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みつえつしあわせカンパニー

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あんこ大好き

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2004.02.13

とうとうバレンタインがやってきますね～♪

私は子どもと関わる仕事をさせてもらっているのですが、
今年も子供達１５人分くらいと
みっちとみっち父の分を作りまっす♪

何にしよっかなぁ～？と考えたものの、
やっぱりバレンタインの時しか作る機会のない生チョコに決定（＾＿＾）Ь
みっちの大好物だもんね～♪

使ったチョコはなんと５００ｇ！

生チョコ（たーっぷり分（＾＾；））

・チョコレート　　　　　　　　　　　　　　　５００ｇ
・生クリーム（高脂肪のもの）　　　　　　　　　２００～４００ｃｃくらい。
　　　　　多ければより滑らかになりますが扱いにくくもなります。
・バター　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ・・・クリーム状にしておきます。
・ラム酒　　　　　　　　　　　　　　　お好みで入れるなら大さじ２くらい。
・ココア　　　　　　　　　　　　　　　適宜

①チョコは細か～く刻みます。
手間がかかるのはここだけなので
たーっぷり愛を込めてね（＾-＾）Ь
刻んだらボウルに入れておきましょう♪

沸騰したら火を止め、①の中に入れ
泡だて器でぐるぐる空気を入れないように混ぜます。
③ラム酒を入れるときはここで入れます。
④バターを別のボウルに入れておき、
人肌に冷めた③を少し入れよく馴染ませます。

⑤オーブンシートを敷いたバットに④を流し、
平らにならします。
冷蔵庫で冷やし固めましょう（＾▽＾）Ь
⑥固まったら詰める箱に合わせて切り、
（切る包丁をお湯で温めて水気をしっかり拭いて切ると切りやすいです）
ココアをたーっぷりまぶして出来上がり～♪

なめらかぁ～な生チョコです♪
バターは溶けないようにすると口当たりが良いですよ（＾-＾）Ь

いつもながらバレンタインのチョコを大事そうに眺めて、
ひとつひとつ大切に食べてくれるみっちはと～っても可愛い（*＾＾*）♪
今年も喜んでくれるかなぁ♪うきうき！

日ごろのありがとう、大好きよ♪の気持ちを
あま～いチョコをあま～い言葉と一緒に贈ってみませんか？

町中が幸せな人々でいっぱいになるはずです（*＾＾*）♪

♪恋は大騒ぎ～小田和正

恋してる人は誰でも素敵に見える
　　　やさしくて素直で少しだけかなしくて

恋する人たちがこの町にもっと溢れたら
　　　流れて行く時を止められるかもしれないね

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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