美味しい物好きで健康志向

でかしたぞ～東急東横店！と小躍りしたお店、 TOTSZEN BAKER'S KITCHEN のパンが、この前まで限定出店されていました。

以前、東急の催事でこちらのバゲットを購入し、美味しかった記憶がありました。その時、品切れや混雑で、本当に買い求めにくかったですが、今回は、最近、地下のフードショーでドミニク・サブロンが新オープンしましたので、そちらに人が流れていたようで、買い求めやすくてラッキーでした。

仕込みの水は、フランスのＡＱＵＡ　ＳＴＯＲＥから５種類の水を用いたり、牛乳にも低温殺菌のゴトウ牛乳（１日生産３６０本）こだわりがあるみたい。

お店人気ナンバー２の大分アンバター　１９０円＋税

ナンバー２ということで、買ってみました。生クリームがはいって、パンとのなじみが良くなっているような気がします。ここのあんは大分の老舗、なな瀬のものを使っているらしいです。

葡萄パン（ハーフ）　１９０円＋税

この黄色い色が見ただけで家族好みと分かる。案の定美味しい。

パンの耳の焼き色通り、香ばしさが良い。中央はふんわり、しっとり干しぶどうも好み。

パン・オ・ショコラ　１９０円＋税

ぱりぱりなパイに大人味のチョコが入っています。大人味なチョコとはっきり銘打ってあるのは素晴らしい。でも、そんなにビターではなかった。

食感が固く、かろやかで美味しかったです。

フリュイ　（ハーフ）２３８円＋税

しっかりしたかみごたえです。くるみ、クランベリーなどナッツ類とドライフルーツがぎっしり入っています。もう少ししっとりに傾いているほうが好みですが、美味しかったです～。

これもお得感ありました。

渋谷にいるうちにもっと買っていきたいと、また購入。

バゲット（ハーフ）　１６１円＋税

軽く暖めました。ああ、以前感じた通り、やっぱり美味しい白い部分がとってももちもちして印象的です！そして美味しいバゲットって、味わいがありますよね。バゲットがお好きな うきぽさん も、このバゲットはお好きかもしれないです。

クロッカン　２１９円＋税

これはさくさくっとしたパンとナッツ類が上品にキャラメリゼしてあります。これは美味しかった。ツレの一押し！これはおそらく Belgische_Pralinesさん がお好みかと思います～！

クロアソン・ジャポネ　１５２円＋税

クロワッサンです。このお店は２種類作っているのですがこちらは国産小麦を用いたもの。庄内牛のゴトウ牛乳、国内無水無塩バター、穂高の水を利用したそう。とても軽やかに、でもバターたっぷりで、軽く暖めましたが、とても美味しかったです。口のなかでパイがパラパラとくずれていくような、そんな感じです。お店のナンバー２との表記を見たような。ナンバー２は２つ？

ビールによく合うパン　１５２円＋税

お店人気ナンバー１とのことです。

固そうと思いましたが、思ったほどではなかったです。たしかに黒胡椒と塩味が効いて、しかもマカデミアナッツが入っていて、ビールにぴったりかも！美味しかったです！

大倉山あんぱん　１６１円＋税

ごまがたっぷりのあんと大分「なな瀬」のあんをストレートに味わってみたかったので購入。これも美味しくいただきました。

お店に個性を感じますが、でも、そんなに好きキライはわかれないのではないかと思います。全体的にコスパいいように思いました。

このお店を気にされている バームクーヘンさん 　にもぜひ、しっかりしたパンをお試しいただきたいものです～！

こだわりって個性を生み出すのですね。

どっぷりこの店にはまった私は、限定期間かと思うとさらに、パン・オ・ノア、干しぶどうぎっしりのパンなども購入しました(ちなみにクロアソン・ジャポネは写真にうつっていませんがリピしました！）

やはり美味しかったです～