「きらりの旅日記」

私。大豆を煮て置きました～量が、かなり増えちゃって

ニンニク＆生姜・・・みじん切りして油で、炒め

大豆の水煮（缶詰可）の水を切って加えて炒める

豚挽肉を加え・・・炒め

あまなが唐辛子（縦半分に切り種を取って１cｍ角切り）と

れんこん（５ｍｍ角切りにし、水にさらし水切り）を加えて炒める

これでも・・・そこそこ美味しそうな香りが

大豆の煮汁を加え・・・砂糖・みりん・醤油・味噌を加えて煮る

味噌味・・・と言うのが、個性的でしょ？

それに、コチジャン・・・少々を加えてみました

煮汁が、ほぼ無くなったら・・・できあがり

ニンニク＆生姜に豚肉ですから・・・お子達も食べてくれるかも？

お弁当の１品にも

ＴＶでは、ゴボウも入れていました！

れんこんのシャキシャキに、ほんのり味噌味が・・・なかなか

賞味期限は、冷蔵庫で３日ほど。