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スーパーに行ったとき海老の天ぷらがあまりにもおいしそうだったのです。3匹のは小さいけどボリュームありそう、2匹のは大きいので天ぷらそばっぽくなりますかね。大きい方は弘ちゃんが来たら出してあげるとして、今、先に食べたところです。おいしいねっ!
2012.12.31
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こんにちは、今日は30日、今年もあと1日です。迫って来ましたね。昨日は天気イマイチでしたが、ズルズルサボっているうちに食べるものがなくなって来ましたので夜、時計を見ながら出かけてきました。そこで目についたのが「お餅」です。お腹の具合が良くない病気でほぼ1年、この間お餅はぜんぜん食べていません。大好きなんですよ!そこで「お試し」ということにして一番小さい袋で買って来ました。この際は値段は文句は言いません。無駄にするより割高な方がリーズナブルということです。2つ、と思ったのが、出してみるともう食い意地が張っちゃって3個、焼きました。最初はノーマルに醤油で海苔を巻いて磯辺巻きです。あっという間でした。お餅1個はごはん1膳といいますから、この辺でやめておきましょう。ふだんは5個食べますよ。それから1日、大丈夫のようです・・・・・今日は朝はおにぎり、お昼は讃岐うどんのぶっかけ~そういえばブロ友さん、減ったな~(^^ゞ
2012.12.30
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たま駅長,勤務終了「ごはんだごはんだ!」たま駅長サービスするたま(猫駅長)についてWikipedia:たま(1999年4月29日 - )は、和歌山県紀の川市の和歌山電鐵貴志川線貴志駅において駅長を勤めている雌の三毛猫である。2007年1月5日に和歌山電鐵から正式に駅長に任命されたことで話題を呼んだ。その主な業務は「客招き」である。任期はなく終身雇用であり、報酬は年俸としてのキャットフード1年分である。
2012.12.29
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2012.12.28
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おはようございます。朝から日本酒を飲むようなめんつゆです。創味のめんつゆ大さじ1、昆布ダシ顆粒、日本酒レードル2(カップ2)、水をカップ2で麺と薩摩揚、しいたけを入れて冷水の状態から中火で煮込み、最後にほうれん草をのせて出来上がりです。どんぶりに移してトッピングの最後に揚げ玉をふりかけて完成。かなり日本酒が残っていると思います。つゆは半分ほど残しましたがアタマが熱くなりました。酒うどんです。今日は天気予報は雨です。
2012.12.28
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頑張ってます!でもまだ休み!こんばんは~!日本全国冷えきっていますね!雪国のあなた、大丈夫ですか?え?フトコロだけ暖かい?そうでしょうよ、そうでしょうよ。ビンボ~な私は相変わらず新学期の準備中です。うどんに、おでんの具を一緒に入れてみました。昆布ダシで麺と一緒に煮込んじゃいました。あっさりした中に、具のそれぞれの味が出ておいしいわ~。めんつゆは創味に変わりました。以前のもおいしかったけど、これはこれでいいものです。どんぶり一杯に仕立てるのに大さじ一杯入れただけです。創味のつゆ 1L/創味/めんつゆ/税込\1980以上送料無料創味のつゆ 1L[創味 だしの素(めんつゆ) ケ...価格:910円(税込、送料別)NPOに顔を出すようになっていろいろ新しいことに出会います。たこ焼きを焼いてる研究会があるので話を聞いて、ゲストでおじゃましました。以前やっていたという人がリーダーになっているのですが、関東の銀だこ式でした。焼きあがったものに油をかけるんですよ。大阪の人に話したら、なんやそれ!なんて言われそうです。テレビのグルメ番組もそうだけど「まずいっ!」とは言えないんですよね。気を悪くしちゃいます。どんなに不味くても口が合わなくても顔をしかめずに、良い評価を出すのがマナ~です。ブログの方は、まだお休みです。今日で年内は終わったので最後の打ち合わせをして、担当の人の初出勤の時に募集チラシを渡すまで、編集はゆっくりやればいいのです。でも、考えることって集中が切れちゃうとさっぱり進まないので、もうしばらくブログから離れます。
2012.12.27
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あくまで中止です。廃止ではありません。
2012.12.23
