2024年03月20日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
今年はお水取りが済んでも暖かくならず、また「毎年よ彼岸の入に寒いのは」
た気候が懐かしく思えます。写真は、寒い日にたまに作る 味噌煮込みうどん で
す。今回は細うどんが安かったので使いましたが、ふだんはふつうのうどん玉
を使います。乾麺のうどんを具とともに戻しながら煮ると、多少とろみも付く
でしょうが、わたしは単なる「うどん入りの味噌汁」という感じで作ります。
最初に深めのフライパンにお湯を張り、人数分の ポーチドエッグ を１つずつ作
粉末かつおだしの素、大根、金時にんじん、舞茸、小松菜、ちくわ、ねぎを加
え、具だくさんの味噌汁を作ります。味噌汁ができたら、乾燥わかめと人数分
のうどん玉を加え、うどんに火が通るまで中弱火で煮て、できあがり。鉢に移
し、ポーチドエッグを乗せます。七味を振っていただくと、体が温まります。
た気候が懐かしく思えます。写真は、寒い日にたまに作る 味噌煮込みうどん で
す。今回は細うどんが安かったので使いましたが、ふだんはふつうのうどん玉
を使います。乾麺のうどんを具とともに戻しながら煮ると、多少とろみも付く
でしょうが、わたしは単なる「うどん入りの味噌汁」という感じで作ります。
最初に深めのフライパンにお湯を張り、人数分の ポーチドエッグ を１つずつ作
粉末かつおだしの素、大根、金時にんじん、舞茸、小松菜、ちくわ、ねぎを加
え、具だくさんの味噌汁を作ります。味噌汁ができたら、乾燥わかめと人数分
のうどん玉を加え、うどんに火が通るまで中弱火で煮て、できあがり。鉢に移
し、ポーチドエッグを乗せます。七味を振っていただくと、体が温まります。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続^5・こんにゃくの山椒風味炒め」 2025年11月01日 コメント(2)
-
「続・さ巻き」 2025年10月27日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(369)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1459)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
