2014年11月22日
カテゴリ： 各地のうまいもん
写真が「むっちゃん万十」です。むっちゃんとは、有明海の人気者むつごろう
の愛称です。鯛焼きに似ていますが、いちばんの違いは、鯛焼きのスタンダー
ドがあんこ入りなのに対し、むっちゃんはハムエッグがスタンダードだという
ことです。つまり、全体で15ｃｍぐらいのうち、頭からしっぽの先のほうまで
薄切りのハムが入っており、卵も丸ごと１個、使っているようです。そして、
マヨネーズで味付けされた刻みキャベツも入っていて、野菜も摂れるんです。
マヨネーズはふつう、加熱すると分離・変性するので、熱に強いマヨネーズを
特別に開発して使っているようです。お菓子の分類に入るのでしょうが、甘く
ないのが特徴です。ハムエッグが普通ですが、カスタードクリームなどのバリ
で買って、新幹線の中で、夕食代わりに食べました。手前がハムエッグ、奥が
ソーセージです。ソーセージも端から端まで、ずぼっと１本入っていました。
食べながらよく見ると、魚の形の身の左側にはキャベツが、右側には卵やソー
セージが入っていましたが、どんな作り方をしているのか、興味があります。
むっちゃん万十は、主に福岡県内にチェーン展開して売られているようで、む
つごろう饅頭だったかの、同じようなものもあるようです。本家とか元祖とか
には言及するつもりもありませんが…。鯛焼きをモチーフにして考えられたの
でしょうが、もう比べるべくもない、鯛焼きを完全に超えていると思います。
の愛称です。鯛焼きに似ていますが、いちばんの違いは、鯛焼きのスタンダー
ドがあんこ入りなのに対し、むっちゃんはハムエッグがスタンダードだという
ことです。つまり、全体で15ｃｍぐらいのうち、頭からしっぽの先のほうまで
薄切りのハムが入っており、卵も丸ごと１個、使っているようです。そして、
マヨネーズで味付けされた刻みキャベツも入っていて、野菜も摂れるんです。
マヨネーズはふつう、加熱すると分離・変性するので、熱に強いマヨネーズを
特別に開発して使っているようです。お菓子の分類に入るのでしょうが、甘く
ないのが特徴です。ハムエッグが普通ですが、カスタードクリームなどのバリ
で買って、新幹線の中で、夕食代わりに食べました。手前がハムエッグ、奥が
ソーセージです。ソーセージも端から端まで、ずぼっと１本入っていました。
食べながらよく見ると、魚の形の身の左側にはキャベツが、右側には卵やソー
セージが入っていましたが、どんな作り方をしているのか、興味があります。
むっちゃん万十は、主に福岡県内にチェーン展開して売られているようで、む
つごろう饅頭だったかの、同じようなものもあるようです。本家とか元祖とか
には言及するつもりもありませんが…。鯛焼きをモチーフにして考えられたの
でしょうが、もう比べるべくもない、鯛焼きを完全に超えていると思います。
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