『上州の海』                          桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

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2010年10月28日
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白身魚のセリ場の仲買さんから

「入荷が少ないです」のメールが。。

台風14号の影響です。。
したがって東日本のものが自然と中心になります。


画像は本日仕入れた本マグロと同じ青森県三厩(みんまや)産の本マグロです。


では、本日のネタ情報です・・

生本マグロ(青森三厩産)

平目(青森産)

ハタハタ(北海道産)
コハダ(天草産)
本ボタンエビ(常磐産)
タラ白子(青森産)
アオヤギ(北海道産)
サバ(淡路産)
赤貝(三陸閖上産)
白魚(網走湖産)
カワハギ(下浦産)
エゾバフンウニ(北方四島産)
白イカ(博多産)

白エビ(富山産)
本わさび(中伊豆産)・・












(群馬 桐生・江戸っ子寿司)





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Last updated  2010年10月28日 10時45分34秒
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