あかずきんのバスケット

2007/03/14

ラ・トラディション・フランセーズ+白神酵母のパン　+　ムスク♪

(17)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：レンジャー隊のパンとお菓子♪

今朝はパン焼しました

今回はちょっとよいような感じがいたします♪

8796035

外側がぱりっとして、中がふんわり・・
ラ・トラディション・フランセーズはフランスのお粉です
テロワールと比べると、こちらは少し、甘めかしら。。
おいしいお粉です♪ちゃんとできればもっとおいしい。。はず。。。
がんばりましょう！

今日のサラダはフルーツとハーブサラダです♪

8795035

メロン、葡萄、マーシュ、セルフィーユ、菫

官能の香りとも。。。

以下、ムスクの説明です。

ムスクは、動物性香料の一つで麝香鹿（じゃこうじか）から取れる香料である。

中国の山岳地帯に主に生息している麝香鹿のオスの生殖腺分泌物で、

鹿の下腹部にある香のうを切り取って乾燥させたものから取れるのだが、

最近は動物保護の観点から市場にはあまり出回っておらず、あっても非常に

高価である。そのため、最近ではムスクの香りを化学的に合成することが多い

香水にはよく使われます。

とてもいい香りなので、ムスク・・・というお名前をつけて、香りのよい～
というものがたくさんあります。

マスクメロンもそうです、麝香葵というのお花もありますね。

いい香りが実は雄の鹿の生殖腺分泌物というのも不思議です・・・

人間はグルニュイユ並の探究心というか、底知れない欲があるのですね。
この香り、現在は、合成香料が主となっています。

マスクメロンを食べるとき、これから、麝香鹿を思い出したりして・・・笑

8791035