2007年11月03日
テーマ： 野菜を育てる(2546)
カテゴリ： 庭の花
韓国唐辛子
鷹の爪 を作るのですが、今年はちょっと毛色を変えて「韓国トウガラシ」にしてみました。
5月下旬、ホームセンターで韓国トウガラシの接木苗を安価に入手したのです。
「 ベストソウル」という名前のF1品種で、 国華園 の良質な苗でした。
これは草丈があまり大きくならない品種のようです。
私は庭に植えましたが、大きめの鉢やプランターでも十分育てられる大きさだと思います。
▲下向きにぶら下がるように実がなります。
▲真っ赤に熟したものをワクワクしながら収穫しました。
▲自作のトウガラシ達。
写真左から
「韓国トウガラシ」
「 ハバネロ 」（2006年産・冷凍保存）
「 タカノツメ 」（2006年産・乾燥保存）
韓国トウガラシはヘタの下が10cmほどあります。
生のまま料理しても良いし、乾燥させたり、冷凍しても使えるそうです。
これでキムチを作ったら本場の味に少し近づけるかも？
暴君木酢液 」を作ります。
---
韓国唐辛子
Capsicum sp.
分類：ナス科トウガラシ属
→唐辛子を探す
→暴君を探す
→ 野菜のタネのお買い物 太田のタネ
鷹の爪 を作るのですが、今年はちょっと毛色を変えて「韓国トウガラシ」にしてみました。
5月下旬、ホームセンターで韓国トウガラシの接木苗を安価に入手したのです。
「 ベストソウル」という名前のF1品種で、 国華園 の良質な苗でした。
これは草丈があまり大きくならない品種のようです。
私は庭に植えましたが、大きめの鉢やプランターでも十分育てられる大きさだと思います。
▲下向きにぶら下がるように実がなります。
▲真っ赤に熟したものをワクワクしながら収穫しました。
▲自作のトウガラシ達。
写真左から
「韓国トウガラシ」
「 ハバネロ 」（2006年産・冷凍保存）
「 タカノツメ 」（2006年産・乾燥保存）
韓国トウガラシはヘタの下が10cmほどあります。
生のまま料理しても良いし、乾燥させたり、冷凍しても使えるそうです。
これでキムチを作ったら本場の味に少し近づけるかも？
暴君木酢液 」を作ります。
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Capsicum sp.
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韓国唐辛子の収穫
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