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Oct 22, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(86770)
カテゴリ： Cooking
先日、ためしてガッテンで取り上げられていた『しめ鯖』のレシピを使って棒寿司を作りました。
酢飯にはみじん切りにした 大葉 を混ぜていますが、サッパリ感をUPさせてくれて大成功
しめ鯖の詳しい作り方は コチラ でチェックしてください
市販のしめ鯖は身が薄くてやたらと酢っぱかったりするんですが、このレシピは全然。
鯖の臭みはもちろんないし、酸味もちょうどよかったです。
母はもう少し酸っぱい方がいいなぁと言っていましたが・・・
作り方もいたって簡単で、2時間半もあれば仕上げられます。
松茸の土瓶蒸しは、ふたを開けたときの香りが最高
海老や鶏肉からもいい旨みがでて、美味しくいただきました
松茸ご飯は、銀杏と海老も加えて彩りよく仕上げました。
こちらも香りが最高で、幸せ～(≧∇≦)な晩御飯でした☆
秋は美味しい食材がイッパイなので、いつも以上に食欲が湧いちゃいます
酢飯にはみじん切りにした 大葉 を混ぜていますが、サッパリ感をUPさせてくれて大成功
しめ鯖の詳しい作り方は コチラ でチェックしてください
市販のしめ鯖は身が薄くてやたらと酢っぱかったりするんですが、このレシピは全然。
鯖の臭みはもちろんないし、酸味もちょうどよかったです。
母はもう少し酸っぱい方がいいなぁと言っていましたが・・・
作り方もいたって簡単で、2時間半もあれば仕上げられます。
松茸の土瓶蒸しは、ふたを開けたときの香りが最高
海老や鶏肉からもいい旨みがでて、美味しくいただきました
松茸ご飯は、銀杏と海老も加えて彩りよく仕上げました。
こちらも香りが最高で、幸せ～(≧∇≦)な晩御飯でした☆
秋は美味しい食材がイッパイなので、いつも以上に食欲が湧いちゃいます
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