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2006年02月23日

甘いはず？のミルクパン

(5)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：美味しいもの

相変わらず食パンのバリエばかり焼いています（笑）。

金網も買っていないので、フライに使用する網であら熱とっています・・・。
早く可愛らしいのが欲しいわ～。

少し前に、写真の「ミルクパン」を焼きました。
砂糖の他にコンデンスミルクを加え、牛乳に卵、バターも多めとかなり
美味しそうな材料！　期待「大」です！

で、翌朝。　
焼き上がりは、いい感じ。　香りもまあまあ。

トーストすると甘みはでるんですが、想像とは違う・・・。

敗因は？？　と考えたところ「バター」ではないかと・・・。

実は今回「ミルクパン」を焼こうと思いついたのは単に「コンデンスミルク」
が家にあったから。
少し前に栗原はるみさんのレシピの「ミルクゼリー」を作ろうと購入したのでした。
だからその時点で、はじめてしまい「無塩バター」が切れていることに気が付かず、結局普通のバターで作ってしまいました。

バターの量も多かったので、その分の塩分が甘みに勝ってしまったのかな？
初歩的なミスってやつですかね～。

まあ、甘みはあるにはあるので、それなりに美味しかったですよ（笑）。

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