『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

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日本ミツバチの家庭養蜂日記

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edokko8465

海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/

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2012年09月27日

江戸っ子寿司・本日のネタ情報！

テーマ：本日のお勧め(434780)

カテゴリ：寿司

一気に秋が帳尻あわせした感じです。

さて、昨日のニュースでも流れた東京湾の青潮の影響ですが、

確かに江戸前の魚や貝の入荷はなかったようですが

それほど仲卸たちが気にしていない事にちょっと拍子抜けでした。

ですが、接近中の台風が海をかき回すまで

江戸前産は無しとなりそうです。

それと、魚とは関係ありませんが、

チャイナ系観光客が減った分、

私的には買い出ししやすくて良いです。

では、そんな本日のネタ情報・・

本マグロ(大間産)
マダイ(愛媛産)
カワハギ(下浦産)
シラウオ(網走湖産)
サバ(八戸産)
生シラス(御前崎産)
サンマ(根室産)
イワシ(大阪産)
ホッキ貝(苫小牧産)

シオコ(勝山産)
コハダ(天草産)
アナゴ(対馬産)
赤クラゲ(有明産)
メネギ(静岡産)

(群馬　桐生・江戸っ子寿司)
http://edokko8465.com/index.html

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