毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2012.11.24

超簡単１０分カレー

(6)

カテゴリ：食べ物

焼き飯でも作ろうと

みじん切り玉ねぎと
冷蔵庫の中で根まで出して　早いこと使えよコノヤロウと　やさぐれていたにんにくを炒めて
塩振って炒めて　水ちょっと入れて炒め

この辺から煮込み料理へと変わりゆく片鱗を見せ

ミンチを入れて炒め　胡椒を振って
クミンシード
フィッシュカレーパウダー

最近お馴染み　

《ムッティ(mutti)》ファインカットトマト【400g(固形量270g)】　を入れて　缶をゆすぐのに
５０ｍｌ程水入れてゆすいだのも入れ　

温まって　ぐつぐついうのに　ご飯を入れていたその時に

これ焼き飯より　ご飯にかけるほうが　美味しいんじゃないかって方針変更
カレーと相成った次第。

昨日炊いた豆ご飯　ダシも入っています。

材料

玉ねぎ　　　　　　１個　みじん切り
にんにく　　　　　４個　スライス　　（もっと少なくてもOK)
ミンチ　　　　　　３００ｇくらい
とまと　　　　　　１缶　みじん切り缶

こしょう
固形スープの素　　１個
クミンシード
フィッシュカレーパウダー　　大３ほど

炒めたらご飯にかけるだけ。１０分かかるかかからないかで　こってりしっかり

これは時間ない時に便利ですね。
フライパンひとつで　サッと出来るし
煮込んで一夜あけたようにとろとろだし。

豆ご飯の豆で　アクセントになるいい味出しています。

前のブログで書いたように　玉ねぎを炒める時に塩を加えて水分を出し
水を足して甘みを出したのが　ポイントですね。

さっぱりふわふわ大葉の入った豆腐ハンバーグ

笑い話

グラウンド整備をするときに使う大きな｢ローラー｣のことを「コンダラ｣だと
言い張る人がいたそうです。

なぜ、そう言うのか理由を聞くと昔はやった「巨人の星」の主題歌の冒頭のシーンで、
主人公がローラーを引きながら坂道を上がっていくシーンがあり、その時の歌詞

｢おもいこんだら　試練の道を・・・」を

「重いコンダラ　試練の道を・・・」

と勘違いしていたため、あの引いているのは重たいコンダラであると思ったわけです。

少年の思い込みは　一途。

とあるラーメン屋での出来事。友人がメニューを見て一言。
「なあ、”味増”ラーメンってどんなやつなんだろう？」
彼の言うメニューをよく見てみるとそこには ”味噌”ラーメンの文字が・・・
空白の一瞬の後爆笑の嵐が吹き荒れる中、この先しばらく語り継がれる伝説が誕生していた。

あじましラーメン　よほど旨いだろう。

先日、父はメガネを作りに行った際、
「無色ですか？」
と店員にレンズの色を聞かれると、何を勘違いしたのか、
「いえ、銀行員です」
と、答えていた。

職業あると　仕事向きのメガネになるのかな。

うちの父は、沖縄に向かう飛行機の中でエラソーに、
「沖縄は島全体が『さんしょううお』なんだぞ！」
と言った。

サンゴ礁見たら　目の覚める青にサンショウウオが一杯だったとみやげ話するのかな。

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