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monsan @ Re:花(07/06) こんばんは 明日の予報・・何と最高気温…
2014年01月30日
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テーマ: 家庭菜園(59089)
こんにちはスマイル

久しぶりの雨です畑の野菜たちも喜んでいるでしょう。

日曜日にもカサマーク。。。週末は雨は降らないでほしいけど~~

気がつけば1月も明日で終わり、週末は2月に突入ですね、早いですね。

沢庵を仕込んでから1週間経ちました。

1本洗って切って食べてみました、歯触りがパリパリ、味もちょうど良い感じです

と言う事で、次の大根の下漬けをしたいので、出来た沢庵を糠ごと袋に入れて冷蔵庫に保存しました。

沢庵

初めて作った沢庵漬け、美味しくできました



大根下漬け

今度の木曜日までしっかり下漬けします。





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最終更新日  2014年01月30日 16時17分59秒
コメント(18) | コメントを書く


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Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
arakawaryu  さん
おいしくできて、良かったですね。
沢庵の素、商品名(メーカー)教えてください。
21日付ブログの写真を拡大してみましたが、読み取れませんでした。
やってみる価値アリ、ですね。 (2014年01月30日 17時38分30秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
オスン6757  さん
こんばんは~

こちらも午後から雨が降り出しました。
美味しそうな沢庵が出来ましたね。
楽しみが増えましたね、、、 (2014年01月30日 17時44分48秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
素晴らしい出来栄えですね。
とても美味しそう(*^^)v。 (2014年01月30日 18時18分51秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
根岸農園  さん
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
ホント、綺麗な黄色に染まっています。
不思議ですね~♪
しかも干さなくてOKなんて・・
素晴らしい!!
(2014年01月30日 19時08分08秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
蕗のとう  さん
沢庵が食べたくなりました。

週に一度位 雨が降っているようで 助かりますね。 (2014年01月30日 20時15分54秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
自家製タクアン、最高じゃないですか
我が家は買ってます、美味いのあり、それほどでもないのあり
買ったタクアンもバラエティー豊かです
(2014年01月30日 21時44分08秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
arakawaryuさん
>おいしくできて、良かったですね。
>沢庵の素、商品名(メーカー)教えてください。
>21日付ブログの写真を拡大してみましたが、読み取れませんでした。
>やってみる価値アリ、ですね。
-----
おはようございます。
大根の消費も兼ねて、この沢庵漬けはやってみると楽しいです。^^
大根を干さなくても良い。下漬け。本漬け合わせても2週間ぐらいで食べられるのも嬉しいです。 (2014年01月31日 07時09分46秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
オスン6757さん
>こんばんは~

>こちらも午後から雨が降り出しました。
>美味しそうな沢庵が出来ましたね。
>楽しみが増えましたね、、、
-----
おはようございます。
大根の消費も兼ねて、沢庵漬けは良いですね。
保存もきくし、よく買っていたので助かります。 (2014年01月31日 07時12分45秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>素晴らしい出来栄えですね。
>とても美味しそう(*^^)v。
-----
おはようございます。
初めてにしては美味しくできて感激です。
家族にも好評でした、お友達にも食べてもらいます。 (2014年01月31日 07時14分59秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
根岸農園さん
>ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
>ホント、綺麗な黄色に染まっています。
>不思議ですね~♪
>しかも干さなくてOKなんて・・
>素晴らしい!!

-----
おはようございます。
この沢庵の素を漬かった作り方は、生の大根で作るのと、大根を干してから作るのとどちらでも選べます。
生大根で作るのはすぐ作れるので良いですよ。 (2014年01月31日 07時34分04秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
蕗のとうさん
>沢庵が食べたくなりました。

>週に一度位 雨が降っているようで 助かりますね。
-----
おはようございます。
久しぶりの雨でよかったです。
初めて作ったのですが沢庵美味しいです。 (2014年01月31日 07時46分10秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
グランパ3255さん
>自家製タクアン、最高じゃないですか
>我が家は買ってます、美味いのあり、それほどでもないのあり
>買ったタクアンもバラエティー豊かです

-----
おはようございます。
我家もよく沢庵を買ってきますが、それぞれ味が違います。
自家製の沢庵はその家の味が作れてよいかもしれませんね。 (2014年01月31日 07時48分29秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
HiraoKK  さん
おはようございます。
自家製たくわん漬け、夢のようですね。
歯触りが良くておいしいでしょうね。
食べたいです。
来年はもっとたくさん大根の種蒔きをしようと思います。沢庵漬けも出来たらいいなー
(2014年01月31日 08時47分20秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
美味しそうな色に仕上がっていますね^^。
我が家ではカミさんが作っています、何を使っているのか判りませんが糠漬けではないです。
市販の「沢庵の基」さがしてみます^^。 (2014年01月31日 09時49分40秒)

Re:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
(*'∀'人)ワォ☆ついにできたんですね~。
う~ん、美味しそう┬|ョω☆)oO(ゥマソゥ)
2週間ほどでこんなに立派な沢庵ができるなんて!
自分で作れば好みの味にできるし、安心だし、大根も消費できるし~(笑)。
あ~、写真を見ていたら急に沢庵が食べたくなっちゃった(@´゚艸`)ウフウフ
(2014年01月31日 11時45分03秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
HiraoKKさん
>おはようございます。
>自家製たくわん漬け、夢のようですね。
>歯触りが良くておいしいでしょうね。
>食べたいです。
>来年はもっとたくさん大根の種蒔きをしようと思います。沢庵漬けも出来たらいいなー

-----
こんにちは。
初めての沢庵作り、意外に美味しいのができましたので、次も下漬けしました。
こんなに簡単に本格的な沢庵漬けができるのなら、たくさん作りたいです。
是非今年の冬に作って下さい。 (2014年01月31日 14時44分01秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
monsanさん
>美味しそうな色に仕上がっていますね^^。
>我が家ではカミさんが作っています、何を使っているのか判りませんが糠漬けではないです。
>市販の「沢庵の基」さがしてみます^^。
-----
こんにちは。
この沢庵も糠と調味料がセットになったお手軽の沢庵漬けなんですよ。^^
2週間ぐらい本格的な沢庵漬けができました。
初めてだったので嬉しくなりました。 (2014年01月31日 14時51分24秒)

Re[1]:美味しい沢庵ができました。(01/30)  
epuron5153  さん
こうめまま★さん
>(*'∀'人)ワォ☆ついにできたんですね~。
>う~ん、美味しそう┬|ョω☆)oO(ゥマソゥ)
>2週間ほどでこんなに立派な沢庵ができるなんて!
>自分で作れば好みの味にできるし、安心だし、大根も消費できるし~(笑)。
>あ~、写真を見ていたら急に沢庵が食べたくなっちゃった(@´゚艸`)ウフウフ

-----
こんにちは。
沢庵て日本人のソウルフード?みたいな感じですものね(笑)
お漬物が嫌いだったり、あまり食べない人もいますが、我家は全員好きです。
自家製野菜がそのまま漬物になるので、安心ですね。^^ (2014年01月31日 14時57分58秒)

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