2015/06/13
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『冷やしすだち梅塩らー麺（りょう花）』
今日のお昼は近場の「 らーめん工房りょう花 今治店」さんです、、、地元のお店応援型の私は、普段あまりチェーン店には行かないのですが、夏になると気になっていたメニューがありましたねぇ。。。
[冷やしすだち梅塩らー麺：￥８００（税別）]
ちょうど１時頃の店内は、さすがに満席です、、、名前を書き約３分待つと、カウンター席が空きました。。。そして私は気になっていた"夏限定メニュー"の"冷やしすだち梅塩らー麺"をお願いしました、、、やがて待つこと約５分、、、さすがに混んでいてもスピーディーにできあがって来ました。。。
[各アップで１]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺で加水やや多め、手もみ風のウェーブがありますが、ほぼストレートです、、、しっかり冷水でしめられていて、強いコシのシコシコ感がＧＯＯＤでしょう！！ そしてやはりよく冷やされたスープは、鶏＋魚介系のやや濃いめの塩味、、、そこにタップリトッピングされた"すだち"と、"すだちジュレ"の酸味が加わり、アッサリ爽やかにいただけます。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
また途中から"梅"を潰してスープに溶かすと、よい風味と塩気も加わります、、、"チャーシュー"などのトッピングなどもなく、ヘルシー感と清涼感満載の冷やしラーメンでしょう。。。私的に"すだち"大好きなので、ちょっと気に入ったかなあぁぁぁ。。。
[夏限定メニュー]
【お店の情報】
ＨＰ： http://www.ryoka-ism.com/
*************************************************
『冷やしすだち梅塩らー麺（りょう花）』
今日のお昼は近場の「 らーめん工房りょう花 今治店」さんです、、、地元のお店応援型の私は、普段あまりチェーン店には行かないのですが、夏になると気になっていたメニューがありましたねぇ。。。
[冷やしすだち梅塩らー麺：￥８００（税別）]
ちょうど１時頃の店内は、さすがに満席です、、、名前を書き約３分待つと、カウンター席が空きました。。。そして私は気になっていた"夏限定メニュー"の"冷やしすだち梅塩らー麺"をお願いしました、、、やがて待つこと約５分、、、さすがに混んでいてもスピーディーにできあがって来ました。。。
[各アップで１]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺で加水やや多め、手もみ風のウェーブがありますが、ほぼストレートです、、、しっかり冷水でしめられていて、強いコシのシコシコ感がＧＯＯＤでしょう！！ そしてやはりよく冷やされたスープは、鶏＋魚介系のやや濃いめの塩味、、、そこにタップリトッピングされた"すだち"と、"すだちジュレ"の酸味が加わり、アッサリ爽やかにいただけます。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
また途中から"梅"を潰してスープに溶かすと、よい風味と塩気も加わります、、、"チャーシュー"などのトッピングなどもなく、ヘルシー感と清涼感満載の冷やしラーメンでしょう。。。私的に"すだち"大好きなので、ちょっと気に入ったかなあぁぁぁ。。。
[夏限定メニュー]
【お店の情報】
ＨＰ： http://www.ryoka-ism.com/
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Last updated
2015/06/15 09:11:25 AM
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