美味しい物好きで健康志向

音羽屋


飛騨のかたりべ３ posted by (C)家族で眼鏡

昭和54年度全国推奨観光土産品審査会厚生大臣賞受賞で、平成13年の岐阜県推奨観光土産品審査会特選受賞のお菓子、全日本(ANA)国際線ビジネスクラスのお茶菓子に採用されて、全日本和菓子展にて日本銘菓大賞受賞


飛騨のかたりべ１ posted by (C)家族で眼鏡

さらに～～美智子皇后陛下が2度もお求めになられたお菓子だそうです。

どんだけすごいの～～！！！って感じもいたしますが、

実は、きな粉と香煎(麦こがし・はったい粉・煎り粉ともいいます)の練り生地に、砂糖を練り混ぜて固めたもので、真っ白い絹のような糖蜜をからめた半生菓子なのだそうです。


飛騨のかたりべ２ posted by (C)家族で眼鏡

国産の大豆によるきな粉、そして四国産の大麦を使っているのだそう。

半生なので、落雁ほど乾いていません。
この弾力感は、五家宝をさらに固めたような感じです。



飛騨のねじったきなこのお菓子とかのほうがわかりやすいかしら？

香ばしくて、表面が固くて中が半生で、素朴でほっと安心するようなお菓子です。


飛騨のかたりべ４ posted by (C)家族で眼鏡

これなら食べ過ぎも防げるし、太らない・・・ような気がする（笑）

家族にも素朴さが人気でした！


飛騨のかたりべ５ posted by (C)家族で眼鏡

ありそうでないお菓子かもしれないですね。

←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）