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2023年10月31日
テーマ： 家庭菜園(62520)
カテゴリ： 畑デビュー12年目
おはようございます。
今日も爽やかな良いお天気です、今日はぷーさん調整休み、銀行、買い物、郵便局と車で周ってもらいます。
昨日は採ってきた甘柿を干しました、柿はぷーさんが食べる、私と息子は殆ど食べません、私は味見程度に食べますが。。。柿好きのぷーさんもこんなにたくさんあったら一人では食べきれず「干し柿にして」と。
今年は柿が大豊作でした２００個までは数えたのですがその後は忘れていました、Aちゃんの所にも５０個近く届けました、ぷーさんの会社にもたくさん届けました、息子も友達の家に持って行ったり、私は６年ぶりぐらいで干し柿作りもできました。
甘柿の干し柿は初めて作りました、元々糖分が多い甘柿だからか硬くならない、揉み揉みしなくていい、ふにゃふにゃなんです、これは今食べたら最高に美味しのでは？料理に使っていこうと思います。
こちらは２回目の渋柿、これも今食べたら柔らかくて美味しいと思います、どうしても長く干すと表面が硬くなってきますので揉み揉みが必要になります。
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