【天津麺（長安）】

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2015/08/24

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『天津麺（長安）』

今日のお昼は遅く午後２時を過ぎたので、近場の「長安：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、信号にかからなければ、車で約１分の距離ですねぇ。。。

[天津麺：￥７００（３％税別）]

さて今日の注文は"天津麺"です、、、私は"天津飯"や"天津麺"が大好きなのです。。。注文後、待つこと約５分で、"天津麺"ができあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は加水少なめの四角い中細麺、、、ゆで加減はやや固めでしょう。。。そして表面を覆うのは"芙蓉蟹(かに玉)"、、、あれっ？違うぞ、、、"かに"が入っていない。。。代わりに細切れの"焼豚"が出てきました、、、どうやら「長安」さんの"天津麺"は、"焼豚の芙蓉蛋"がトッピングされているようです。。。まぁこれはこれで、ベースが"ラーメン"なので"焼豚"はよく合うでしょう、、、うんうん、旨い旨い～☆ でも、初めて食べた味の"天津麺"でしたねぇ。。。