【こってりしょうゆら～麺～夏の陣～（つけ麺屋若鶴丸）】

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2011/07/19

【こってりしょうゆら～麺～夏の陣～（つけ麺屋若鶴丸）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『こってりしょうゆら～麺～夏の陣～（つけ麺屋若鶴丸）』

本日は愛大：Ｂ先生とのお食事です、、、先生にとっては久しぶりの「つけ麺屋若鶴丸：リンク多いのでたどってください」さんに行きました。。。

[こってりしょうゆら～麺：￥６５０＋温泉玉子：￥１００]

台風接近のさなかですが、暖簾をくぐった１時過ぎでも、店内には５、６人のお客さんがいました、、、運良くテーブル席の半分が開いたので、相席をさせていただき、私は（このところ、つけ麺が多かったので）"こってりしょうゆら～麺"を、先生は"こってりつけ麺"を、また二人とも"温泉玉子"を注文しました。。。

[アップで]

本日は台風の影響で子供の学校が休みになったらしく、厨房に奥様の姿はなく、店主さんがテンテコ舞していましたねぇ、、、なので多少時間がかかり、１５分くらいして注文はできあがりました。。。

[各アップで]

さて気になるお味です。。。「若鶴丸」さんの時に出している"こってりしょうゆら～麺"は"～夏の陣～"ということで、普段の"こってりしょうゆら～麺"と少し違うようです、、、見た目では"玉ねぎ"の細切がたくさん入っています、、、その"玉ねぎ"が濃厚な魚介風味タップリの醤油スープによく合っていて、夏らしい爽やかさを醸し出しています。。。もちろん麺は太目手もみ風でベストの茹で加減、、、トッピングした"温泉玉子"のトロリ感もマッチして、小さな丼に無限の味の広がりを感じますねぇ。。。旨いっ！！

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