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2019年01月06日

日本酒を飲もう【純米酒　開運】

(7)

テーマ：おいしい日本酒(1303)

カテゴリ：ドリンク（酒）

昨日と今日はお正月に飲んだお酒のご紹介ですが、昨日は純米大吟醸の「伝心　凛」というお酒をご紹介しました。

ということで今日、ご紹介するお酒は純米酒の「開運」という縁起の良い銘柄名です。

一昨年の2017年の12月に舌の裏側に白い病変、病理検査の結果で上皮内がんであることが判明しました。

さらにその翌年の2018年2月には痔の手術で入院するという事態となり大変な思いをしました。

ということで、今年はそんなことが無いようにと、以前に飲んだことのある「開運」という名のお酒を飲むことにしました。

さて、その「開運」ですが、静岡県掛川市にある株式会社土井酒造場というところで造られています。

土井酒造場ですが、その土井家は江戸時代は名主だったそうで、本格的な酒造りを始めたのは明治時代になってからだそうです。

さて、お味のほうですが、ヒヤでそのまま常温で飲みましたが、ほのかな良い香りがあり、純米酒特有のコクがあってふくよかな味わいでした。

美味しいお酒で嬉しかったですし、今年はこのお酒で運が開けてくれるとなお嬉しいです。

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