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epuron5153
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けんとまん1007さんコメント新着
2014年01月23日
テーマ： 家庭菜園(60038)
カテゴリ： 自家製野菜でお料理
こんにちは
朝は冷え込みましたが日中は太陽のお陰でポカポカです
本当にお日様は有難いです、感謝です。
今日は沢庵の本漬けをしました。
熟成糠と調味料がゼットになっています、それに砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
下漬けしていた大根をザルに開けて水を切り、大根の水分を拭き取り、大根にぬかを塗りながら樽に入れていきます。
中蓋を大根に乗せて重石をしたら出来上がりです、１週間から１０日ほどから食べられるようです。
来週の木曜日頃ですね、楽しみです
お天気予報で週末は雨のようです（土曜日）、なんでも春のような気温（１５度ぐらい）になるとか、暖かくても雨では畑にいけませんけどね。。。
暖かくなるのは嬉しいですね
朝は冷え込みましたが日中は太陽のお陰でポカポカです
本当にお日様は有難いです、感謝です。
今日は沢庵の本漬けをしました。
熟成糠と調味料がゼットになっています、それに砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
下漬けしていた大根をザルに開けて水を切り、大根の水分を拭き取り、大根にぬかを塗りながら樽に入れていきます。
中蓋を大根に乗せて重石をしたら出来上がりです、１週間から１０日ほどから食べられるようです。
来週の木曜日頃ですね、楽しみです
お天気予報で週末は雨のようです（土曜日）、なんでも春のような気温（１５度ぐらい）になるとか、暖かくても雨では畑にいけませんけどね。。。
暖かくなるのは嬉しいですね
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Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
arakawaryu
さん
Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
根岸農園
さん
ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
これはこれは・・・簡単そう～！！
沢庵漬けって面倒だと思っていたけど
これなら私も漬けられそうだわ。
良いもの見つけましたね~☆
(2014年01月23日 17時43分49秒)
これはこれは・・・簡単そう～！！
沢庵漬けって面倒だと思っていたけど
これなら私も漬けられそうだわ。
良いもの見つけましたね~☆
(2014年01月23日 17時43分49秒)
Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
オスン6757
さん
Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
蕗のとう
さん
Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
こうめまま★
さん
糠と調味料がセットされてるんですね～。
これなら簡単に作れてイイですね♪
出来上がりが楽しみですね！
なんか、私まで((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸしてきました。
(2014年01月23日 21時08分12秒)
これなら簡単に作れてイイですね♪
出来上がりが楽しみですね！
なんか、私まで((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸしてきました。
(2014年01月23日 21時08分12秒)
Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
ちょろ松6684
さん
週末は雨予報なんだ〜、残念(-｡-;
でも、うちの場合はやることほとんどなくて見るだけですけどね。
暖かくなるのはいいですね＼(^o^)／
続いて欲しいなあ。 (2014年01月23日 23時02分40秒)
でも、うちの場合はやることほとんどなくて見るだけですけどね。
暖かくなるのはいいですね＼(^o^)／
続いて欲しいなあ。 (2014年01月23日 23時02分40秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞素晴らしい(*^^)v。ヌカズケ、美味しそうな色をしてますね。
＞沢庵のもと、素敵(*^^)v。
-----
おはようございます。
この糠に漬かった野菜の画像はなんか懐かしくないですか？
子供の頃、八百屋さんの入り口に何種類かの漬物が売られていました、懐かしいです。 (2014年01月24日 07時10分48秒)
＞素晴らしい(*^^)v。ヌカズケ、美味しそうな色をしてますね。
＞沢庵のもと、素敵(*^^)v。
-----
おはようございます。
この糠に漬かった野菜の画像はなんか懐かしくないですか？
子供の頃、八百屋さんの入り口に何種類かの漬物が売られていました、懐かしいです。 (2014年01月24日 07時10分48秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
arakawaryuさん
＞良さそうな感じ・・・
＞どんな味なんでしょうね、楽しみです。
＞割と早くから、食べられるんですね。
-----
おはようございます。
この糠に漬かった大根の様子、どこか懐かしい感じがしませんか？
八百屋さん？おばあちゃんの家？
昔はこの姿をよく見ましたね。
上手く漬かると良いですが。＾＾ (2014年01月24日 07時13分07秒)
＞良さそうな感じ・・・
＞どんな味なんでしょうね、楽しみです。
＞割と早くから、食べられるんですね。
-----
おはようございます。
この糠に漬かった大根の様子、どこか懐かしい感じがしませんか？
八百屋さん？おばあちゃんの家？
昔はこの姿をよく見ましたね。
上手く漬かると良いですが。＾＾ (2014年01月24日 07時13分07秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
根岸農園さん
＞ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
