美味しい里山日記　～　第二章　親子で丹波に移住！！楽しく美味しい田舎暮らし！

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Monticola

道端の草が有名な山菜？生き物も水も空気も美味しい里山と街を結ぶ生活のご紹介～！　あまりに里山が楽しく美味しいので、私達は親子で丹波へ。田舎暮らしを始めちゃいました（笑）！美味しい森がいつまでもあなたの近くで美しくあってくれますように。

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近所の畑で農作業をしていた気さくなおばさんに、小松菜を譲って貰いました。

露地栽培ですが、冬は一切農薬を使わないとのこと。
水耕栽培の野菜と違って、寒さに揉まれて一枚一枚の葉がしっかりと青光りしています。

目の前で収穫して貰いましたから、まさにとれたて新鮮野菜。さっと湯がいただけで、艶やかに元気が貰えそうな小鉢の逸品となりました。

味の方はわざわざ解説するまでもなく、極上です。

無農薬。そう言われてみますと、そこの畑は、野菜も見事ながら、畑雑草もわさわさと元気に生い茂っています。
ちょっと見ただけでも、青々と美味しそうな野草が３、４種類。
畑全体が、なんとはなしに活気に満ちているように見えます。

そうだ、今度はあの雑草を貰って帰ろう。

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