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Dec 3, 2025
カテゴリ： 料理
注文したハチミツが届いたので
早速ザクロの蜂蜜漬けを作りました
１週間ほど漬けておけば、茶さじに１杯をそのまま
又はお湯で割って飲むと喉の痛みや咳止めに効くそうです
説明書を見たら、ローズマリーも少し入れた方が良い
そうあったので後から庭のローズマリーを採って来ようかと
昨夜の夕食にはこんな物を作りました
「豆腐の肉巻き」です
木綿豆腐をキッチンペーペーで３０分ほど巻いて
水切りをしてから、バラ肉で巻くのです
フライパンに肉の切り端部分を下にして並べ
☆ 醤油 大3、砂糖 大2、みりん 大1、水 大1
チューブのニンニク、生姜を各すこし ☆
のタレで上下を数回ひっくり返しながら煮詰めて行き
煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつける
今回のお豆腐は業務スーパーの安い木綿豆腐でしたが
簡単で美味しかったです
ただ、少し味が濃かったのでタレの量を加減すると良いかも知れません
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