＞これはこれは・・・簡単そう～！！
＞沢庵漬けって面倒だと思っていたけど
＞これなら私も漬けられそうだわ。
＞良いもの見つけましたね~☆
＞
-----
おはようございます。
簡単だし、大根葉たくさん消費できるし、一石二鳥です。＾＾ (2014年01月24日 07時14分34秒)
＞ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
＞これはこれは・・・簡単そう～！！
＞沢庵漬けって面倒だと思っていたけど
＞これなら私も漬けられそうだわ。
＞良いもの見つけましたね~☆
＞
-----
おはようございます。
簡単だし、大根葉たくさん消費できるし、一石二鳥です。＾＾ (2014年01月24日 07時14分34秒)
Re:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
HiraoKK
さん
おはようございます。
すごーい！本格的な大沢庵ですね～
これは絶対おいしいですよねー
干し大根も手作りされて、手作り食品がどんどん増えますね。
これも自家製野菜があるからで、本当に素晴らしいです。
私も定年になったらまねしたいです。 (2014年01月24日 07時18分20秒)
すごーい！本格的な大沢庵ですね～
これは絶対おいしいですよねー
干し大根も手作りされて、手作り食品がどんどん増えますね。
これも自家製野菜があるからで、本当に素晴らしいです。
私も定年になったらまねしたいです。 (2014年01月24日 07時18分20秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
オスン6757さん
＞こんばんは～
＞
＞糠と調味料が一緒になっているのですね。
＞とても便利そうです、、、
＞一週間程で漬かるのですね、楽しみですね。
-----
おはようございます、
熟成糠１袋と調味料１袋がセットです。
お砂糖はこちらで用意します。
１週間で漬かるのもうれしいです。 (2014年01月24日 07時26分52秒)
＞こんばんは～
＞
＞糠と調味料が一緒になっているのですね。
＞とても便利そうです、、、
＞一週間程で漬かるのですね、楽しみですね。
-----
おはようございます、
熟成糠１袋と調味料１袋がセットです。
お砂糖はこちらで用意します。
１週間で漬かるのもうれしいです。 (2014年01月24日 07時26分52秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
蕗のとうさん
＞沢庵漬けも これを使うと簡単のようですね。
＞今日は暖かでした。
-----
おはようございます。
そうですね、簡単にできますね。
１週間後が楽しみです。 (2014年01月24日 07時46分00秒)
＞沢庵漬けも これを使うと簡単のようですね。
＞今日は暖かでした。
-----
おはようございます。
そうですね、簡単にできますね。
１週間後が楽しみです。 (2014年01月24日 07時46分00秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
こうめまま★さん
＞糠と調味料がセットされてるんですね～。
＞これなら簡単に作れてイイですね♪
＞出来上がりが楽しみですね！
＞なんか、私まで((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸしてきました。
＞
＞
＞
-----
おはようございます。
この糠に漬かった大根の様子と糠の匂いと、なんだか懐かしい昔をオ舞いださせます。＾＾
１週間後が楽しみです。 (2014年01月24日 07時50分04秒)
＞糠と調味料がセットされてるんですね～。
＞これなら簡単に作れてイイですね♪
＞出来上がりが楽しみですね！
＞なんか、私まで((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸしてきました。
＞
＞
＞
-----
おはようございます。
この糠に漬かった大根の様子と糠の匂いと、なんだか懐かしい昔をオ舞いださせます。＾＾
１週間後が楽しみです。 (2014年01月24日 07時50分04秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
ちょろ松6684さん
＞週末は雨予報なんだ〜、残念(-｡-;
＞でも、うちの場合はやることほとんどなくて見るだけですけどね。
＞
＞暖かくなるのはいいですね＼(^o^)／
＞続いて欲しいなあ。
-----
おはようございます。
どうやら明日は雨模様です。
我家も現在はゆっくりできる時期です。
日曜日に野菜の収穫に行きます。＾＾ (2014年01月24日 07時54分30秒)
＞週末は雨予報なんだ〜、残念(-｡-;
＞でも、うちの場合はやることほとんどなくて見るだけですけどね。
＞
＞暖かくなるのはいいですね＼(^o^)／
＞続いて欲しいなあ。
-----
おはようございます。
どうやら明日は雨模様です。
我家も現在はゆっくりできる時期です。
日曜日に野菜の収穫に行きます。＾＾ (2014年01月24日 07時54分30秒)
Re[1]:本漬けしました（沢庵作り）(01/23)
epuron5153
さん
HiraoKKさん
＞おはようございます。
＞すごーい！本格的な大沢庵ですね～
＞これは絶対おいしいですよねー
＞干し大根も手作りされて、手作り食品がどんどん増えますね。
＞これも自家製野菜があるからで、本当に素晴らしいです。
＞私も定年になったらまねしたいです。
-----
おはようございます。
収穫してきた野菜を無駄なく使い切るには漬物は良いですね。＾＾
今年は切干大根が上手くできて嬉しいです。 (2014年01月24日 07時57分40秒)
＞おはようございます。
＞すごーい！本格的な大沢庵ですね～
＞これは絶対おいしいですよねー
＞干し大根も手作りされて、手作り食品がどんどん増えますね。
＞これも自家製野菜があるからで、本当に素晴らしいです。
＞私も定年になったらまねしたいです。
-----
おはようございます。
収穫してきた野菜を無駄なく使い切るには漬物は良いですね。＾＾
今年は切干大根が上手くできて嬉しいです。 (2014年01月24日 07時57分40秒)
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john さん
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