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たねやさんのたねや饅頭、母の日用を買ってきてくれました。たねや饅頭母の日1 posted by (C)家族で眼鏡箱にはカーネーション(生花)がついています。活けましたが、つぼみは咲いてくれるでしょうか?たねや饅頭母の日2 posted by (C)家族で眼鏡一度に食べ切らなくて良いように、半分ずつパック詰めされています。しっかり色のついたピンク色をしていました。たねや饅頭母の日3 posted by (C)家族で眼鏡1個ずつはとても小振りです。皮の表面はぴかぴかとして照りがいいです。つくね薯を使っているので、皮にもっちり感があって、存在感があります。たねや饅頭母の日4 posted by (C)家族で眼鏡あんこはいんげん豆をまぜた、しっかり甘いタイプです。全体的になめらかでやわらかさに均一感がありました。たねや饅頭母の日5 posted by (C)家族で眼鏡家族で美味しくいただきました。ちなみに、本日、子どもは「母の日」ということを無視状態でありました。 昔はお手伝い券とか作ってくれたものですが、あのころは可愛いかったなぁ~こんなんじゃ、将来が心配だなぁ~。以前私がUPした近江大福の記事は、こちら!栗入り近江大福の記事は、こちら!どら焼きの記事はこちら!蓮子餅の記事は、こちら!花見団子の記事はこちら!近江ひら餅(よもぎ餅)の記事はこちら!七草餅の記事はこちら!柏餅の記事はこちら!たねやさんのバームクーヘンさん の水ようかんの記事はこちら!栗きんとん、西木木の記事はこちら!ブリュット・ロゼさんの黒豆もちの記事はこちら!桜餅と草餅の記事はこちらとこちら!もあ427さん のふくみ天平の記事はこちら!sunny_funnyさん のひな祭りのお菓子の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年05月08日
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虎ノ門ですが、ホテルオークラにとても近い和菓子有名店、虎ノ門岡埜榮泉(おかのえいせん)の人気だという栗饅頭も食しました!岡埜栄泉 栗饅頭 縦に割ったところ posted by (C)家族で眼鏡他の2つと違って、こちらは263円とお値段は高めです。材料は小麦粉、白あん、卵、砂糖、キトサン(蟹由来)、栗、漂白剤(次亜硫酸ナトリュウム)とのこと。20日間ほどの賞味期限があるので、慌てて食さなくても大丈夫です。岡埜栄泉 栗饅頭 袋 posted by (C)家族で眼鏡まず、噛むと、薄くて固い皮、そしてしっかり豆らしい味わいのあるたっぷりの甘くてやわらかい白あんが口のなかに広がってきます。白あんが苦手な人にはダメかも。岡埜栄泉 栗饅頭 上から posted by (C)家族で眼鏡そして中央に来ると、栗味のしっかりある固い栗が入っていて、この栗が美味しいのです。前と後ろのたっぷり入った白あんが美味しくないわけではないのですが、それが急に添え物と化し、はしたなくも中央の栗だけほじくり出して、とっておきたい気分にかられます。後味をこの栗味にしたいというか~。岡埜栄泉 栗饅頭 割ったところ posted by (C)家族で眼鏡持ったときに重みはあるし、皮は味わい少なく固めで薄くて、大きな固めの栗が入っていて、栗饅頭として個性があると思います。大きいのに食べたあと、上品さが漂う。豪華だし、ワッフルや調布よりお値段増しなのは、とても納得できるところです。ちなみに裏はこんな感じです。岡埜栄泉 栗饅頭 裏 posted by (C)家族で眼鏡家族にもとても好評でした!このお店、またリピしたいものです。(かりんとうに目をつけているワタクシ)お店の人気ナンバー1の大福、ナンバー2の栗饅頭、ナンバー3のワッフル制覇できました~岡埜栄泉 袋 posted by (C)家族で眼鏡自宅用に袋に入れていただきました。「高級」とつけるあたりが、時代を感じますよね虎の門、岡埜栄泉本店、午前中に売り切れのため午後に買うなら予約必須豆入り大福の記事はこちら!杏ジャムいりの分厚い皮が特徴のワッフルの記事はこちら!分厚い求肥が特徴の調布の記事はこちら!高級和菓子 岡埜榮泉(おかのえいせん)港区虎ノ門3-8-24 03-3433-5550←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2011年03月31日
