秋の素材はスイーツだけでなく、パンも魅惑的! 『ドミニク・サブロン』 の新作、さつまいもとぶどうのブリオッシュが、先日テレビで紹介されていて一目惚れ~!
テレビで「これだけのぶどうとさつまいもを使っています~」との説明画像でうつされたぶどうとさつまいもの量がすごく、また、「これパンというよりさつまいもとぶどうを食べてるって感じで、まるでお菓子ですね~」との男性のコメント(女子アナの「パンとして美味しいです」と叱責のようなフォローを受けていたような覚えがあるけれど)の表現も私の食欲をそそりました!
さつまいもとぶどうのブリオッシュ 370円+税
お値段がしますが、かなりな大きさです。三分の1にしてもけっこう食べた感があります。
本当にうまく素材に火が通っています。旬のさつまいもって甘い~!そしてブドウもみずみずしい!ブリオッシュとのとりあわせもよく、下手なケーキより洗練された、素材の生きた甘い味に仕上がっています。
これは子どもも「すごく美味しい」と大喜びでした。
ちなみにこのパンはリピして買っています。また買うかも~!
もう一つは定番の バゲット・オ・セレアル です(357円だったかな?)。美しいラインです。ライ麦にアマニ、ケシの実などが練りこまれているそう。
こちらもすごく大きいですね。バゲット類はあまり買わないのですが、レバーをあまり食べない私でも美味しいレバーブルストを購入したので、それにあいそうなパンということでこちらも購入しました。
切ったらこんな感じです~。香ばしかったです。単品だと複雑な香りももっと美味しくいただけたかもしれないかな~?
クロワッサンを買ったり、こちらを買ったり、 この時 のトラウマはけっこう解消されつつあります~
ドミニク・サブロン、ブロ友さん、けっこう召し上がっています。でも多すぎるのでバゲット関係でリンクです!
ガレットさんもバゲット・オ・セレアルを召し上がっています!記事は こちら !
定番のバゲットはバームクーヘンさんの こちらの記事 と、ブリュットロゼさんの こちらの記事 をどうぞ!ヴェルデさんは 苺のラスク を召し上がっています。
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