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edokko8465
海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。 楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/
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2021年07月15日
テーマ： 本日のお勧め(435141)
カテゴリ： 寿司
おはようございます。
昨日はちょうどお休みだったので
大谷翔平選手の歴史的なオールスター戦を
ゆっくり観ることが出来ました。
MLBが1人の日本人選手の為に
ルールまで変え、MLBの顔として
全米に発信された彼の姿は感動的でした。
願わくば、このまま怪我なく
是非、日本人初のホームラン王になって欲しいです。
梅雨明け宣言も北陸まで来ていますから
明日にも関東は梅雨明けしそうです。
更に梅雨明けするであろう来週は
オリンピック期間に入り
カレンダー通りではなくなりますのでご注意下さい。
当店も20日（火）・21日（水）と連休になります。
ご確認の上ご来店頂ければと思います。
それでは今朝の魚の状況です。
やはりまだ海は時化模様ですから
国産の赤貝がどこにもなく今朝は諦めました。
梅雨明けするはずの明日また頼んでみます。
それから、小肌はここ半月ぐらい大きくて
もう小肌ではなくコノシロと呼ぶ大きさです。
時期的には新子の時期なので
聞いたところまだキロ12万円と言う
超高値だったので諦めました。
徐々に値段も下がってくると思います。
他にはその梅雨明けを意識して
夏らしい赤クラゲも一年振りに買ってみました。
他に産地不明の魚は産地が分かり次第に
それぞれネタ情報にて更新致します。
では、そんな本日のネタ情報です…
本マグロ（ボストン産）
カツオ（館山直送便）
黒ムツ（館山直送便）
タチウオ（館山直送便）
エゾバフンウニ（厚岸産）
マイワシ（銚子産）
アオヤギ（北海道産）
コノシロ（佐賀産）
白エビ（富山産）
白イカ（長崎産）
ツブ貝（北海道産）
タイラ貝（愛知産）
ホタテ貝（宮城産）
赤クラゲ（有明産）
メネギ（愛知産）
ワサビ(中伊豆産)
（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
昨日はちょうどお休みだったので
大谷翔平選手の歴史的なオールスター戦を
ゆっくり観ることが出来ました。
MLBが1人の日本人選手の為に
ルールまで変え、MLBの顔として
全米に発信された彼の姿は感動的でした。
願わくば、このまま怪我なく
是非、日本人初のホームラン王になって欲しいです。
梅雨明け宣言も北陸まで来ていますから
明日にも関東は梅雨明けしそうです。
更に梅雨明けするであろう来週は
オリンピック期間に入り
カレンダー通りではなくなりますのでご注意下さい。
当店も20日（火）・21日（水）と連休になります。
ご確認の上ご来店頂ければと思います。
それでは今朝の魚の状況です。
やはりまだ海は時化模様ですから
国産の赤貝がどこにもなく今朝は諦めました。
梅雨明けするはずの明日また頼んでみます。
それから、小肌はここ半月ぐらい大きくて
もう小肌ではなくコノシロと呼ぶ大きさです。
時期的には新子の時期なので
聞いたところまだキロ12万円と言う
超高値だったので諦めました。
徐々に値段も下がってくると思います。
他にはその梅雨明けを意識して
夏らしい赤クラゲも一年振りに買ってみました。
他に産地不明の魚は産地が分かり次第に
それぞれネタ情報にて更新致します。
では、そんな本日のネタ情報です…
本マグロ（ボストン産）
カツオ（館山直送便）
黒ムツ（館山直送便）
タチウオ（館山直送便）
エゾバフンウニ（厚岸産）
マイワシ（銚子産）
アオヤギ（北海道産）
コノシロ（佐賀産）
白エビ（富山産）
白イカ（長崎産）
ツブ貝（北海道産）
タイラ貝（愛知産）
ホタテ貝（宮城産）
赤クラゲ（有明産）
メネギ（愛知産）
ワサビ(中伊豆産)
（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
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