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これは以前アップした常夜鍋の写真です。シンプルですごく好きです。いよいよ学習塾が動き出しました。トップの方にお会いして、大筋の話を決めてきましたら、生徒、肝心の主人公を募集しなくてはなりません。年末でごちゃごちゃする時をパスして新年があけたら早速募集に入ります。頭の中がいっぱいです。バブルの時のようにはうまくいくわけもないという前提で始めなくてはなりません。最悪、募集の初日に一人も来ない場合も考えます。説明会で話すこと、面接でする話、教室内の規則、うどんはたっぷりあるけどホントウに更新を休止することにします。それでも、たまにはのぞいてくださいね。
2012.12.23
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讃岐うどんが届きました。スープも同梱で届きましたが、今日のところはヤマキの液体つゆでいただきます。できるだけ手をかけずに、シンプルに、具はネギと玉子だけ。これでいながら最高にうまいのは、それだけ讃岐は麺に勢力を注いで作っているということでしょうね。ネギは見えないけど麺の下に入っています。ホームベーカリーでここまで出来ると最高なんですが、もうすこし夢を見させて下さい。
2012.12.22
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泥ネギを買ったので毎食のようにネギを1本ずつ食べています。香りが良くて新鮮なネギは最高です。そのかわりゴミが沢山出るので今回は隣に専用のゴミ袋を設置(!)しました。風邪が流行っているから予防になるでしょう。教室予定の物件を見せていただきました。保険の代理店の2階でおしゃれな会議室という感じ、子どもたちがワイワイやるロケーションではないのですが、生徒が増えてきたら場所を変えてもらえるような話をさせてもらいました。これは届いた通販の讃岐うどんです。ゆっくりゆでて水で晒し、淡口醤油と卵でいただきました。デジカメの写り具合が暗いです。
2012.12.20
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キャベツを3枚としいたけを4つ刻んで焼きそばに入れました。野菜がほどほどに火が通るまで炒めて焼きそばと少しの水を入れて焼きます。今日はちゃんと付属の粉末ソースを使いましたよ。かんたんですネ!!主食にしてもいいかな~?これだけでは栄養が偏りそうですが、他におかずを別盛すれば、うどんやラーメンよりも、と思ってしまいます。試してみないとわかりませんけどラーメン屋さんの生ラーメンで同じように焼きそばにできるのなら、それはそれですごく美味しいと思います。★ 常連客がニャ~ニャ~うるさいので開店までの暇つぶしを貸してあげました。猫は何してても可愛いものです。
2012.12.20
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う~ん!やっぱりいいダシを使うとうどんがおいしくなりますね。ちょっとおつゆが多めですけど、ゆったり泳ぐうどん。最高のもてなしだと思いませんか。次は、次はと言うばかりですが天ぷらを揚げたいんですよね。かき揚げリング、頼んじゃいました。ホームベーカリーね、レンタルがあるので借りて試せばいいじゃないですか、というご意見をいただきましたが、私が欲しいと思ってるのは5,6千円のやすい品物なので送料で足が出ます。ちょっとふところが暖かい時にダメ元で買いましょう。使えなかったらパンでも焼きますよ。★ いくら好きでもこのかき揚げは食べられない(笑)★ やっぱり、こうやって作るとな~(^^ゞ
2012.12.18
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・・・youtubeより・・・公開日: 2012/10/25 三つの器に隠された謎を解き明かす。※うP主は食事時間を削って撮影しております。店の方に猫について聞いてみたところ育児放棄された子猫を優しい店主は食べ物屋であるにもかかわらず見捨てる事ができず餌をあげていたらしです。本来なら保健所に通報して処分となる運びでしょうが・・・・地域猫化計画を考えておりますが、市内に住んでいないこと(市内在住であれば市から補助金が出ます)と動物保護ボランティア団体を通して話をしないと角が立ちそうなので困っております。ネットで調べたがいい団体がないのです・・・・猫住所「東京都八王子市」
2012.12.18
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豚肉を買って来ました。「毎日この値段」と称しています。300グラムでだいたい300円ちょい、買いやすいです。ウチではこれをポリの袋に三等分くらいに分けて冷凍しておくのですが、今日は半分焼いてしまいました。150グラムくらいあると思います。軽く塩コショウして、そこに焼きそばの麺と紅しょうがを投入、軽く水を加えて焼きました。味付けは食塩だけ。う~ん!焼きそばソースを使ったほうがおいしかったかな!!(笑)味噌汁はほうれん草と油揚げ、あ!揚げ玉が切れているぞ。と、ここのところスーパーでも切らしていた日が多かったことに気が付きました。でも、しかたがありません。ごちそうさまでした。★ 開店前のラーメン屋、いつも一番に並ぶ客がいる。他にも4,5匹いるが、エサをやる時間を決めているので、まだやらない。保護して避妊手術しようと考えている。が、野良は最初にサワラせるまで時間がかかる。やっぱりいじめられたりケンカ売られたりするから生命がけの部分もあるんだね。ただ寝ているわけではないらしい。