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明治末創業の谷中岡埜栄泉では、豆大福だけでなく、谷中名菓、生姜入浮草(8個入り、1120円?)も購入いたしておりました。谷中 岡埜栄泉 浮草1 posted by (C)家族で眼鏡そもそも私は最近、砂糖と生姜の組合せはキライじゃない、一口香(逸口香)も好きですし、豚の生姜焼きも好き、基礎代謝も上げるし、この店の名菓だし、日持ちもするし、即決で購入です谷中 岡埜栄泉 浮草 袋 posted by (C)家族で眼鏡周囲は固く甘い砂糖がけ、そのなかには、素朴な香りの皮は弾力があり、そしてしっかりした香りというか甘味にクセがあるあんこが入っていて、食べると生姜の味わいが効いていて、お茶によくあうタイプです。この甘さのキレ、全体の出来として上品な感じがしました。谷中 岡埜栄泉 浮草 札 posted by (C)家族で眼鏡なぜ生姜入りなのかというと、昔、生姜畑がたくさんあった土地柄にちなんだからだそうです。谷中 岡埜栄泉 浮草2 posted by (C)家族で眼鏡にほんのりと生姜風味を加え、中に小倉あんを入れた焼菓子、このお店当店自慢の一品だそうです。甘酒好きのツレも満足して食しておりました~!ただ、子どものウケはそうでもなかったです。素朴感はあっても、やっぱりお子様には甘く、クセが強いかなぁ~。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年03月01日
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1804年創業の湯沢屋さんの、元祖日光酒饅頭を食しました!元祖のレシピによると、酒饅頭というものは、お酒を入れてあるから酒まんじゅうというのではなく、糀を発酵させて作るのが本来の作り方なのだそうです。湯沢屋 酒まんじゅう posted by (C)家族で眼鏡糀でもち米を醗酵させる製造の過程が、酒を造る過程に似ていることから、仕上がった饅頭も酒の香りがするので酒饅頭(さかまんじゅう)と呼ばれるようになったそうです。湯沢屋 酒まんじゅう カット posted by (C)家族で眼鏡そして、この糀を発酵させる作業のために、3日間がかかっているそう。そんなに手間暇をかけて出来上がっていることを知ると、110円はちょっと嬉しい。発酵させているので、ちょっと甘酒のような、不思議な甘い香りのする皮のなかに、さらっとした素朴なこしあんが入っている酒饅頭。これをむかし、 旅人の人が食べたらさぞや美味しくて、2個3個とばくばく食べたような気もします。クセがあるけれど、そのせいか、どんどんクセになって食べてしまいそう。でも好き嫌いはあるかもしれないです。湯沢屋さんは、隣に茶寮もあり、そちらもおじゃましました! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年02月07日
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ツレが大好きなのが、喜八洲総本舗(きやすそうほんぽ)の酒まんじゅう。以前も、みたらし団子と月見団子、酒まんじゅうとみたらし団子を紹介したことがあります。551蓬莱軒豚まんと一緒に、再び我が家にやってきたのは先日。お店の名前の由来は、菓子業により八洲(日本中)の皆様に、大いに喜んで頂こう」という意味合いでつけられたそうです。名物酒まんじゅうは酒麹(こうじ)が、やさしく香る、ほの甘い薄皮になっています。喜八洲酒まんじゅう箱 posted by (C)家族で眼鏡10個入りで750円。