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edokko8465
海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。 楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/
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2010年06月17日
カテゴリ： カテゴリ未分類
関東は昨日も今日も夏日のような陽射しと暑さです。
そんな本日のネタ情報です・・
生本マグロ(宮崎油津産)
真ダイ(愛媛産)
アワビ(播磨灘直送)
シマエビ(北海道上ノ国産)
エゾバフンウニ(利尻産)
カツオ(三宅島産)
白魚(厚岸産)
キンキ(北海道産)
白エビ(富山産)
コハダ(天草産)
イナダ(勝山産)
イシガキ貝(岩手産)
本ミル貝(愛知産)
白イカ(福岡産)
活シャコ(播磨灘直送)
スズキ(播磨灘直送)
赤貝(三陸閖上産)
メネギ(静岡産)
本わさび(中伊豆産)・・
画像は愛媛産真鯛。
(群馬 桐生・江戸っ子寿司)
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Re:江戸っ子寿司・本日のネタ情報！(06/17)
チェリカロ さん
はじめまして、｢チェリカロ｣と申します。タイトルとは違う話ですがよろしくお願いします。私は古写真を見るのが好きで、いろいろ見ているのですが、その中に｢江戸っ子寿司・弁富｣とかかれた暖簾が写っている写真がありました。昭和３０年代の写真で、弁富さんが築地であるということで、創業５０年の桐生の江戸っ子寿司さんではないかと思いまして書き込みさせていただきました。よろしければ見ていただけないかと思っています。ブログ｢日本古写真倶楽部｣の昭和３０年代の２００６年２月２６日掲載の｢白黒テレビ｣です。よろしくお願いします。ご返事お待ちいたします。
(2010年06月21日 23時39分50秒)
Re[1]:江戸っ子寿司・本日のネタ情報！(06/17)
edokko8465
さん
初めまして、チェリカロさん！
ブログにて確認させて頂きました。
残念ながら当店の写真ではありません。
当店は先代の父の代から昭和３５年から桐生にて営業しており
２代目の私も創業間もない頃からの店の記憶や写真も見ていますが
チェリカロさんの掲載写真は当店ではないようです。
それと、ブログのコメントにもあったように暖簾にあった「弁富」とは
通常、贈り主か場所が記されるもの思われます。
おそらく店主の修行した店か兄弟弟子が「弁富」さんなのではないでしょうか。
当店にも昔の白黒写真は保管されていますが
それにしてもたくさんの白黒写真を掲載されていますね。
またゆっくり拝見させて頂きます。 (2010年06月22日 02時23分40秒)
ブログにて確認させて頂きました。
残念ながら当店の写真ではありません。
当店は先代の父の代から昭和３５年から桐生にて営業しており
２代目の私も創業間もない頃からの店の記憶や写真も見ていますが
チェリカロさんの掲載写真は当店ではないようです。
それと、ブログのコメントにもあったように暖簾にあった「弁富」とは
通常、贈り主か場所が記されるもの思われます。
おそらく店主の修行した店か兄弟弟子が「弁富」さんなのではないでしょうか。
当店にも昔の白黒写真は保管されていますが
それにしてもたくさんの白黒写真を掲載されていますね。
またゆっくり拝見させて頂きます。 (2010年06月22日 02時23分40秒)
Re:江戸っ子寿司・本日のネタ情報！(06/17)
チェリカロ さん
早速ご返事いただきましてありがとうございます。結果は残念でしたが、これをご縁にブログを拝見させていただきたいと思っています。ご面倒をおかけしました。ありがとうございました。
(2010年06月22日 16時06分33秒)
Re[1]:江戸っ子寿司・本日のネタ情報！(06/17)
edokko8465
さん
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