2021年07月22日
カテゴリ： こだわりの食材
細長い三度豆のような「 十八ささげ
年前と同じで、今回は39ｃｍのが最長でした。熟すと小さな硬い豆になるのか
もしれませんが、売っているのは未成熟なさやを食べるもので、長いものは18
寸（54ｃｍ）にもなるというのが名前の由来でしょうか。長さ10ｃｍに切り、
シンプルに厚揚げとさっと煮ました。味付けは粉末かつおだしの素と、うすく
ちしょうゆ、酒だけ。３～４分煮たら火を止め、そのまま冷まして味を含ませ
て、さらに冷蔵庫で冷やしていただきます。ひなびた田舎風の味わいでした。
年前と同じで、今回は39ｃｍのが最長でした。熟すと小さな硬い豆になるのか
もしれませんが、売っているのは未成熟なさやを食べるもので、長いものは18
寸（54ｃｍ）にもなるというのが名前の由来でしょうか。長さ10ｃｍに切り、
シンプルに厚揚げとさっと煮ました。味付けは粉末かつおだしの素と、うすく
ちしょうゆ、酒だけ。３～４分煮たら火を止め、そのまま冷まして味を含ませ
て、さらに冷蔵庫で冷やしていただきます。ひなびた田舎風の味わいでした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[こだわりの食材] カテゴリの最新記事
-
「続^2・とびうおの塩焼き」 2025年10月03日
-
「続^2・葉山椒の佃煮」 2025年10月02日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(372)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1461)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
