2004.11.11
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： スイス生活
大阪出身のわたしにはこのチューリッヒの気候はキツイ。
スイスに来はじめてからもう４年以上だけど、
夏のシーズン中だけ働いて秋には日本に帰ってたし、
または冬に来ててもまぁ１ヶ月くらいだったわたし。
今年がはじめての冬越しになる・・・
長そうな冬、まだ始まったばかりなのに、もう限界の寒さだ。
いつもは歩いている道もトラム、バスを使いまくるようになった。
いつもはもう少し早めに出て交通機関を待っていたけど、最近は外で待つのをなるべく避けるため、ぎりぎりに出るようになった。
そんな気持ちの沈みそうな気温のなか、ひとつ楽しいことがあった。
スイスに売っているかぼちゃは、あの甘さがないらしい。
そんなことを聞いていたので、買ったこともなかった。
そしてある日。
知り合いの日本人のそのまた知り合いの方が、日本のかぼちゃを栽培されているらしく、
幸運にも購入できた。ひとつ７フラン。（約６３０円）
きれいな深い緑色の皮にに包まれてて、
中はまた鮮やかなオレンジ色。これだよ、これ！！
かぼちゃを自分でいちから切るのは初めてだったんだけど、
かったいねー！あれ。
固い固いとは聞いていたけど、あんなに固いとは・・・。
包丁にかぼちゃが刺さった状態でばんばん打ちつけた。
それをどう料理しようかと悩む悩む・・・。
ＳＨＩＫＩはきっと天ぷらにしたかぼちゃなんて食べないだろうし、
煮物もなぁ・・・食べないやろうな。
そうだっ！そういえばわたし、かぼちゃのお菓子が大好きだった。
そこで「かぼちゃのスクエアケーキ」を作ることに。
でもさつまいももかぼちゃも日本のものが手に入らないから、使ったことのなかった本だ。
スクエアケーキなんだけど、型がなかったからラウンドケーキにすることにした。
かぼちゃをいちょう切りにしてレンジでやわらかくする。
生地に混ぜて焼くこと３０分。
なかなかの出来だった！
ＳＨＩＫＩの感想、「スイスのにんじんケーキみたいな味！」とのこと。
それでもまだ４分の１しか使ってないかぼちゃ。
夕飯のミネストローネスープにも入れてみた。
これがかなりおいしい♪
かぼちゃの甘さがスープに広がって、しかもきれいなオレンジ色のスープになった。
ＳＨＩＫＩも大喜びだ。
しかし、まだ半分あるかぼちゃ。
かぼちゃティラミス、かぼちゃ白玉、スコーン、パイ、お焼き、チーズケーキ・・・
たくさんのレシピ、どれも捨てがたい。
今週はマフィン、来週は白玉をつくろう！
１個は多すぎたと思ってたけど、もうひとつくらい買っておけばよかったと思うくらい。
昔おばあちゃんがやってたように、
取り出した種は洗って乾かしてある。
来年、ＳＨＩＫＩママの畑に植えてもらう計画だ♪
もう冬みたいに寒いけど、日本のかぼちゃの甘さを感じて「秋だなぁ～」としみじみ・・・。
スイスに来はじめてからもう４年以上だけど、
夏のシーズン中だけ働いて秋には日本に帰ってたし、
または冬に来ててもまぁ１ヶ月くらいだったわたし。
今年がはじめての冬越しになる・・・
長そうな冬、まだ始まったばかりなのに、もう限界の寒さだ。
いつもは歩いている道もトラム、バスを使いまくるようになった。
いつもはもう少し早めに出て交通機関を待っていたけど、最近は外で待つのをなるべく避けるため、ぎりぎりに出るようになった。
そんな気持ちの沈みそうな気温のなか、ひとつ楽しいことがあった。
スイスに売っているかぼちゃは、あの甘さがないらしい。
そんなことを聞いていたので、買ったこともなかった。
そしてある日。
知り合いの日本人のそのまた知り合いの方が、日本のかぼちゃを栽培されているらしく、
幸運にも購入できた。ひとつ７フラン。（約６３０円）
きれいな深い緑色の皮にに包まれてて、
中はまた鮮やかなオレンジ色。これだよ、これ！！
かぼちゃを自分でいちから切るのは初めてだったんだけど、
かったいねー！あれ。
固い固いとは聞いていたけど、あんなに固いとは・・・。
包丁にかぼちゃが刺さった状態でばんばん打ちつけた。
それをどう料理しようかと悩む悩む・・・。
ＳＨＩＫＩはきっと天ぷらにしたかぼちゃなんて食べないだろうし、