2012.12.18
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なんだか、ちょっと前に同じようなうどんをアップしたような気がします。さつま揚げをドンッとトッピングしてみました。今回のはヤマキの濃縮めんつゆなんですよ。これが液体のめんつゆでは一番美味しいです。ほんとうはストレートのほうがいいんだけど、店にありませんでした(涙)骨太の醤油ベースにかつおだしが効いています。2倍から3倍で薄めて使います。めんつゆ 2倍濃縮 400ml/ヤマキ/めんつゆ/税込\1980以上送料無料めんつゆ 2倍濃縮 400ml[ヤマキ...価格:298円(税込、送料別)グルメ番組を見ていたら、工場でこんな器具を使ってかき揚げをあげている場面がありました。検索してみたら、こんな器具が出てきましたよ。以前、100均でもっと薄いのを買ったけど使ったあときれいに洗うのが大変で捨てちゃいました。これはどうなんだろうな、ちょっと気になる広告です。お暇な方はクリックしてみて下さい、作る写真があります。汚れないでできるのならいいなと思いました。【レビューを書いて送料無料】28%OFF!SALE かきあげ 業務用 家庭用 海鮮かき揚げ キッチン 雑貨...価格:1,560円(税込、送料込)猫缶を持ってハナに会いに行こう!【魚くれくれ野良猫シリーズ】こうして甘えてくる猫は一人ぼっちのさみしさを癒してくれるんですよね。
2012.12.17
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500mlの水にヤマキのかつおとこんぶを1袋ずつ入れてヒガシマルの淡口を大さじ1入れたんですが、全体が濃かったです。水を700でも良かったかもしれません。本当はヤマキではなく、リケンが美味しいと思うんですが、在庫が切れるまでは仕方がありません。ダシこそ値が張りますけど、本物を本物らしく使いたいものですね。土浦に行くと昔ながらの量り売りのだし屋さんがあったんですが、今でもあるのかな。野良猫と静かに流れる時間Vol.3【食欲の秋!魚食べ放題】 .
2012.12.16
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まるちゃん正麺の塩味を買って来ました。最初だけはノーマルでいただいてみようと500mlのお湯で作りました。付属のスープは1種類だけです。十分に美味しいです。よくできたラーメンです。欲を言うなら、塩味の隠し味に魚介系のいりことか鰹とかがほんのりあったら最高です。(自分でやれってか?(笑))トッピングはさつま揚げとネギです。これからはトッピングを工夫したラーメンを作ってみたいと思いました。★ youtube動画 私はマックが好きなわけじゃないんだからね公開日: 2012/09/30 魚をいっぱいもらえるこの季節。野良猫達はいつもお腹いっぱい。でも、歯が悪くて魚が食べられない「ハナ」には辛い季節かもしれません。柔らかいマムドナルドのハンバーガーをねだってきます。本当は味が濃くて猫には毒だからあげたくないのですが・・・多摩川は河川敷が広くて大都市を背負っているのでホームレスのおじさんたちは空き缶を集めてほそぼそと生計を立てていけるのだそうです。おじさんたちと同様に捨てられた猫や犬が集まってきます。魚釣りに来た人たちは連れた小魚を猫達にくれるので猫がよっていきます。でも、本当の飼い主はブルーシートのおじさんなんですよ。ただでさえ寒い冬の風の中、少しの暖かさを求めて小屋に隠れています。
2012.12.14
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おいしそうなうどんが出来ました。いりこの顆粒ダシとヒガシマルの淡口醤油でみりんと酒少しで仕上げました。やぱりプロ並みの味を出すには小鍋では無理があります。作るときにど~ンと大量に作らないと味がせこくなってしまいます。この上を目指すとしたら、一度ホームベーカリーで麺を打ってみたいですね。ただしホームベーカリーの「コネ」の機能の中で讃岐うどんのような強いコシが出るのかどうか確認してから買いたいのです。体力ないから麺を踏んで腰を出すのは嫌なんです。まさか歩数計をセットして室内で歩行するんですか?機科化の意味が無いじゃないですかぁ。(苦笑)塾は弘ちゃんも参加します。短大を出ていますから勉強の要領は教えることができるでしょう。むしろ、弘ちゃんの名義で経営をたちあげてもいいのです。私は「ご隠居」さんです。夕焼け小焼けをハナちゃんと・・・【魚くれくれ野良猫製作委員会】.
