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海老澤 尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2021.10.14
テーマ： 今夜のばんごはん(50669)
カテゴリ： 料理
以前、１匹ずつ購入してお刺身で食べた残りの冷凍保存分で「洋食」作ってみた😉
捌いた時に骨等ははずしてあるので食べやすくしてあります😝
解凍して、よく拭いて余分な水分をとって(ここ重要です😤臭みの元のドリップ)
常温に戻した🐟に塩コショウ、薄力粉をして少量のオリーブオイルでフライパンで焼いて行きます。
両面程よく焼いたら白ワインをいれてフランベ🔥蓋をしてちょっと蒸し焼き、バターを入れて溶けたら良いかと😋
フライパン１枚でお手軽お家🏡
レストラン気分😁
おまけの一品
冷蔵庫の余り物でスクランブル🍳
味付けは、鶏ガラ、コンソメ、中華だし、和風だし、何でもお好みで😝
具材も冷蔵庫と要相談😉
トマト🍅も一緒に炒めても美味ですよ😁
捌いた時に骨等ははずしてあるので食べやすくしてあります😝
解凍して、よく拭いて余分な水分をとって(ここ重要です😤臭みの元のドリップ)
常温に戻した🐟に塩コショウ、薄力粉をして少量のオリーブオイルでフライパンで焼いて行きます。
両面程よく焼いたら白ワインをいれてフランベ🔥蓋をしてちょっと蒸し焼き、バターを入れて溶けたら良いかと😋
フライパン１枚でお手軽お家🏡
レストラン気分😁
おまけの一品
冷蔵庫の余り物でスクランブル🍳
味付けは、鶏ガラ、コンソメ、中華だし、和風だし、何でもお好みで😝
具材も冷蔵庫と要相談😉
トマト🍅も一緒に炒めても美味ですよ😁
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