたらしいって噂を聞いた帰国してる息子が「イカ釣りに行こうや」と言ってくれたので ダメ元で行ってみる事に風、殆ど無く、凪・・・釣り易いが、しかし夜光虫が青白くギラギラ明るくなって見ると海水は透き通り綺麗だけど、赤潮が多分それが原因じゃなくても まだ釣れなかっただろうとは思うけどもうそろそろ釣れてもエエんちゃうで、今朝の収穫はコレめっちゃ綺麗なご来光だけでしたしかし息子と釣りに行けるって嬉しいな～ ほんじゃまたね～
2015.05.02
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昨日の晩御飯
昨日も休肝日休肝日にはお米食べます(^^)★オムライスの小松菜入りクリームシチューかけ★鯖缶オニオンサラダおいちかった
2015.05.01
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