PR
Freepage List
edokko8465
海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。 楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/
Calendar
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2009年02月03日
テーマ： 食べ物あれこれ(52324)
カテゴリ： 雑学
作り手としましては自分の作っているものの正体がハッキリしないのは困るので調べてはみるのですが・・
まずは起源と由来・・
江戸時代末期から明治時代初期にかけて、大阪・船場の商人による商売繁盛の祈願事として始まったといわれる。
当時使われていた旧暦では、立春の前日である、節分の日は大晦日にあたり、前年の災いを払うための厄落としとして、年越しの行事として行われた。
しかしこの習慣は明治時代に一旦廃れ、1977年に大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行った海苔の販売促進行事で復活することとなった。
と言うのが一説。。
もう一つは豊臣秀吉の家臣・堀尾吉晴が、偶々節分の前日に巻きずしの様な物を食べて出陣し、戦いに大勝利を収めたという故事を元にしているという説。
発祥の地も和歌山、滋賀等がありますが、いずれも確かなものではありません。
そこでもう一説・・
にあやかってはどうかと言うアドバイスで始めたのがキッカケと言う説。
これは妙に信憑性があり私の分析なのですが花柳界の習わしに大阪の寿司屋さんが元々あった前書の起源になった恵方巻を持ち出したと言うのはどうでしょうか。
あくまでも推理になってしまいますが。。。
もし他の説をご存知の方がいましたらお教えください。
まずは起源と由来・・
江戸時代末期から明治時代初期にかけて、大阪・船場の商人による商売繁盛の祈願事として始まったといわれる。
当時使われていた旧暦では、立春の前日である、節分の日は大晦日にあたり、前年の災いを払うための厄落としとして、年越しの行事として行われた。
しかしこの習慣は明治時代に一旦廃れ、1977年に大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行った海苔の販売促進行事で復活することとなった。
と言うのが一説。。
もう一つは豊臣秀吉の家臣・堀尾吉晴が、偶々節分の前日に巻きずしの様な物を食べて出陣し、戦いに大勝利を収めたという故事を元にしているという説。
発祥の地も和歌山、滋賀等がありますが、いずれも確かなものではありません。
そこでもう一説・・
にあやかってはどうかと言うアドバイスで始めたのがキッカケと言う説。
これは妙に信憑性があり私の分析なのですが花柳界の習わしに大阪の寿司屋さんが元々あった前書の起源になった恵方巻を持ち出したと言うのはどうでしょうか。
あくまでも推理になってしまいますが。。。
もし他の説をご存知の方がいましたらお教えください。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[雑学] カテゴリの最新記事
-
閏雪？いや潤雪か。。 2012年02月29日
-
「龍馬伝」・・暗殺検証つづき。。 2010年11月30日
-
なぞなぞ・・答え発表！ 2010年02月28日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