あたためて食べても美味しいです。これはラップで電子レンジでも可で、蒸したり、焼いたりするのを推奨されています。喜八洲酒まんじゅう中箱 posted by (C)家族で眼鏡正直、75円とは思えない上品さです。お店の人気ナンバー2も納得かと思います。喜八洲酒まんじゅう posted by (C)家族で眼鏡皮はとても照りが良いでしょ?あんこは、赤福系のあんこを、もう少ししっかりさせた感じで、温めるとほくほく感が加わります。甘すぎないところもまた良しで、一度に複数いただける味わいになっています。さて、お次、お店の人気ナンバー1はみたらし団子。こちらは関西のグルメっ娘の ブリュットロゼさん(ロゼ子さん) もオススメです。喜八洲みたらし団子箱 posted by (C)家族で眼鏡こちらは10本で800円です。ほのかな焦げの香りがこのみたらし団子の魅力の一つです。喜八洲みたらし団子 posted by (C)家族で眼鏡たれが「これでもか」というほど豪快に入っています。全体的に甘めの甘辛たれです。タレは北海道厚岸産の上質昆布でダシをとり、香川県産たまり醤油と白ざら糖を使った特別仕立てだそう。喜八洲みたらし団子UP posted by (C)家族で眼鏡もし冷めて固くなったら5本で電子レンジで30秒ほど温めるのを推奨されています。固くなりやすいので、便利です。これ、2日間くらいですべてペロリと食べちゃいました←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月18日
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石村萬盛堂の釜掛の松 御抹茶饅頭を食しました。石村萬盛堂は鶴の子で有名なお店です。 献上がなおオススメらしい。 1個140円だったかな?私が購入した時、箱に入らない状態で、限定で5個以上1個あたり84円となっていたので、お得に手に入れました。このお菓子「釜掛の松」、Belgische_Pralinesさんも召しあがり、おいしかったとおすすめのお菓子です!餡はきっちり抹茶感がありました。八女のお抹茶を沢山使ったそうです。八女といえば、以前こんな濃茶の羊羹も見かけました。箱崎松原の茶会にて千利休が松の枝に小釜を掛けて豊臣秀吉に茶を点てたことに因んで命名されたそう。周囲の生地は麦焦がしの生地にて焼き上げ、松の木肌を生地に表現したそうです。素朴感のある麦焦がしの素材と、しっかり抹茶の味わいのある高級感のある餡、相反するようで、でもなんだか風情があって美味しさが増すような気がします。あ、でも、松の実はちょっとしっとりしていて、ドライフルーツかと思っちゃいました。石村萬盛堂の塩豆大福の記事はこちら代表銘菓鶴乃子の記事はこちらお茶の好きなかたは静岡のモニターさんのこちらも気になりますね!抹茶スイーツファンのバームクーヘンさんの辻利の大福の記事はこちら!でも辻利、楽天のこっちも気になる~っ!
2010年04月07日
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上野のうさぎやさんでも購入しましたが、うさぎの形のおまんじゅうって本当にラブリ~!!!阿佐ヶ谷のうさぎやさんでは、昨日UPした、どらやきとともに、うさぎのお饅頭も購入してしまいました!これ、小さくて○に近く、とっても可愛いのです!1個あたり150円だった気がします。上野よりお安いけれど、一回り小さい気がします。ミミや目は、焼いたり書いたりしたのではなく、小さい羊羹のようなものが貼り付けてあり、照りがあります~!食感も邪魔しません。ああ可愛いでもやっぱりまっぷたつ~口に含むと山芋系の皮のかおりが好ましく、うすいながらふんわり!中には甘めのこしあんが入っています。こちら、上品ながら強めの甘さ!小さいながらも、あんこ、けっこう甘めで、食べた感があると思います~。ほうじ茶とともに食べちゃったけれど夏なので、この甘さは、美味し~いお茶(冷たいの)とともにいただきたいかな?賞味期限は3日間で~す!