2012.12.14
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休眠状態二日前、塾名は決まったし、規則もだいたいの骨組みは出来ました。今日のうどんは、市販のつゆではなくかつおだしを淡くち醤油で溶かしてみりんを少々で軽く沸騰させていただいています。だし粉以外は、うどん屋さんと同じです。積雪が多い地方もあると思いますが、今年は特に雨・雪が多いですね。高気圧の大きなものが季節風の流れを作っているということですが、ちょっとの時間でも外出すると身体が冷えてしまいます。家があって暖房のある人間ならいいですが、家のない野良君たちがかわいそうです。発泡スチロールの箱に出入り口を作ってガムテープで貼りあわせてあげれば、こんな暖かいシェルターができます。この写真は他のブログからお借りしたものですが、雨が降っているときは音がうるさいでしょうけど、いいですね。
2012.12.12
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ラーメンはラーメンです。サッポロ一番「麺の力」です。名前がすごいですね。スープはヒガシマルの淡口醤油を大さじ1.5、ヤマキの鰹ダシ1本、みりん大さじ、500mlの水で一回煮立てて、ゆでた麺を投入、インスタントラーメンをうどんで食べるにはゆっくりめでゆでるほうがいいです。でもうどんに比べたら高値になります。見たくない顔のNo.1でしょう。クリックする勇気があったらね!!
2012.12.11
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パスタを茹でました。レトルトのきのこクリームです。ピーマンを刻んで混ぜまぜしました。パスタは100グラム。ちょうどいい事にしておきましょう。もうちょっと入るけど。ブロ友のなんちゃって兼業主夫もりく~んは、クリームパスタをレトルトでなく作っちゃうのですからすごいです。彼は普通の人ではなく、神に選ばれた「鬼才」です。そのうちにテレビのグルメ番組に登場する方です。ご興味をお持ちの方は楽天レシピをご注目下さい。学習塾の名前ですが、「エコ塾」と思いましたが、なんだかガス屋さんみたいなので「E塾」としたらどうかと思います。エコロジーのエコではなく。エコノミーのエコです。混同を防ぐために短縮して「E塾」です。読み方がいいですよ。「いい塾」ですから(笑)
2012.12.10
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学習塾の立ち上げの話が突然動き出し、自分としては来年の秋に、と思ったものですがNPOでは来春3月までにはオープンして欲しいというのです。いろいろ好条件を提示していただくので、私に出来ることは都合をあわせないとなりません。塾の名前も考えなくてはならないし、父母への塾則、生徒の規則なども、頭には入っていますが文章化しなくてはならず、けっこう苦労しそうです。教材もずいぶん変わりましたよ。・・・というわけで、オープンするまで、少しの間ですがブログを休止します。★★ 失明したかのような子猫を保護して面倒を見て・・・・・
2012.12.08
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カシオキャノンこれならマーマーでしょうか。フラッシュ焚けばいいんです!!どっちも古い機種ですが、接写が得意なカメラと、そうでもないのがあります。
2012.12.07
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好きなインスタントラーメンってありますか。ちょっと思いついて袋のインスタントラーメンを食べ比べ始めたのですが、まぁまぁ品数の多いことに改めてびっくりします。以前は「日清のラーメン屋さん」シリーズが気に入っていたことがあるんですが、スーパーに行ったらないんです。ラ王(日清)とかサンヨーの麺の力とか食べてみましたが、う~ん、これといった特徴が見当たりません。「正麺」は製造ラインを1式準備して発売したところ、思いがけずの大ヒットで年間1億食を超えてしまう勢いだったので急遽、更に1ラインを増設して現在は年間2億食のペースで走っているそうです。カップラーメンに押されていたのが、この正麺のおかげで業界自体の出荷が増えたというのだから、正麺ってなんだろう、ってことになりますよね。