『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

今季最長最強の寒波襲来で日本海側だけでなく

東京や神奈川など太平洋側も降雪積雪となったようですが、

昨日今日は桐生は幸い気温は低いものの

お日様のおかげで穏やかな冬日となってます。

その穏やかな冬日に当店の紅梅の花も開花しました。

そんな昨日は96歳の父の通帳の暗証番号が分からないと言う事で

父を連れて銀行に行こうとした時に

94歳の母がボソッと番号を言ったので

試しに店の前のATMに行ったら大正解。

5分前に食べた物も忘れてしまうのに

何十年も前の暗証番号は覚えてるなんて。

そこで銀行に行く用事はなくなったんですが、

せっかく出掛ける支度をした父を連れて買い物に行って来ました。

寒波襲来でも穏やかな陽気だったおかげで

しばらく外出をしていなかった父もだいぶ気晴らしになったようです。

そんな内陸以外は荒れ模様の寒波の今朝は本鮪は塩釜産。

やはり寒波予報で船が出ないので入荷が少なくなっていて

明日はもっと少ないだろうと言ってました。

直送便は日本海・瀬戸内は厳しそうなので房州館山から。

こちらも少ないようでしたが、

釣りの金目鯛と活け締めの石鯛、それとウスバハギを送って頂きました。

豊洲市場ではマグロ以外ではそこまで影響は出ていなくて

注文したものは全て買えました。

これは寒波前に獲っておいたものの影響だと思われます。

ではまた産地不明のネタは分かり次第に情報を更新します。

本日のネタ情報は以下の通りです。

本マグロ（塩釜産）

ブリ（京都産）

アオヤギ（北海道産）

キンメダイ（館山直送便）

イシダイ（館山直送便）

ウスバハギ（館山直送便）

ズワイガニ（北海道産）

エゾバフンウニ（北海道産）

コハダ（江戸前産）

ツブ貝（北海道産）

白子（北海道産）

赤貝（閖上産）

ホタテ貝（根室産）

白イカ（長崎産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（天城直送便）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）