煮物もなぁ・・・食べないやろうな。
そうだっ！そういえばわたし、かぼちゃのお菓子が大好きだった。
そこで「かぼちゃのスクエアケーキ」を作ることに。
でもさつまいももかぼちゃも日本のものが手に入らないから、使ったことのなかった本だ。
スクエアケーキなんだけど、型がなかったからラウンドケーキにすることにした。
かぼちゃをいちょう切りにしてレンジでやわらかくする。
生地に混ぜて焼くこと３０分。
なかなかの出来だった！
ＳＨＩＫＩの感想、「スイスのにんじんケーキみたいな味！」とのこと。
それでもまだ４分の１しか使ってないかぼちゃ。
夕飯のミネストローネスープにも入れてみた。
これがかなりおいしい♪
かぼちゃの甘さがスープに広がって、しかもきれいなオレンジ色のスープになった。
ＳＨＩＫＩも大喜びだ。
しかし、まだ半分あるかぼちゃ。
かぼちゃティラミス、かぼちゃ白玉、スコーン、パイ、お焼き、チーズケーキ・・・
たくさんのレシピ、どれも捨てがたい。
今週はマフィン、来週は白玉をつくろう！
１個は多すぎたと思ってたけど、もうひとつくらい買っておけばよかったと思うくらい。
昔おばあちゃんがやってたように、
取り出した種は洗って乾かしてある。
来年、ＳＨＩＫＩママの畑に植えてもらう計画だ♪
もう冬みたいに寒いけど、日本のかぼちゃの甘さを感じて「秋だなぁ～」としみじみ・・・。
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Re:日本のかぼちゃ。(11/11)
Aengeli
さん
結構売ってますよ!!日本のかぼちゃ。なんか日本名でうってます。ナンキンだったかなぁ・・。でもやっぱりかぼちゃは日本製ですよねぇ！！！
(2004.11.13 06:15:11)
Aengeliさん
★ショコラ★
さん
Re:日本のかぼちゃ。(11/11)
yukapato
さん
yukapatoさん
★ショコラ★
さん
Re:日本のかぼちゃ。(11/11)
たら さん
こんにちは。先日初めて書き込みしたドイツ在住の
私ですが。。
ドイツでは日本のカボチャ、「hokkaido」で出てます。小さいのだったら２ユーロくらい（２６０円くらい？）で買えます。私はほとんどカボチャクリームスープか、そのクリームをココナツミルクに替えて、ショウガとニンニクを入れて作り、ご飯にかけて食べたりします。おいしいですよぉ。 (2004.11.15 17:50:25)
私ですが。。
ドイツでは日本のカボチャ、「hokkaido」で出てます。小さいのだったら２ユーロくらい（２６０円くらい？）で買えます。私はほとんどカボチャクリームスープか、そのクリームをココナツミルクに替えて、ショウガとニンニクを入れて作り、ご飯にかけて食べたりします。おいしいですよぉ。 (2004.11.15 17:50:25)
たらさん
★ショコラ★
さん
うわっ！おいしそう！！
たった２ユーロ？安いですね～★うらやましい。
こないだ大きめのスーパーで見てみたけど、やっぱりなかった～。
ドイツはスイスよりなんでもあって、安いって感じですよね。
スイス人が買い物に行きたがるのもわかる！ (2004.11.16 17:07:56)
たった２ユーロ？安いですね～★うらやましい。
こないだ大きめのスーパーで見てみたけど、やっぱりなかった～。
ドイツはスイスよりなんでもあって、安いって感じですよね。
スイス人が買い物に行きたがるのもわかる！ (2004.11.16 17:07:56)
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★ショコラ★
スイス人と結婚したばかり★スイスの生活、日本とのおもしろい違いや、好きな映画の話について・・♪
chiemiconi
chiemiconiさん
Das Leben in der Sc… mari_schoggiさん
Slow n steady wins … ちあき0321さん
yuppili's blog yuppiliさん
Diana picola --ちっ… Toy-Dogさん
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