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鮭のクリームドリアお弁当
予報は雨だったけれど、小雨程度でほぼほぼ曇り空の日。 今日のお弁当は・・・鮭のクリームドリア、紫キャベツのサラダ、ポテト入り卵焼き、カボチャの薄甘煮、ほうれん草ともやしのポン酢和え、プチトマトとおまけの柿。ドリアは、タマネギと赤と緑のピーマン、人参、しめじに塩とこしょうをふって酒炒りし、上にミックスハーブをまぶした鮭をのせて火を入れ、野菜ブイヨンと牛乳を加えて最後に水溶き片栗粉でとろっとさせたら中身は完成。上にとろけるチーズをたっぷり乗せて、こんがり焼き目がつくまでトースターで焼いたら出来上がり♪彩りに蒸して刻んでおいたブロッコリーを散らしました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。オーサワの野菜ブイヨン(30袋入)【イチオシ】【spts1】【オーサワ】[ヴィーガン だし ブイヨン ヘルシー 粉末だし]←ブイヨンはいつもこれにお世話になっています。くせが無くて自然な味でいろいろな料理に使えて万能選手！！四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪瀬川さんが育てた「ふっくりんこ」 5kg 北海道深川市稲田産 玄米 白米 分づき米 令和7年産 送料無料 真空パック可
2026年09月28日
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チキンのチリソースお弁当
朝は少し雲がかかっていたけれど、それ以降は日射しがきついくらいの快晴の日。 今日のお弁当は・・・チキンのチリソース、紫キャベツとブロッコリーのナムル、ほうれん草と小魚入り炒り卵、ツナサラダ、かぼちゃの薄甘煮、プチトマトとおまけのキウイ。メインはチキンチリ♪ 塩麹につけておいた鶏のもも肉を、塩、胡椒をしてから、両面こんがり焼いて、軽く蒸しておいたナス、ズッキーニ、パプリカ、タマネギ、しいたけを一緒にしてスイートチリソース+ケチャップ+醤油少々で味付けしたら出来上がり。野菜もたくさんとれていい感じ！←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。チオベンの作りおき弁当 [ 山本 千織 ] ←最近、購入したケータリングで有名な著者の弁当本。ちょっと変わった調味料を使ったりして使いづらいメニューもあるけれど、楽しいのも多くて、これまでで数冊、出されてるけれど、一番、採用しやすいメニューが多い感じ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2021年07月29日
閲覧総数 33
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いろいろ顔のクッキー作り
今日は朝から、あられやみぞれが降って寒～い日になりました。年末が押し迫って忙しいけど、可愛いクッキーのデザインを見つけて早速焼いてみました。 生地は卵や牛乳を使わないオーガニックレシピ仕様。ちょこっと茶色く色づいているのはメープルシロップを塗っています。型がいろいろなくてもお茶目さん。ぱりっと美味しく出来ました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。ひだまり商店がおやつの時間をおとどけします。 [ いてのまみ ] ←いろいろな顔のデザインはこちらの本を参考にしました。 可愛いらしくてほっこり出来そうなレシピがたくさん。かんたんお菓子 なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシ [ 白崎裕子 ] ←材料と作り方は愛用しているこの本から。ビスケットというレシピを少しアレンジして、ずっと愛用しています。
2018年12月28日
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チキンとピーマンの唐揚げお弁当
曇り時々晴れのお天気だったけれど、気温も30度をきってわりと爽やかな日。 今日のお弁当は・・・チキンとピーマンの唐揚げ、ポテトサラダ、コーン入り卵焼き、イカのピリ辛、ズッキーニともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのキウイ。唐揚げは、いつものノンフライ仕様。鶏モモ肉を一口大にカットして、早めに醤油+みりん+カレーパウダーにつけておき、細切りにした赤と緑のピーマンを加え、米粉で出来たパン粉を全体にしっかりまぶしつけたら、魚焼きグリルでこんがり焼きました。すだちを飾って出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。＼楽天ランキング1位獲得！／ 米粉 お米のパン粉 粗目 400g(200g×2) 送料無料 小麦不使用 国産 無添加 アレルゲン不使用←ざくざくした感じで、唐揚げに使うとノンフライでもとっても美味しい！最近のパン粉の代替品はこれ１択四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪瀬川さんが育てた「ふっくりんこ」 5kg 北海道深川市稲田産 玄米 白米 分づき米 令和7年産 送料無料 真空パック可
2026年09月25日
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そば粉とオートミールのチョコがけクッキー
ずっと雨っぽいお天気だったけれど、この週末はまずまず日が照っていた時間もあった日。 買ってはいたものの放ったらかしにしていたそば粉でクッキーを焼きました。粉類はそば粉、米粉、ココナッツフラワー。甘みはハチミツで、他に絹豆腐とレーズン、クコの実を使いました。カカオ+ハチミツ+湯で作ったチョコもどきをかけたら出来上がり♪ハチミツは少ししか入れてないけれど、ドライフルーツの甘みとチョコもどきのソースで、いい感じの甘さ。食事にも使えそうなぐらいしっかりボリュームありです←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。【数量限定】有機オートミール（500g）【アリサン】←オートミールはクッキーに使うほかに、オーバーナイツで手軽に食べられるので、常備しています。食物繊維たっぷり。人田畑 米粉(300g)[自然栽培米 米粉 粉類 無農薬 無肥料 米粉パン]←クッキーに入れた米粉はこちらを使いました。自然栽培だそうで、パンにも適しているようなので、また使ってみよう！