2009年07月16日
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買いたかった上野のうさぎやのお饅頭を手に入れました~。可愛い~でも、まっぷたつ・・・。中味のなめらかなこしあんは、良く味わうとほくっとした感じがありますし、しっとりめのもちっと皮は、山芋の香りと味がして、美味しいですね。口のなかが、「甘い~」ですが、感じのいい甘さです。見た目より食べ応えがあります。1個160円です。日持ちは翌日まで下のはお日持ち3日間です。桃山(120円)はちみつを用いたやさしい甘味。そして寒梅粉を用いたくずれる少し前の柔らかさ、白あんが中味で、外側の黄味の香りとうまくマッチして、すごく好みです。黄味菓子ファンには嬉しいお味ですね!茶通(120円)ちょっとねっとり目の外側の皮は抹茶が入り、茶葉も飾られています。中は黒ごまあんですが、食べた感じ、とても上品に出来上がっています。浮舟(100円)外側は桃山と同じ、なかはやわらかい小豆のこしあんです。黄味の感じは桃山に比べてひかえめになっている気がしますが美味しいです。薄墨(100円)外側の皮が素朴に固く、なかはこしあんです。黒糖が使われているそうですがねっとりとした甘いは控えめのような気がします。もっと素朴感があってもいいかな?これ、うさぎのお饅頭以外は、一気に4個~5個いける危険な菓子です!我慢が大変なんですけど~。上品で美味しかったです。ちなみに、以前書いたうさぎや(御徒町)の桜餅、草餅の記事、どらやきの記事、もなかの記事もあります~
2009年03月19日
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昨日の記事はどら焼きでしたが、実は栗饅頭(189円)も買っちゃった。清寿軒の栗饅頭です。だってわざわざ電話予約することになったから、いろいろな種類を買いたかったので。これ、どら焼きより私は好きかもしれません。外側にはねっちょりした素朴な皮、そして中には大きめに割られた栗とあんこがまざりあっています。私的には甘さが食べている時は調度よく、食べ終わったところでは、あんねっとりしているので、お茶がいただきたくなる甘過ぎさ加減といったところでしょうか。焼いたところも照りがいいでしょ?(ドリュー?)そういうところも香ばしい。ツレはどら焼きと栗まんじゅうは同程度な美味しさらしいです。子どもは「美味しい」と言っていましたが、やはりどら焼きとどっちがというと、同じくらいの美味しさなそうでした。
2009年03月09日
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長野に行ったとき、その姿に一目惚れしたお菓子の紹介です。衝動買いしたら、やっぱり好みの味でした。大きい栗がまるまる入った、長野の太平堂「まほろばの月」。おそらくローカルなお菓子?でも、栗饅頭を食べていて、もっとがつんと食べたいって思うような人にはおすすめです。ふつうの大きさの倍はありますから~。大福くらいはあります。栗饅頭なのですがシロップ漬けの栗がまるまる入った素朴ながら、こじゃれた感のあるおまんじゅうです。1個あたり250円+税、大きいです。薄皮にしては厚めのやわらかい皮のなかに、やわらかい白あん、そのなかに栗です。ほのかにシナモン系の香りがします←ここらへんがこじゃれた感焼けた皮の感じは素朴感。これは好みになるのかもしれないですが、嫌みのない大きいこのお饅頭、私結構好きですね。家族にも好評です。このお菓子、私はてっきりいつも渋谷・東急フードショーで手にはいるものだと思っていました。隔週の木曜4時に限定入荷で賞味期限3日でした・・・。東急フードショーにあるお菓子ですすめちゃった。ごめんなさい。ヴェルデさん。きっと、渋谷にいらした時は売っていなかったですよね。太平堂 まほろばの月( 5個入)楽天でも扱っていました~。やっぱり東急でした。なるほど、だから東急って長野のお菓子が多いんですね~。桜井甘精堂のモンブランもたまに扱ってくれないかしら~?
2008年10月19日
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