でもね、麺、たれ、スープとラーメンの三要素で比較していくと、正麺の麺以外はそれほどの差がないんですよ。これじゃ比較するだけ無駄じゃないかと・・・・・(^^ゞくどくど書いていますが、私が忘れていたことを思い出しました。「安くて、早くて、おいしい」がモットーだったのに、インスタントラーメンってそんなには安くないんですよ。5食でパックになっていますが価格は327円から397円、けっこうなお値段になってるんです。原油価格の問題で全般的に値上がりして数年、もとに戻ったものもあるけど、そのまま高価格を維持しちゃってる便乗値上げ商品って、あるじゃないですか。コーヒー、洗剤なんかがそうですよね。実は袋のラーメンもそうだったのです。195円からドッカ~ンと上がって、現在はあんな値段でしょ?最安はtopvalueの198円というのもあるけど。PB商品は例外ですよ。自分では製造しないで、安く売るために自社ブランドで作らせてるんだから。まるちゃん正麺はすーぷの種類によって麺が違います。味噌味が一番太い麺を使います。3分にてくださいというところ2分か2,5分であげるのがおいしい秘訣です。醤油味についてはニュータッチの中華そば味が一番美味しいと思います。袋のラーメンもだいぶ値段が高くなっているので選択に悩みます。★★ 地域のNPO団体の活動に参加する話が来ています。小学生から高校生までの学年の子の英語と数学を受け持つことになるのかな。英語は得意科目で資格もありますが、教えて楽しいのは数学です。年間計画では12月1月のオープンは少し遅いのですが、いろいろ応援していただいてチャンスを活かしたいと思いました。そこで、このブログですが、毎朝書き込むペースは変えませんが、コメント等、すこし力を抜くことになるかと思います。お知らせして置かなければなりません。
2012.12.07
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マルちゃん製麺のことを書きたいんだけど、何度やりなおしてもダラダラ長くなっちゃうのでうどんになりました。やっぱり、あっさりうどんがいいですよね。う、まだ書きたいのをガマンガマン・・・・・・欲求不満かな~。
2012.12.06
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カシオキャノンフラッシュ焚けばいいんですね!!
2012.12.06
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月見うどんと野菜炒めです。1日に野菜を300グラムといいますが、まぁまぁ難しいこと。あくまで理想ということにしておきましょう。そんなに食べられるわけではありません。最近覚えた手法、にんじんはピーラーを使います。これって、すごいアイデアだと思いませんか?薄くなるので料理が早いし、味も落ちません。プラス、キャベツは2枚、食べやすくカット、ほうれん草も大きめに入れちゃいます。ウインナは半分に隠し包丁を入れるだけ。フライパンに入れたらサラダオイルを目安大さじ2、タラタラまわしかけて、塩、胡椒をして、かき混ぜてガスを点火。暖まったようならカップの水を20mlほどかけて再びフタをする。時々フタをとってかき混ぜて、全体に火が通ったら味を見てお皿に盛りつける。はい!いただきます!最近、どうしたんだろう。デジカメの写り方が気に入りません。焦点が合わない感じです。左目の乱視の進み方がひどいのです。右目は正常。なんとかいい方法はないのかな。片目では撮れません。キャノンの他に、オークションで拾ったカシオも試しました。今日の二枚、変でしょ?場が暗いのかな~。
2012.12.05
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2012.12.04
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2012.12.04
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常夜鍋というのは、ブロ友さんが教えて下さったのです。ほうれん草と豚肉をしゃぶしゃぶのようにポン酢で食べる古くからの料理だそうです。つゆは昆布ダシに酒、それだけですが、今回はポン酢を使わずにみりんと醤油をすこしだけ加えました。昆布ダシはヤマキの顆粒です。ほうれん草2株を大きめにカットし、鶏のつみれ、里芋の冷凍、小エビを入れてキッチンタオルを落し蓋的にかぶせました。これはあく取りもしてくれるんだそうですね。弱火で10分、煮込みました。鍋からどんぶりに移しました。あっさりしてお汁にもなります。おにぎりと一緒にいただきました。★★昆布ダシ切りだし昆布 200g前後(なが元 天然こんぶ)北海道歯舞産 昆布ダシに使った後は、佃煮や昆布巻...価格:1,450円(税込、送料別)
