美味しい物好きで健康志向

大丸東京店のユーハイムでは、東京駅開業100年を記念して、限定のマロンバウムを売っています。



以前購入したクールバウムと同じような感じで、これも冷やして食べるのを推奨していて、お値段1080円（税込）、かつ箱は特別バージョンで、日持ちが20日ほどあります。



原材料　砂糖、マロンペースト、卵、水あめ、バター、小麦澱粉、小麦粉、マジパン（アーモンド、砂糖、転化糖）、チョコレートコーチング、液糖、牛乳、洋酒、寒天、食塩、レモン果皮、バニラビーンズ、増粘多糖類、着色料（金箔）、レシチン（大豆由来）



20日間くらいの日持ちがするのだったかな？真空パックに入っています。お店のかたが、「食べる前は冷やしてください」というので、ちゃんと冷やしました。



一番上がキャラメルの寒天ゼリーには金箔がついています。



よく見ると、下の層にも金箔が入りこんでいます。

キャラメル色のゼリーが東京駅の赤レンガを彷彿とさせます。



スポンジには、バニラがたっぷり使われています。食べていて、バニラはしっかりと感じます。



バウムといいながら、ユーハイムのバウムのような細かな層になっていないのが残念ですが、仕方がないですよね。





そしてマロンのゼリーの層は食感はかなりしっかりあり、そして味的にもマロン度がしっかりとあります。
栗スイーツをいただいた！と感じさせてくれます。



そして洋酒の香りがしています。
これはなかなかしっかりとした栗味ともあうし、栗女的にも、OKな感じのバウムかと思います。



ツレが「また食べたい」とリピ希望。そしてどんどん食べ進みまして、あけて当日、なくなる。


(C)家族で眼鏡

子どもにも好評でした。

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