2004年11月15日
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只今、食欲の秋真っ只中美味しい果物が沢山出回っていますね。其の中でも、一般的には蜜柑が一番食べられている果物ではないでしょうか。多分、蜜柑が嫌いとか食べれないとか言う人も少ない位に多くの人に好まれている蜜柑です。私は、個人的には葡萄が大好きなのですが、食事の後やおやつ感覚で食べる時などやっぱり蜜柑が好いかな。現在では世界中で約１１０種類もあり、日本を代表する柑橘類と言えば温州蜜柑ですよね。頂くときに私は、一袋一袋ずつ皮を出していたのですが蜜柑の実の袋ごと食べると実だけよりも４倍も多くの食物繊維が取れるので便秘でお困りの人にとっては嬉しい限りなのです。又、実の袋の付いている白い筋には、動脈硬化を予防するビタミンPが多く含まれている事が最近の調査で分かったということです。私達って知らず知らず、良い部分を捨てて食べているような所がありますよね。蜜柑の袋は一寸食べれなくとも、今まで綺麗に取っていた白い筋これだけは取らないで頂きたいと思っています。どうしても白い筋は苦手と言う人は、蜜柑のへたの方から皮を剥いたら白い筋が綺麗にはがれて食べやすくなりますよ。これから、風邪予防やお肌を綺麗に保つ為にもデザ－トとして蜜柑を頂きたいものです。因みに私は、大好きな葡萄だったら毎日でも食べれそうです。其の中でも、キャンベル素朴な葡萄の味がして子供の頃、よく食べてて美味しかった記憶があるからだと思っています。ビタミン類や食物繊維を沢山とって元気パワ－で風邪を乗り切りましょう〓
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