【つけ麺濃厚魚介豚骨】

2010/07/19

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『つけ麺濃厚魚介豚骨』

本日の朝食は"朝ラ～"でした、、、お気に入りの棒麺シリーズ、「五木食品：リンク多いのでたどってください」さんの"つけ麺濃厚魚介豚骨"です、、、先週、福山に行った時に買ってきていました。。。

[つけ麺濃厚魚介豚骨]

「五木食品」さんのＨＰによると、『モッチリタイプの極太麺。腰が強く、噛み応えのある麺です。複数の節を使った旨みの強い魚介だしに濃厚な豚骨スープをブレンドいたしました。』ということです。。。

[できあがり]

茹で時間はかなり長く８分です、、、前回食べた"ざるラーメンゴマだれ"と同様、中太麺ですねぇ。。。今日はトッピングする具材がないので、シンプルにタレにネギのみでいただきましょう。。。

[つけタレ]

さてお味ですが、、、麺は８分という長い茹で時間ですが、コシがあってＧＯＯＤ！、つけタレもやや酸味のある"ゴマだれ"に少し似ていますが、魚粉が入り濃厚で、少しピリッとした辛さもあります、、、これは旨いですねぇ。。。

ただ残念ながら"スープ割り"ができないのと、欲を言えば麺がストレートでなく、縮れ麺だったらもっとイイのになぁ、、、とインスタント棒麺にケチをつけてしまいそうでした。。。

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Last updated 2010/07/19　01:53:36 PM

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