2019年12月06日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13136)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
わたしが買いに行って、菓子を食べ、「もっと買ってくればよかった！」という声を聞き、翌日、ツレが限定出店中に、 ドゥブルベ・ボレロ
チョコレートクリームの表面は粉砂糖で紫いろに見えます。
とてもやわらかなクリームの層です。
原材料は上記の通り。
クリームの下はスポンジ。
かなり水分を感じます。
その下はねっとり、そして酸味がある濃厚でビターなチョコクリームになっています。
さらにその下は、柔らかなチョコクリームがまたもどってきています。
やわらかく、水分たっぷり、そしてジャスミンのかおりがして（ジャスマンだし、、、そうだよね？）、口触りが良い。
冬らしい見た目です。ホワイトチョコが雪の結晶の形をしていて可愛い。
でも、濃厚なチョコの層があるので、後味がビターだったりもする。
そのコラボが心地よい。
食べやすく一気に三分の１を食べてしまったのでした。
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以前UPした、ドゥブルベ・ボレロのボンボン・オ・ショコラ、ティーの記事は こちら ！ナッツ3種の記事は こちら ！大人味のブランシェットの記事は こちら ！マロンのフィナンシェとケーク・ダルザスの記事は こちら！ ！トゥソン・デ・マロンの記事は こちら こちら ！！2013年の2月2日の日経プラス１、チョコレートケーキ部門で「ノッチョラート」が1位だったそうです。これは売り切れでした。
ブロ友さんのアイアシュッケの記事は こちら と こちら ！
チョコレートクリームの表面は粉砂糖で紫いろに見えます。
とてもやわらかなクリームの層です。
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さらにその下は、柔らかなチョコクリームがまたもどってきています。
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でも、濃厚なチョコの層があるので、後味がビターだったりもする。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
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「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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