【たらばがに北海道ラーメン味噌味（つらら）】

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2016/09/03

【たらばがに北海道ラーメン味噌味（つらら）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『たらばがに北海道ラーメン味噌味（つらら）』

本日の"朝ラ～"は。「（株）つらら」さんの"たらばがに北海道ラーメン味噌味"です、、、少し前からストックしていたので、自分で買って来たのか、いただきものだったのか忘れちゃいましたが、朝が少し涼しくなったので食べてみることにしましたねぇ。。。

[たらばがに北海道ラーメン味噌味]

ＨＰの商品紹介によると、、、『道産小麦粉（６０％）に道産オホーツクの塩、そして毛がに粉末を麺に練り込み、スープにもカニエキスを入れた、北海道の味を存分にお楽しみいただける一品です。』ということです。。。麺はまず３分茹でて、ゆっくりほぐしながら２分半～３分、、、スープは別に作るタイプです

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細目で中加水かやや低め、、、「藤原製麺」さんのもののように、カクカクっとしたウェーブの縮れ麺です。。。その麺には"毛がに粉"が練り込まれているようで、、、茹でている時からカニの風味がプンプンしてきました。。。そしてスープもカニエキス香る味噌味、、、味噌味だと唐辛子のピリ辛が多いのですが、このスープはカニを全面に押し出すように、あまり辛味はありません。。。うんうん、旨い旨い～☆　でも"たらばがにラーメン"なのに、練り込まれているのが"毛がに粉"？？？なんだかよくワカリマセンねぇ。。。