毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.01.10

自然派レストラン梅の木とビオ・ワイン

(12)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18173)

カテゴリ：食べ物

体の疲れが　すーっととれる瞬間、

自然派レストラン梅の木2.jpg

拡大可

穀物中心の　野菜・豆・乾物・海藻のご飯。

メニュー

　昼セット　　　　　1100円
　夜セット
　マクロビセット
　デザートセット

マクロビオティック
食事ができます。

様々な有害物質を取り入れている現代人には
必要な食事だと言えます。

但し科学的根拠の無いこともあり
完全な菜食主義者では　栄養不足に陥ることは
周知の事実ですね。

それでも毎日ではなくとも　これに近い食事を摂ることは
とても大切なことに思えます。

近頃チャンのフードで　考えさせられることもあって
染み染みと思いましたので　今日は自然派のフードについて。

今日頂いたのは、具沢山の左からしんじょ・きのこの和物・様々な具入り芋の薄揚げ包み・ごぼうなどの入ったハンバーグ・ふろふき大根・酢ごぼう・味噌餡の芋（だったかな？）・野菜の和えもの・昆布・くるみや松の実などと葉物の和え物

味付けも味も全く違います。
とにかく美味しい。
そして一つ一つが具だくさん。

味噌汁など　数え上げられないほどの具が入って
茎わかめなのかな？柔らかい海藻が乗っていました。

自然派レストラン梅の木1.jpg

お茶は自分で好きにつぎ
お箸も自分で用意します。

この日　店主とお客さんが　
「これもしかして　～産のあのお茶ですか？」
「そうです」
という話をされていました。
詳しくないのでわかりませんでしたが
美味しいお茶でした。

このお店は　ネットでもヒットしますから
一度行かれたらいいかと思います。
お近くの方限定ですが。

梅の木

滋賀県守山市勝部4-3-1

tel　077-583-3551

11：00～17：00
18：00～20:00
日曜営業
不定休
駐車場　3台

足を伸ばしたかいがありました。

もう一つ
これは前にも紹介しましたが、

　記事：　 GOOD　FOOD 　　（詳しくはこちらで）

自然派の食事ということで
今回はハンバーガー

手前にちらりと見えるのは　グリーンスムージー

真ん中はかぶの和え物
バーガーの中味は目玉焼きにビーフなど

こういう食事を摂ると　普段いかにか化学物質漬けの食事なのかが
思い知らされます。

先日　濃縮還元ワインがあったという話を書きました。

　記事：　クリスマスパーティーの季節ついやってしまう実は危険な組み合わせ

ボージョレ・ヌーボーで　拙いし添加物入りに当たったりしましたが
今、ビオ・ワインというのがあります。

農薬や化学肥料が使用されない有機農法で育成され
手摘みによる収穫で少量生産。

二酸化硫黄などの酸化防止剤を無添加、もしくはごく僅かに抑え
天然酵母を使用（収穫時にブドウに付着している酵母をそのまま利用する）
補糖や補酸を行わない。

酸化防止剤を用いないため、品質にバラつきが出やすく
保存期間も通常のワインに比べ短く、特に夏季には保冷を要するなど、取り扱いにはデリケートさが要求されます。

それでも安心して注文できそうですね。