2012.12.04
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zzz450zzz さんが 2011/01/13 にアップロード 犬でもこんな瞬間があるのでしょうか♪犬達の情事を偶然目撃してしまって、ビックリしてアゴがはずれて口が開いたままになる猫動画です♪かなり面白いです☆
2012.12.03
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NHKonline さんが 2012/11/19 に公開 たまたまその場所にいたから撮影できた「偶然のスクープ」、日常生活のなかの「小さな発見」。視聴者のみなさんの投稿やインターネット上の動画でつくる情報番組です!今回は、台湾から投稿された大げさにびっくりするネコちゃんの動画です。
2012.12.03
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もやし、豚バラ、にら、にんじんです。今日はもやし炒めです。うどんにあんかけで食べようと思いましたがフライパンに入れてみたらとんでもないボリュームだったので、うどんはうどんで別に作り、もやし炒めは別盛りでいただきました。ヘルシ~です。うどんはしめじの天ぷらをトッピングしました。七味が食欲をそそるいい香りです。★★讃岐うどんのだしパック。Tバックになっていますので。煮出すだけでおいしい讃岐うどんのぶっかけつゆになります。麺にかけて、ネギや大根おろし、天ぷらなどを添えてお召し上がりください。送料無料。讃岐うどんのだしパック
2012.12.03
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2012.12.02
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うどんもそうですが、焼きそばも作り始めるとハマります。にんにくはあまり使わないので砂糖と酢で漬け込んであります。それを刻んで焼きそばでペペロンチーノにしてみました。少し多めの油でにんにくを炒めて香りをつける。レンジで軽く加熱した焼きそばの麺を加えて焼く~。少しの水と、ウインナーと刻み舞茸を入れて焼く~、味を見て食塩と胡椒をふりかけて焼く~。本当ならば太麺の焼きそばが食べたいのですが、売っていませんね。ま、いいや。昨日はスーパーに買物に行こうと思い、出ましたら寒いさむい、降ったら雪になるくらいの寒さでした。茨城県でも北の方、水戸とか大子っでは初雪がみられたそうです。今年の冬は寒冬になるようです。少しの間スーパーにご無沙汰してしまったので、冷蔵庫はまばらになっていました。まず白菜の値引き物を衝動買い、4半分が49円でした。これって高いの?安いの?ほうれん草は128円、ま~安いほうかな?それから定番のもやし、28円、お刺身でワラサというのがおいしそうなので買って来ました。ハマチの小さいものですね。(60~80センチ)これ好きなんですよ。おかずは白菜の味噌汁にしました。もしかしたら、焼きそばは2食食べられるのかもしれません。
2012.12.02
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おはようございます。今日から12月、早いものです。焼きそばを考えていました。ソースを使わない、白い焼きそばなんていかが?ってな感じで、焼いてみました。水を入れるときに白だし醤油に和からしを溶いて、麺に馴染めせて、禁断の食塩(!)をパラパラふりかけます。具は今日はブタバラだけです。味は、まぁまぁだったけどもう一味の隠し味がほしいですね。これは塩ラーメンと一緒で、塩だけでは役不足なんです。次回は具に彩りを添えてみようかと思います。夢が広がる塩やきそばでした。★★ 後注;ブログに貼ってみると色が寂しいですね。次回はカラフルに作ってみますね。
2012.12.01
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