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実家帰省でもラーメン隊は休まず、、ということで行ってきました栃木のラーメン！

麺こむさし
宇都宮市兵庫塚町172-25
11:30-19:30 　月曜定休
(前回記事はこちら)

前回は紹介者 (ラーメン隊栃木支部特攻隊長：別名“弟”) のオススメに従って
塩を食べたのですが、今回「しょうゆもうまくなってるよ」との情報を入手。
そりゃ早速食べねばなるまい、とおかんと2人で行ってきました。
日曜の12時過ぎで、何と待ち客が

なかったので(失礼!)、びっくりしました。15分待ちくらいで入店。
食べたのはもちろんしょうゆスープのらぁ麺 \550+味玉\100

ここのラーメンはビジュアルがシンプルなのにセンスがよくて素敵です。
海苔、メンマ、ネギ、チャーシューのごくシンプルな構成なのに、
とても食欲をそそられます。スープの量も多からず少なからず、どれをとっても
「ラーメンとしてあるべき完璧なバランス」ってとこでしょうか（なぜ偉そう？)

スープは最初に鰹が主張する魚系寄りのスープですが、裏方でしっかり鶏のコクが
支えている感じ。うみゃーでございます。
麺は塩と同じ(記憶曖昧ですが) ストレートな麺。最初の一口はちょっと固めの
茹で加減かな？と感じましたが、後半ちょうどよくなりました。

チャーシューは肩ロースで、濃すぎない(でも薄すぎない)味付けが好みです。
ネギ！このスープにはネギがとてもよく合います。
これ程ネギが効果的なトッピングになっているラーメンは久しぶりかも。

おかんと2人で満足の一杯を完食、でした。
侮るなかれ、栃木のラーメン。遠征の甲斐ありのオススメです。

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