2022年05月19日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
４月に静岡に行ったときは、友人がリストアップした店を順に巡り、飲み歩い
でも飲もうという狙いです。店を訪れ、メニューに 煮込みハンバーグ があった
ので、わたしはそれを注文しました。友人は「生まれてこのかた、煮込みハン
バーグは食べたことがない」と言います。わたしが薦めると注文しましたが、
「これはうまい！」と気に入っていました。おかげで赤ワインも進みました。
そして先日、ボリューム満点の 静岡おでん を家で作った日の「肉の一品」に、
ビーフシチュー 用のルーが２山残っていた
こともあり、ハンバーグも少量だし、煮込みハンバーグにしようかと考えまし
た。フライパンでハンバーグの両面を焼き、水240ｃｃを加えてひと煮立ちさせ
たら火を弱めて、ルーを溶かします。ふたをして、弱火でしばらく煮込めば、
できあがり。シチュー表面の余分な油を除き、４人に分けていただきました。
でも飲もうという狙いです。店を訪れ、メニューに 煮込みハンバーグ があった
ので、わたしはそれを注文しました。友人は「生まれてこのかた、煮込みハン
バーグは食べたことがない」と言います。わたしが薦めると注文しましたが、
「これはうまい！」と気に入っていました。おかげで赤ワインも進みました。
そして先日、ボリューム満点の 静岡おでん を家で作った日の「肉の一品」に、
ビーフシチュー 用のルーが２山残っていた
こともあり、ハンバーグも少量だし、煮込みハンバーグにしようかと考えまし
た。フライパンでハンバーグの両面を焼き、水240ｃｃを加えてひと煮立ちさせ
たら火を弱めて、ルーを溶かします。ふたをして、弱火でしばらく煮込めば、
できあがり。シチュー表面の余分な油を除き、４人に分けていただきました。
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