2026年09月20日
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さつまいもプリンを作ってワンプレート
朝から快晴で、気温も高く陽射しもカンカン照りで酷暑が戻って来た日。 いつも作っているカボチャプリンのレシピをサツマイモを使ってアレンジしてみました。材料は茹でてつぶしておいたサツマイモと甘酒、塩少々、寒天、オーツミルクとシンプルです。今回はココナッツシュガーと水で作った黒蜜もどきをかけてみましたが、いまいち味にアクセントがなくてぼんやりした感じ。 常備している甘酒チョコアイスと、米粉で作ったクッキーを砕いたのとりんごとブルーベリーでワンプレート仕様にしました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。クロワッサン特別編集 白崎茶会の「豆乳ヨーグルト」のおかずとおやつ。 【電子書籍】[ マガジンハウス ]←プリンはこちらの本の甘酒かぼちゃプリンを参考にしています。乳製品を使わないいろいろなレシピがとっても工夫されていて、楽しい本です。甘酒 有機栽培 オーサワジャパン オーサワの有機玄米甘酒（なめらか） 200g 濃縮タイプ 購入金額別特典あり 正規品 国内産 砂糖不使用 有機JAS オーガニック 有機玄米 有機玄米こうじ あまざけ←最近のプリンやアイス作りは、濃縮甘酒やハチミツの甘みに頼ることが多いです。人田畑 米粉(300g)[自然栽培米 米粉 粉類 無農薬 無肥料 米粉パン]←クッキーはこちらの米粉で作りました。自然栽培だそうで、パンにも適しているようなので、また使ってみよう！
2026年08月30日
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ミートボール酢豚のお弁当
昨日のお昼頃から、雨が降り出し、それ以降、降ったり止んだり・・とすっきりしないお天気の日。 今日のお弁当は・・・ミートボール酢豚、にんじんラペ、小魚入り卵焼き、サツマイモの甘味噌和え、小松菜としめじのゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。酢豚は、豚ミンチ+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったミートボールを炒め、軽く蒸しておいたナス、赤と緑のピーマン、他にしいたけとパイナップルも一緒にして、塩と花椒をふり、全体を混ぜてから、ケチャップ+オイスターソース+ポン酢を加えて火を通し、水分がとんだら出来上がり♪パセリを少し散らしました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪瀬川さんが育てた「ふっくりんこ」 5kg 北海道深川市稲田産 玄米 白米 分づき米 令和7年産 送料無料 真空パック可
2026年09月07日
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れんこんバーグのお弁当
2日連続で雨が降らなかったのは、いつぶり？ 曇り空スタートだったけれど、午後は陽射しがあってわりと爽やかな日。 今日のお弁当は・・・れんこんバーグ、ビーフンサラダ、コーン入り卵焼き、マヨ詰めブロッコリー、ナスと紫キャベツのゆかり和え、プチトマトおまけの今季初の柿。れんこんバーグは、豚ミンチ+すりおろしたれんこん+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、シナモンで作ったタネをハンバーグの形に成形し、スライスして軽く片栗粉をふったれんこんを乗せて両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり♪辛子を溶いたソース絡めました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪瀬川さんが育てた「ふっくりんこ」 5kg 北海道深川市稲田産 玄米 白米 分づき米 令和7年産 送料無料 真空パック可
2026年09月18日
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甘酒きな粉アイスとチョコチップクッキー作り
昨日、一昨日と台風の風が凄かったけれど、やっと落ち着いた曇り空の日。 シルバーウィークの最終日。最近、はまっているアイスとクッキーを素材違いで作りました。 クッキーは前回の生地にカカオニブを足して、オートミールが切れていたので玄米フレークに変えてみたけれど、こちらの方がしっとり美味しい感じ♪甘酒アイスは、カカオや抹茶を入れて作ることが多いけれど、今回はきな粉とゆで小豆を入れました。きな粉がこってりでいつもより甘い感じ。クッキーが薄味なので一緒に食べるといけます？！←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。ムソー 有機玄米フレーク プレーン(150g)【イチオシ】【org_2】←ココナッツヨーグルトに入れて食べるのが、マイブーム。ほとんど味は無いけれど、さくさくした食感が◎シェフズチョイス 有機 カカオパウダー 300g 非アルカリ処理 RAW 純 ココアパウダー Organic Raw Cacao Powder←カカオパウダーはこちらを使用。 有機でたっぷり入っていて、濃い味でお気に入り。
2026年09月23日
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ししゃもとワカメ入りおむすびのお弁当
少し風はあったけれど、朝から快晴で日中は暑いくらいの明るい日。 今日のお弁当は・・・ししゃもとワカメ入りおむすび、ラディッシュのラペ、ほうれん草のおかか和え、ソーセージのトマトソース、がんもとコンニャクの煮物、プチトマトとおまけの柿。 おむすびは、玄米ご飯に焼いたししゃもと刻んだワカメを混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪瀬川さんが育てた「ふっくりんこ」 5kg 北海道深川市稲田産 玄米 白米 分づき米 令和7年産 送料無料 真空パック可
2026年09月24日
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