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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2008.01.31

昨年５月に第一刷の発行された島田紳助氏の著書「ご飯を大盛りにするオバチャンの店は必ず繁盛する～絶対に失敗しないビジネス経営哲学～」を一気に読破した。多数のレギュラー番組に出演する吉本興業所属の芸人・タレントが本業であるが、石垣島の喫茶店や東心斎橋の鮨屋など、複数の飲食店ビジネスも展開されている。ただ、氏の言うビジネスとは、人生を豊かにする、あくまでもサイドビジネスとしてのビジネスのススメである。その本音の部分は裏表紙に次のような一節でしたためられている。

「僕はタレントとしての成功が偶然ではないことを証明するために、そして、現在の僕のアイデアが世間に通用するかを実験するためにビジネスをしている。金儲けが目的ではないから常に冷静沈着で、判断が鈍ったり目が狂うこともない。店が成功するたびに、僕は自分に呟く。「ほらな、俺は間違ってなかったやろ」と。

以下、土井英司氏風に本日の赤ペンチェック。

☆結局のところ、人に何かを買ってもらうということは、人の心を動かすということだ。そして僕は、この「人の心を動かす」ということが大好きなのだ。誰かが喜んだり笑ったりする顔を思い描けば、アイデアはいくらでも湧いてくる。
☆足りないものを手に入れる方法に知恵を絞って、不可能を一つずつ克服していく。これは大変なプロセスだが、後で考えると、この期間がいちばん充実していたりする。 何もないところから、何かを創っていく過程が楽しいのだ。 僕にとって、ビジネスのいちばん美味しい部分はそこにある。
☆ビジネスの相棒として、素人と経験者とどっちか選べと言われたら、僕は間違いなく素人を取る。理由は明解。素人は常識にとらわれていないからだ。
☆素人であること、何も知らないことは、マイナスなんかじゃない。それは経験者が絶対に手にすることができない、強力な武器でもある。

☆店を誰かに任せるということは、いくらあるか数えずに机の上に大金を放り出しておくようなもの。
☆客というものは、いつも無意識のうちに、自分の感じた満足感と値段とが見合っているかどうか判断している。どんなに頑張って美味しい料理を出そうとも、最後の勘定で納得させられなければ、すべては台無しになる。料理を売るのが料理屋の商売である以上、値段は店の良心そのものだからだ。
☆もし何かビジネスをしようとしているなら、ラブレターを書いたときの熱い気持ちを忘れないように。夜中に必死で書いたラブレターを、朝になって読み返し、恥ずかしくなって破いた経験はないだろうか。熱い気持ちのまま、読み返さずにポストに入れた方がいい。
☆なにかをするときには、壁に当たることを恐れてはいけない。いや、恐れてもいいのだけれど、 当たるからやめようではなくて、当たるから当たっても大丈夫なように準備をしておけばいいのだ。
☆ 夢を叶える最大の方法は
強く強く念じ、強く強くイメージする事
そして酒を飲み語る事

全164頁しかない本書は、あっという間に読み終えることができる。特に飲食ビジネスで起業されようとしている方にとっては、参考になる事例も多く、お薦めかと。

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