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2007/01/25
カテゴリ： レンジャー隊のパンとお菓子♪
今朝は早起きです♪
太陽が昇る時刻がだんだんと早くなってきました
朝まだ暗いうちに酵母の準備とパンを捏ねました
春ゆたか 280ｇ
白神酵母 小さじ1
水180cc
砂糖 大さじ1
粗塩 小さじ1
バター10ｇ
金柑は水とグラニュー糖で煮て、ブランデーも入れました♪
ぱちぱちな焼き上がり♪
金柑が甘酸っぱくて、とってもいい香り～♪ぱりぱりのパンに合います♪
胡桃もローストして入れたので、香ばしいです♪
久しぶりにサラダも♪
チコリ、紅玉、クレソン、金柑、オリーブオイルのドレッシング
鹿児島産、温室栽培の金柑は生でおいしいです♪皮もやわらかです。
爽やかな朝、太陽に光がまぶしいです
今年は暖冬で、仙台では、まだ雪が積もりません・・・
雪がみたい・・・
お菓子も焼きたい♪
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