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みつえつしあわせカンパニー
笑顔のあふれたほっとできる居場所をつくりたい！ 夫婦2人の夢を叶えるためワクワクな毎日生きています。 幸せって自分で歩いて自分で感じるもの。 みんな笑顔になりますように。
2004.03.05
テーマ： 豆♪豆♪豆♪(437)
カテゴリ： カテゴリ未分類
値下げ商品の棚です（＾＾；）
私にとってはいつも楽しみなコーナー♪
今回の目玉はっと・・・
田造り用のいりこが並べられていますぞ（＾＾）Ь
よ～っし！私は田作り大好き♪
大豆と組み合わせておやつ感覚につくろうっと♪
大豆といりこのごま絡め♪
・乾燥大豆 １００ｇ
（水につけて戻した段階で ）
・いりこ（田造り用） ３５ｇ
・白ごま 大さじ２
・砂糖 大さじ２弱
・お醤油 大さじ１強
・あぶら 適量
1.大豆は水に浸してふっくら戻しておきます。
2.大豆はザルにあけてから
水気をキッチンペーパーでよくふいておいてね。
3.2の大豆を中温の油に入れ、
かりっとちょっときつね色になるまで揚げましょう。
皮が白くなってきます（＾＾）Ь
4.つぎにいりこを揚げます。
いりこは焦げやすいので
かりっとしたらすぐにあげましょう。
5.お鍋に砂糖・醤油を入れ火にかけ
沸騰しぷつぷつ言ったら大豆とじゃこ、煎りごまを入れて
まんべんなく絡ませます。
器に持って出来上がり～♪
揚げた事でかりっと香ばしいいりこと
もちっと食べやすくなった大豆が
甘辛のたれをまとってすごく美味しい～！
お子ちゃまでもぽりぽりいけそうなおやつになりそうです♪
私が心に残るおやつはやっぱり手作りのもの。
洋菓子など作ったことのない母を困らせて
手作りのクッキーが食べたいとせがんだのです。
それから何日か後、父と母が２人で台所に立っています。
あれれ～？なぁんてのぞくと
赤や緑のきれいなドレンチェリーを父が切っています。
そう、父と母二人でクッキーを作ってくれていたのです。
とっても綺麗に飾ったクッキーは本当に宝石みたいで、
今考えるととっても粉っぽかったのだけれど、
それがすんごく美味しい気がしたのです。
誰かを思って心をこめて料理を作ること。
小さい頃から伝えてくれていたのだなぁと
しみじみ思い出したのでした（＾＿＾）♪
いつもご訪問くださいましてありがとうございます。
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Re:おやつにもおつまみにも！かりっと大豆といりこのごま絡め♪(03/05)
とも吉0206
さん
わぁ～、すごい。
お母さんやおばあちゃんが作ってくれそうな
懐かしい料理ですね。
たつくりって一度も手にとったことないです。
正月も売ってるのを見るだけ・・・。
これでも、一応、結婚4年目の主婦です。ハイ。 (2004.03.05 10:35:13)
お母さんやおばあちゃんが作ってくれそうな
懐かしい料理ですね。
たつくりって一度も手にとったことないです。
正月も売ってるのを見るだけ・・・。
これでも、一応、結婚4年目の主婦です。ハイ。 (2004.03.05 10:35:13)
Re:おやつにもおつまみにも！かりっと大豆
たえぴぴ
さん
ｂｨ豆料理、レパートリー広いですね♪おいしそう。
うちでは今日残ったミネストローネに水煮の大豆とチリソースを加えてチリビーンズを作りました。ダンナが食べられないのでお昼にぺろり☆でした（笑）
クッキーの話素敵ですね（*^^*） (2004.03.05 12:53:55)
うちでは今日残ったミネストローネに水煮の大豆とチリソースを加えてチリビーンズを作りました。ダンナが食べられないのでお昼にぺろり☆でした（笑）
クッキーの話素敵ですね（*^^*） (2004.03.05 12:53:55)
Re:おやつにもおつまみにも！かりっと大豆といりこのごま絡め♪(03/05)
洲美たん
さん
大豆は、我が家でも薄味にしてよく食べます。
でも、油で揚げていりこと甘辛く絡めるのも美味しいそうです。今度作って見ますね～。
ご飯が何杯でも食べれそうで、・・・又太りそうですよ～。困っちゃうな～・・・。 (2004.03.05 18:00:09)
でも、油で揚げていりこと甘辛く絡めるのも美味しいそうです。今度作って見ますね～。
ご飯が何杯でも食べれそうで、・・・又太りそうですよ～。困っちゃうな～・・・。 (2004.03.05 18:00:09)
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